一、白花菜的栽培技术
种子碾粉功似芥末，含油约25%，供药用，有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效；种子煎剂内服可驱肠道寄生虫，煎剂外用能疗创伤脓肿。
全草入药，味苦辛微毒，主治下气，煎水洗痔。捣烂敷风湿痹痛，擂酒饮止疟；制成混敷剂，能疗头痛，局部疼痛及预防化脓累积；因有抗痉挛作用，亦为产科临床用药。
全草（白花菜）：苦、辛，温。祛风散寒，活血止痛，解毒消肿。用于风湿关节痛，跌打损伤，痔疮，带下病，疟疾，痢疾。
种子（白花菜子）：苦，辛。微毒。散风祛湿，活血止痛。外用于痔疮，风湿痹痛，疟疾。
【维药】海布瑞夏特，扎翁，哈罗，霍茹甫：全草、种子主治用于杀胃肠寄生虫《维医药》。
【德昂药】刀艾热：用于风湿疼痛，跌打损伤，痔疮《德宏药录》。
【景颇药】Ang chunnam：功用同德昂族《德宏药录》。
【阿昌药】白花菜子：功用同德昂族《德宏药录》。
二、请介绍下大虾毛豆白花椰菜浓汤怎么做才好吃？
1
虾子剥壳去沙线（虾壳留着炼虾汤，如果想省事当然直接用虾仁也是可以），洋葱、大蒜、花椰菜切碎备用
2
虾子肉用少许盐、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓
3
平底锅热锅用一点油爆香大蒜
4
放入虾子两面煎熟
5
盛起备用
6
既然有壳就不要浪费来弄个虾汤：刚刚煎虾的平底锅放入虾壳炒到变成红色
7
倒入水100ml煮滚
8
继续滚10分钟就会得到虾汤
9
找另一个汤锅用点油爆香洋葱
10
倒入毛豆仁炒一下
11
放入白花椰菜跟高汤
12
先把平底锅里虾子壳夹起来后把虾汤倒入汤锅，接着煮到蔬菜熟透
13
用手持搅拌棒或者果汁机打碎这一锅汤（可以夹几颗白花椰菜起来留着摆盘用）
14
放入起司片和牛奶，用余温拌匀
15
试一下味道，有需要的话用黑胡椒和盐巴做最后调味
16
盛盘后摆上虾子跟花椰菜装饰一下
步骤1
准备材料。虾去壳去虾线。洋葱切碎，花椰菜洗净掰小瓣备用，大蒜切片。虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌片刻。
步骤2
油锅烧热，放入蒜片，煸炒出香味。
步骤3
放入虾仁，翻炒至熟透，装起备用。
步骤4
剩余的虾壳和虾头可以废物利用，放入炒完虾的锅里，炒至变色。
步骤5
放入少许的水，烧开后再煮个10分钟左右后就成了虾汤，剩余的汤还可以下面条或者加点蔬菜做个汤。这个就可以自由发挥了。
步骤6
另起锅，放入少许的油，将洋葱碎炒出香味。
步骤7
放入毛豆，翻炒至断生。虽然破壁机有物理加热，但是为了豆子不熟，还是事先炒一下，这样也可以增加了浓汤的油香味。
步骤8
放入花椰菜，翻炒一下，装起备用。
步骤9
汉美弛破壁机接通电源，将炒好的料，放入破壁机的桶中。
步骤10
加入牛奶。如果喜欢稀一些的，可以适量多加一些牛奶。
步骤11
加入奶酪，让浓汤的奶香味更加浓郁。
步骤12
废物利用的虾头和虾壳煮的虾汤加入一些，这样可以增加浓汤的鲜香味
步骤13
液体加到刻度线就可以了。
步骤14
可以看到食材慢慢的被粉粹成细腻的状态
步骤15
搅拌粉碎好后，打开盖，食材已经非常的细腻了，香味四溢。加入少许的盐和黑胡椒碎。放入虾仁和虾壳、焯烫好的芦笋装饰一下，可以饮用了。
人数：步骤  1 鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。  2 肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步.
请问一下大虾，毛豆白花。椰菜浓汤怎么做才好吃？这个必须在网上下一个真正的做法。跟着网跟着手机视频做，是最正宗还好吃的。
虾子剥壳去沙线（虾壳留着炼虾汤，如果想省事当然直接用虾仁也是可以），洋葱、大蒜、花椰菜切碎备用 虾子肉用少许盐、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓
平底锅热锅用一点油爆香大蒜 放入虾子两面煎熟 盛起备用 既然有壳就不要浪费来弄个虾汤：刚刚煎虾的平底锅放入虾壳炒到变成红色
倒入水100ml煮滚 继续滚10分钟就会得到虾汤 找另一个汤锅用点油爆香洋葱 倒入毛豆仁炒一下 放入白花椰菜跟高汤
先把平底锅里虾子壳夹起来后把虾汤倒入汤锅，接着煮到蔬菜熟透 用手持搅拌棒或者果汁机打碎这一锅汤（可以夹几颗白花椰菜起来留着摆盘用）
放入起司片和牛奶，用余温拌匀 试一下味道，有需要的话用黑胡椒和盐巴做最后调味 盛盘后摆上虾子跟花椰菜装饰一下
三、白花菜：新鲜的没人吃，腌咸菜却是一绝，还是酒席压轴菜
儿时在农村长大，每逢到假期的时候，周围总有那么一两个亲戚街坊家里办酒席。农村的酒席不像城里酒席有那么多讲究，农村人的酒席都很实在，用料也足，席上的男女老少都能吃好。
在农村酒席上，上菜的顺序也很有讲究，以荤菜为主，但在酒席的最后两三道菜，会上一些下饭菜，其中最经典的下饭菜莫过于一种清香开胃的腌咸菜。这种腌咸菜或许很多人家里都做过，但总也吃不腻，即便在酒席上，也会很快被人们吃完。
白花菜
这种带有独特清香味的菜叫白花菜，名字是根据它的特征来的，开着白花的小菜。这种蔬菜其实原本是农村野外常见的野生植物，其学名叫做“少花龙葵”，后来经过人工培育，已经当成蔬菜种植了。
白花菜在各省都有分布，但把它大量种植的主要集中在湖北，别的地方好像很少种，这种白花菜也因此成了湖北的知名特产。也有网友吃过湖北的白花菜之后，自己买种子种植，但是种出来却少了白花菜独有味道，这可能与气候和土质有关。
湖北地处江汉平原，土壤条件相当好，不缺水，气候也好，长出来的白花菜品质就很高。另外，这里的人们习惯于吃白花菜，也具备很成熟的种植技术。
白花菜是夏天种植的蔬菜，夏天温度高，白花菜长得快，等到它的植株刚开始冒出白色小花的时候，就可以收获了。夏天种夏天收，收完之后，就可以准备用它来腌咸菜了。
白花菜腌制步骤
白花菜带有芥菜的清香味，它的腌制步骤和芥菜、雪里蕻等蔬菜相似，过程相对来说容易上手。
1、从地里收回来的白花菜，放在太阳下晾晒一会儿，根据阳光强烈程度决定晾晒时长，等它微微湿掉一部分水分，叶片发蔫就可以收进去处理了。
2、白花菜除了去掉根和枯黄的叶子，其他部位全部都保留，因为采摘时它还很嫩，茎秆也非常嫩，所以都留下来，然后清洗干净，控干水分。
3、把白花菜切成碎末，撒上适量的盐，做腌菜一般盐放得多一些，是为了防止它变酸。撒盐之后，白花菜会有汁液流出来，此时用力揉搓，挤出水分，也让盐分入味。
4、把白花菜碎末装入坛中，或者干净的玻璃瓶中，等它慢慢腌制。一般等到白花菜由绿色转为黄色，也代表它腌好了。
腌好的白花菜有多种食用方法，最简单的做法是把它和青尖椒一起炒，又香又辣又开胃，靠它能多吃一碗饭。还可以和肉末一起炒，和农村夏季特有的小河虾炒，都很美味。蒸扣肉的时候，把它放在扣肉下面，吸收了油脂，香味更浓更好吃。
此外，一碗简单的蛋炒饭之中，加一点白花菜，瞬间更香了，令人口舌生津，食欲大开。在农村酒席上，白花菜炒肉丝，一般都是最后一道上的压轴菜，专门给客人们配白米饭，你一勺我一勺，很快就吃光了。
白花菜是湖北特产，具有悠久的种植 历史 ，现在不仅夏季种，还发展了大棚种植，主要用于腌制咸菜，也成了助农增收的产业。朋友们，你们吃过白花菜吗？你觉得好吃吗？欢迎留言交流哦！
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