一、白花菜一亩地需多少秧苗？
白花菜亩定植株数为2500至2600。
白花菜定植技术
(一)苗龄：到了壮苗规范即可定植。
(二)定植方法、密度：雪妃每畦定植双行，行距45cm、株距40cm，庆农65天每畦定植双行，行距45cm、株距：45cm，庆农90天定植株距：50cm。亩定植株数为2500至2600。
(三)定植水：定植后随即浇足定根水，定根水中加入800倍50%福镁双。定植后若土壤墒情差，于当天或第二天灌大水一次并保水2至3小时充分浸透畦土，以提高苗成活率及缓苗。
(四)注意些什么：定植时将大小苗做好分开种植，便于田间管理。搬运流程中轻拿轻放，防止机械损坏。灌水水位超过头部，低头部10cm，排除沟积水。
八：田间管理
(一)养分管理：
1、缓苗肥：定植后7天上下，浇施0.3％尿素水溶液、每亩用肥料量5kg，促进缓苗生长。
2、发棵肥: 定植后15至20天上下按照植株长势，每亩追施尿素5kg+复合肥10kg使用穴施。
3、花球肥：现花蕾前每亩穴施复合肥25kg，施于株间，深度8至10cm，施后盖土，促进花球生长。
4、叶面肥：花球膨大早期和中期各追肥1次，并结合追肥喷施0.2%硼砂溶液，防茎轴空心。
(二)水分管理：
1、缓苗后：按照天气状况做好浇水，维持合适的田间持水量，使其茁壮生长。
2、发棵期：此期是管理的关键时期，维持中度持水量，中耕2至3次促进根系生长，避免营养生长过旺，最大限度地形成肥厚的功能叶。
3、结球期：此期要保障水分均匀，足够促进花球膨大，采收前适度控水，提高花球品质。
4、排水：整个生长期基本都要立刻排水，避免田间积水。
(三)除侧枝：整个生育期无需除侧枝。
(四)中耕松土除草：没有覆盖地膜的需立刻结合追干肥做好中耕除草
白花菜一亩地需多少秧苗？
1、一般早熟品种株行距33―40厘米×50厘米；每亩种植3300―4000株；
2、中熟品种40-50厘米×60厘米，每亩2200-2800株；
3、晚熟品种50-60厘米×70厘米／每亩1600―1900株。
二、白花椰菜有什么功效 白花椰坚果沙拉做法
看起来长得很像的白花椰菜与绿花椰菜究竟差在哪呢？其实最刚开始是由包心菜的细胞变异长出绿花椰菜，针对绿花椰菜进行品种改良之后才有白花椰菜喔！白花椰菜不只可以增强免疫力、预防心脏疾病并有效抗癌，其中的维生素C含量也较不会因水煮而溶解。最后将会介绍营养丰富的「白花椰坚果沙拉」做法，让你轻松吃进满满健康！
白花椰菜可防心脏病高血压
维生素C含量与柠檬匹敌，钾可预防心脏病、高血压，白花椰菜的维生素C含量可与号称维生素C之王的柠檬匹敌，维生素C能协助提高人体免疫力，增加疾病的抵抗力。同时白花椰菜维生素B1、B2的含量也比一般蔬菜都还要来得多，可以协助醣类消化，并具有利尿作用，还能帮助体内血球数增加，并促进皮肤、黏膜组织的自我修复能力。
白花椰菜中丰富的钾，也对人类的心脏非常有益处，可以降低罹患心律不整和心脏功能异常的机率，并助於预防高血压。《生病了，就要这样吃！》作者、书田诊所家医科主任医师何一成也指出，白花椰菜富含抗氧化物质槲皮酮。槲皮酮更能使许多致癌物质失去活性，并能产生抗菌、抗发炎、抗病毒的效果。
白花椰搭配胡萝卜防癌抗老
白花椰的维生素C较不易水煮溶解，搭配胡萝卜防癌抗老效果佳，特别需要注意的是，同种的绿花椰菜与白花椰菜虽然几乎含有同量的维生素C，但比起绿花椰菜而言，白花椰菜的维生素C较不容易因为水煮而溶解，更能够完好的保存在白花椰菜里，增进人体吸收效果。而何一成医师也於着作中建议，花椰菜所含的槲皮酮成分，搭配胡萝卜里丰富的胡萝卜素，防癌抗老效果更佳！因此接下来要介绍的，就是料理步骤简单轻松，又可吃进许多营养的 「白花椰坚果沙拉」。
白花椰坚果沙拉 材料
白花椰菜1株、胡萝卜?条、碎大蒜1大匙、芥末籽酱1大匙、美乃滋2大匙、盐适量、胡椒适量、砂糖（或炼乳）1小匙、坚果类适量、橄榄油少许。（可依喜好搭配鸡肉或鱼肉食用。）
步骤
1.将白花椰菜切成容易入口的大小，并依个人口感喜好用水煮软化白花椰菜的硬度。
2.胡萝卜切成细条，在平底锅加入橄榄油、碎大蒜翻炒。
3.在碗中放入煮好的花椰菜、炒好的胡萝卜，放置冷却之后再加入芥末籽酱、砂糖（或可用炼乳替代），并依个人口味使用盐及胡椒进行调味。
4.最后再均匀的撒上自己喜欢吃的坚果类，好吃又营养的白花椰坚果沙拉就完成了。
三、种植花菜技术和管理
首先要选择地势高，排水好，不易积水的田块，注意不能和十字花科蔬菜，像白菜、甘蓝一类的蔬菜重茬，否则容易出现土传病害。
农民种植花椰菜，做好这几点管理技术，花椰菜优质高产有希望
西兰花结球
第二点、翻地前，每亩地可以用农家肥2-3方，复合肥五十公斤左右。可以采用平畦栽培或者起垄栽培，定植前需要浇透水应该后进行切块，移栽时带土坨。如果是穴盘苗，可以直接拔出，避免散坨。
农民种植花椰菜，做好这几点管理技术，花椰菜优质高产有希望
花椰菜管理
第三点、定制时间一定要在晴天的上午或者阴天进行定制。育苗达到25-35天，就可以进行移栽定植了。一亩地建议定植2000-3000株。
移栽苗后需要立即浇水，间隔2-3天后再浇水一次，有利于移栽苗的成活，然后进行浅中耕除草。在干旱少雨天气，可以每隔4-5天浇水一次，同时进行浅中耕除草。
花椰菜是秋冬栽培的两年生作物，喜光照充足，温暖湿润的气候环境，忌炎热干旱，其适宜温度为13℃±7℃，花球形成的适温约为17―18℃。播种期从6月上旬可陆续播种，此期播种者多为早熟品种，上市时间在9月上旬以后，是解决秋淡的较好品种，也是菜农获得高效益的品种之一。
1.花椰菜培育壮苗
培育壮苗是获得花椰菜高产高效栽培的关键技术之一。
（1）苗床设置
选排水灌溉条件良好的肥沃土地，按每667平方米安排40平方米苗床面积设置苗床。施入400千无腐熟细碎的优质圈肥，5千克三元复合肥，并用30克多菌灵进行土壤消毒灭菌杀虫，然后深翻整平。
（2）品种选用
绿花椰菜品种有里绿、东京绿、中青1号或绿王等。白花椰菜可选用福建文兴60天、80天、早雪球或龙牌60天和80天。
（3）播期确定
可于6月上旬至7月上旬播种。667平方米用种50克。
（4）播种
先将苗床浇透水，干籽直播，撒匀，覆土厚1厘米，盖遮阳网或杂草等遮荫物，6―7天可出苗。
（5）苗期管理
出苗后揭出遮阳网及遮荫物，设小拱棚并盖遮阳网，子叶展开后，结合除草进行间苗，苗距5―6厘米。幼苗长出1片真叶后可浇一次水，但不能大水漫灌。2片真叶后结合浇水40平方米苗床追施500克尿素。5―6片真叶5―6片真叶时即可定植。定植前3―5天浇水切块，用营养土块移栽。此期还应注意治病虫。
2.花椰菜施肥整地
667平方米施土杂肥4―5吨，三元复合肥50千克。耕翻整平，按畦面宽1.2米，畦埂（沟）30厘米的规格作定植畦。
3.花椰菜定植
6月下旬―7月下旬定植。按行株距50×40厘米左右打好定植穴，667平方米栽3000株左右。选壮苗、带土起苗，栽后浇足水，用小拱棚或大棚盖遮阳网。
4.花椰菜田间管理
（1）定植后到拧心前适当控制肥水，坚持不旱不浇水，多次中耕松土，进行蹲苗。
（2）进入莲座期后生长迅速，要勤浇水保持土壤湿润，显蕾前667平方米追尿素15千克。
（3）花球形成前，可喷用0.5%的尿素溶液或增产灵作叶面追肥1―2次。
（4）结球初期开始叶面喷施0.2%硼砂溶液2―3次。收获前停止浇水。
（5）生长期间注意及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和霜霉病、黑腐病。
5.花椰菜采收
到8月底9月上旬，当顶端花球充分膨大，边缘花蕾还没散开时采收，将花球下部带花茎10厘米和3―4片嫩叶一起割下，将花球用干净白纸包装入箱运销。