一、吃高粱有什么好处
1、高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。
2、在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
二、日本人吃高粱米歇后语
日本人吃高粱米――倒下运来了
三、肠胃不好的人为什么在早上多吃“高粱”，可以温中涩肠、补气清胃？
高粱类饮食有助于治疗脾胃气虚的问题
肠胃不好的人在早上多吃“高粱”，可以温中涩肠、补气清胃
一、高粱
首先建议脾虚的女性可以多吃一些高粱食物，因为高粱具有温中涩肠的作用，同时还能起到健脾益中和补气清胃的效果。
所以尤其是脾虚的女性多吃高粱类饮食有助于治疗脾胃气虚的问题。
二、薏米
常年出现身体浮肿或者晨起后双颊浮肿的女性可以多吃薏米，薏米可以帮助我们消除浮肿，舒缓肠胃的轻度炎症问题。
此外女人吃什么对皮肤好呢，薏米还可以期待淡化狙击黑色素淡化黑斑雀斑等皮肤色斑问题。
三、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
荞麦早已经在医学界被临床使用，其可以达到治疗脑中风、高血压以及肾炎等疾病的效果。因为荞麦里面含有丰富的大亚油酸，这是可以降低胆固醇和体内血脂的成分的哦。
因此荞麦就同时拥有清热解毒、益气补气，开胃宽肠的效果。
四、燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸，这种成分能够帮助我们改善便秘和糖尿病，也有助于病后体弱的调理，还能起到防治胆固醇和预防心血管疾病的效果，燕麦的补气益肾和补虚强体的作用能够帮助糖尿病患者维持身体血糖稳定哦。
所以肠胃不好的人在早上多吃“高粱”类饮食，可以温中涩肠、补气清胃。
1、粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发育很快的孩子来说，他们对营养供应比成年人更为敏感。充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。
2、粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
3、粗粮需要更好地咀嚼，有利于保护牙齿。牙科专家们认为，牙齿也会“用进废退”。经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，如果总是吃太软太精的食物，从来不需用力咀嚼，则恒牙质量受到影响。多吃粗而不硬的全谷类和豆类，正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会。
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。五谷养生粉高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对人们体质有着非常好的作用。
首先建议脾虚的女性可以多吃一些高粱食物，因为高粱具有温中涩肠的作用，同时还能起到健脾益中和补气清胃的效果。
所以尤其是脾虚的女性多吃高粱类饮食有助于治疗脾胃气虚的问题。
每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
四、高粱米怎么吃高粱米的做法
1、蒸饭。其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用来蒸饭。用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，这样口感好吃，而且也避免完全用高粱米蒸饭，口感比较硬。也可以掺和些小豆一起蒸，有着特殊的香味。
2、熬粥。也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不错的，最好也掺和些大米。熬的时间比其它的米，要稍长一些时间。
3、做高粱米水饭。高粱米水饭，属于东北的一特色，就是把高粱米用锅熬熟后，再用冷水过凉，像过水面那样，然后再搭配东北特色的茄子拌酱一起食用，味道美极了。也可以用高粱米水饭，搭配咸鱼吃，味道也不错。注意熬高粱米的时候，一定要熬烂糊，粘稠，不要熬的像粥一样的稀。
4、蒸馒头。把高粱米磨成面，然后用高粱米面蒸馒头，蒸发糕，也有着特殊的风味。记得也要掺和些白面才好。