一、有一种菜吃起来滑滑的，叶子很大片，以前有人拿来喂猪的，那菜叫什么？
谢邀这个菜可能我给不了回答，因为我吃过这个菜，我觉得它口味是涩涩的，有点苦，我们客家话叫它水菜，它菜经常被用来腌制酸菜，它菜心我们用来煲汤，汤可清甜了！不知道是不是同一种，但是看样子像。
二、水菜发源地？
水菜原生於日本关西地区
日本水菜:属十字花科类蔬菜,水菜原生於日本关西地区,近几年台湾农民陆续栽植,性喜冷凉,冬季是盛产期,外表长得细细长长,茎多叶少,口感清脆,无特殊味道,可与其他生菜混合生食,或加大蒜、姜丝炒,或水煮后拌油皆可。
三、盂县水菜做法？
盂县水菜比较有名，而且做法简单，味道爽口，具体做法:胡萝卜切片，焯水，和猪头肉拌一起。浇醋和姜末，香油兑一块的汁，最后撒葱丝！
吃盂县水菜离不开红枣黄米面糕，当地人称为“枣介糕”，是一道喜宴上必不可少的美食，黄米面和红枣相间，蒸熟，甜糯软劲是这道菜的精髓。
盂县美食还有椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼、盂县卤土豆、黄瓜干、豆角土豆糊糊、红枣黄米面糕等。
四、水菜什么菜？是不是长得像空心菜一样啊？
也叫通心菜、水菜是吗？不用摘叶子，一根菜可截断3部分过水洗净炒就可以了，放腐乳炒最佳。空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
五、素水菜是啥？
假水菜， 一年或二年生草本，高20~50厘米。有分枝的毛或单毛。茎直立有分枝。
六、水菜瓜可以生吃吗？
可以生吃也可以炒着吃。生吃水分多，入口爽脆清甜，最适合夏天吃，清凉解暑。炒着吃，选择不是很熟的瓜，配着鸡蛋或者火腿炒，炒成之后，入口咸甜，吃着爽脆，非常下饭。
菜瓜富含矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等，夏季吃能消暑解渴，炒着吃更能下饭。
七、荠菜农村叫什么菜？
荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。荠菜长在春秋两季，一般春季食用较多。荠菜猪肉馅的饺子深受大家喜爱