晒豆角干用什么豆角好

晒豆角干用什么豆角好

一般就用豇豆就可以啦，晒干以后发深褐色，然后想吃的时候拿水泡泡，可以放红烧肉一起红烧，好吃得很

可以到我空间看看哦，我也喜欢吃干豆角，我们家有很多干豆角的哦。是用那种长豆角晒的

长豆角/梅豆/

选用豇豆和宽四季豆都可以，味道都不错!

豆角干晒制方法 如何晒豆角干

1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。

2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。

3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。

4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。

5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。

1、选择合适的长豆角，太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不选，选好去蒂，清洗干净。

2、将长豆角放入锅中，加入适量的盐和开水煮3-5分钟，一定要开水下锅，以免影响效果。

3、煮的时间不可过长，否则会流失营养，煮好的长豆角捞出来放凉，伸展悬挂起来，风吹日晒。