银耳瓶栽法如何操作?

养殖吧 2023-02-22 06:02 编辑:admin 163阅读

银耳瓶栽用的玻璃瓶,可以连续使用,降低成本;1瓶长1朵,朵大形状好,产量高,品质优。不足之处是瓶子笨重,操作不便,架层设施要加固,管理上多费工时。小规模生产较为适宜。具体操作方法:

(1)选瓶洗净

采用500克水果罐头瓶或750克药瓶作栽培瓶。这些瓶可向收购站购买,其成本低廉,购回时用漂白粉水进行洗刷,然后用清水多次冲洗,或用2%高锰酸钾溶液清洗消毒,使其无氯气味即可。

(2)装料灭菌

配方拌料按常规。将培养料装至离瓶口1厘米后,用打洞棒,在瓶内料中打1个宽直径1.2厘米、深2~3厘米的接种穴,擦去瓶壁残物。用比瓶口大些的塑料薄膜盖面,再用1张等同规格的牛皮纸覆盖在薄膜上面,然后用橡皮圈扎紧瓶口即可。每100千克棉籽壳干料可装800瓶。将装料后的瓶子放到高压灭菌锅内,在147千帕的压力,保持1.5小时灭菌。也可在常压灭菌灶内,经100℃保持16小时灭菌,然后趁热卸瓶散热。

(3)接种培养

接种时打开瓶口封盖物,在无菌条件下,将菌种接入穴中,顺手将封盖物包好扎牢。由于瓶壁厚散热差,发菌时室温一般比袋栽的调低1~2℃为妥,即头3天不超过28℃,4天后不超过26℃。

(4)套高增氧

约经12天培养后,菌丝占瓶料2/3时,将瓶口上的塑料薄膜取掉,把原牛皮纸拉高,套在瓶口上,形成套筒式,让氧气在一定的空间内透入基内,促使菌丝加快生长。此时室温应控制在20~23℃并保持2~3天,有利原基发生。

(5)出耳管理

瓶栽银耳由于重量较大,应加固栽培架,防止超负荷而倒塌。经过套高增氧后,每天向瓶口套纸上喷水4~5次,使套纸湿润。空间相对湿度保持在90%~95%。出耳后去掉套纸,用旧报纸盖住表面,并喷水保湿,室温保持在23~25℃。瓶栽银耳子实体的成熟比袋栽慢2~3天,其朵大形好,品质优。