一、菜瓜幼苗什么时候浇水？
下几点:
1，夏天尽量在太阳出来以前或太阳下山之后浇水，因为在中午时土壤被太阳晒的温度太高，这时水温度低，一旦浇水后会使根系腐化。
2,冬季早晚温度低，水太冰同样不利于菜瓜的生长，这时该选择天气好的中午，最好有点阳光。至于其他季节那就根据菜瓜缺水而定。
二、泡菜瓜的做法？
用料
菜瓜 10斤，盐 5两（根据自己口味加减），糖 适量（根据自己口味），李锦记酱油一品鲜 适量，辣椒酱（百年辣酱） 适量，麻油 适量，花椒粉 适量，白胡椒粉 适量
泡菜瓜的做法步骤
步骤 1
将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。
步骤 2
腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。
步骤 3
洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。
步骤 4
早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。
步骤 5
晒干的菜瓜放进大汤盆里
步骤 6
现烧开水，倒进放有菜瓜的汤盆里，用筷子搅开拌匀，再把水倒掉
步骤 7
糖、李锦记酱油适量、花椒粉适量、辣椒酱（金菜地的辣椒酱也可以）适量、白胡椒粉适量、麻油适量，拌匀。凉凉后放入冰箱；
步骤 8
泡制24小时后即可食用
三、菜瓜鲫鱼汤的做法？
主料：
鲫鱼一条
辅料：
冬瓜一片
配料：
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
做法：
1. 冬瓜去皮、切片。
2. 葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。
3. 鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4. 在鲫鱼煎的差不多的时候，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。
5. 把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。
6. 大伙烧至水沸腾，转中火，盖盖子，继续煲，注意保持水处于翻滚状态，这样汤才会呈白色的。
7. 一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。
8. 时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中
四、醋溜菜瓜的家常做法？
【食材】：菜瓜（西葫芦）400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。
5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。
五、菜瓜适合种在河沟边的潮湿的地里吗？
答:不适合。相反，菜瓜适合种在较干旱的旱地里。这是因为:优质的菜瓜，吃起来口感是面而甜；而河沟边因为过于潮湿，菜瓜吸收了过多的水份，吃起来不仅不甜、不面，而且是水垮垮的（四川话），口感太差。所以，菜瓜是不适宜种在河沟边的。
六、菜瓜用酱油怎么泡？
菜瓜都清洗干净，放在一个大的盆子里面，然后撒上食用盐，整个拌匀腌制几个小时，这个时候，我们用一口干净无油的锅，里面放多一些的生抽，姜片，蒜片，一点白糖提鲜，中火煮开，再加少许食盐，静置自然凉透，最后准备一个大一点的罐子或者干净的瓶子，把腌好的黄瓜挤干水分放进去，然后把凉透的汁全部倒进去，把盖子密封盖好，隔个一两天就可以吃了，菜瓜爽口有嚼劲，越吃越香。
酱油腌黄瓜做法
所需食材：黄瓜一斤，150ml食用油，酱油300克，醋100克，糖50克，3个八角，花椒一小把，干辣椒6个，蒜30克，姜15克，柠檬一个，香叶少许，盐
制作步骤：1.黄瓜洗净沥干水分，去心切段，加30克盐腌制2小时挤干水分，有时间可晾晒2小时，用水冲洗干净，挤干水分
2.锅中放酱油，醋，白糖，挤入适量柠檬汁，煮开，放凉备用
3.锅中放入食用油，冒烟后放入姜片，蒜片，八角，花椒，香叶，干辣椒，姜片蒜片煎黄关火，放凉
4.把黄瓜放进罐子里，倒入步骤2步骤3放凉的调味汁密封腌制一夜即可入味
柠檬有防腐的作用，可以多放几天，如果没有可以不加
七、红烧菜瓜的家常做法？
主料
菜瓜300克，排骨汤一碗
辅料
油适量，盐适量，姜两片，八角一枚，白糖10克，生抽适量，老抽适量，蔬之鲜适量
红烧菜瓜的做法步骤
1.菜瓜去皮后洗净。
2.洗好的菜瓜对半切开去除瓜籽后切成小块
3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
4.烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5.放入切好的菜瓜翻炒上色。
6.倒入排骨汤煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
9.用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。
八、水瓜和丝瓜哪个好吃？
水瓜好吃一些。
水瓜肉质肥厚，口感细嫩，甜味明显。而丝瓜肉质较少，含水量也少，略带涩味。
水瓜和丝瓜区别不大，都是葫芦科植物的果实，都可以叫做丝瓜。但水瓜是丝瓜中的一个独特品种，外观与平时常见的丝瓜有点不同，短而粗。肉质比较肥厚而普通的丝瓜是一种细而长的存在它的肉质较少。
吃水瓜可以增强免疫力，更适合孕妇食用。