小白菜生长时间短，在南方地区一年四季都可以种植，小白菜不结球，喜欢冷凉气候，种子发芽适宜温度为20―25度，生长适宜温度为18―20度，在零下2―3度下能安全越冬，适应性比大白菜广春播小白菜在不同的地区有不同的栽培方式，有的地方年前播种越冬，春季收获上市，有的地方在春季1C3月份早春播种，4C5月份采收。
在一年不同季节中，如果是传统的露天简易种植方式，则以秋冬小白菜最为适宜：最易管理、病虫害少、菜品质量高。因此，在非商品化小白菜种植中，建议以种植秋冬小白菜为主施肥整地。白菜适应性比较强，对土壤要求较少，我们在种植小白菜之前，应该深耕耙平，然后精细整地，均匀撒施农家肥作为底肥。播种可以撒播，或者起垄条播。只要土壤湿润肥沃。
根据不同的季节，要选择适宜的小白菜种子，才能给让小白菜更好的生长，可以将购买来的种子放进水里面，飘在水上面的种子是不理想的有干瘪、缺陷的种子，快菜的生长周期很短，一般才一个来月，也就是从播种到采收三十多天，是真正的速生蔬菜。快菜在口感上清脆爽口，也有一定市场。
小白菜一般是秋天种植，生长期比较短，一般是个把月就可以采摘吃了。小白菜有利于通肠利胃、促进肠管蠕动、保持大便通畅，还能健脾利尿。虽然小白菜容易种植，不过它最容易生虫，所以我们要注意防虫治虫。因为小白菜清香味甜，容易生小青虫，所以，防虫治虫很关健。造足底墒，多撒腐熟粪肥，翻地，耙平，做平畦播种。种子条播，不同品种的行距不一样，我们种植的是上海青，植株比较大，行距为20cm，定株后的株距为15cm。
小白菜是一年四季都可以种植的蔬菜，而且小白菜也非常的好吃，种植起来也非常的简单，种植小白菜的时候，首先要选择土壤肥沃松软的，不定时的给小白菜浇水施肥 。
秋冬小白菜比较耐寒冷，但是它发芽温度在22℃左右最为适宜。如果温度太低，低于4摄氏度，那么发芽就会受到影响。现在在各地时候天气比较凉爽，同时也是种植小白菜比较高的时间段。一般小白菜在9月到来年1月播种都可以，而且基本上都是育苗以后进行移植。播种的时候最好做畦培育幼苗，土壤要求疏松、肥沃、排水性好的土壤，做畦宽度在1.2米即可。
选择有营养的松软的土，直接把种子撒在土上面，然后在薄薄的盖上一层土，浇足水分。每天观察天气变化，天气干燥的时候，需要多浇水，观察土壤的水分，以保证土壤湿润。
要注意小白菜的苗子是否健康，种植时候的气温，还有上肥的次数，小白菜是一年四季人们家里常吃的蔬菜。