一、十大耐寒水培蔬菜？
1、生菜
水培生菜是很常见的，最佳的生长温度在15~25℃之间，气温不能太高或太低，低于15℃的话，长势就会变慢，气温高于30℃的话，则会生长不良。水培最好以冬春季为宜，而且水培时还要选好品种，适合使用散叶生菜品种进行水培。
2、油菜
在水培油菜的时候，可以使用玻璃瓶、矿泉水，这样可以方便换水，在养护期间需要勤换水，可以间隔5-7天进行换水一次，水质要清洁。水培养护的适宜温度为12~25℃之间，并给植株提供充足的光照。
3、菠菜
水培菠菜的时候，要注意添加营养液，但是营养液浓度不要太高，可以随着它不断生长适当提高营养液的浓度，不然菠菜生长会因缺少营养而生长不良。水培菠菜时应选择适合的品种，应以抗病性好、耐抽薹能力强的品种为宜。
4、水芹
水芹相比较其他蔬菜而言，它是比较适合水培的，因此水培出来的味道要比土培味道更好。在水培水芹时，应该选择根系完整水芹苗，这样水芹的生长才能更好。水培期间不要缺水，并且营养液要供给，但是浓度不要太高。
5、苋菜
苋菜也是可以水培种植的，不过需要掌握一定的水培技术，它喜欢生长在温暖的环境中，耐热，适宜的生长温度为20~27℃之间，当温度低于20℃的话，长势就会变慢。如果温度低于10℃的话，种子发芽就会变困难。
6、其他品种
水培蔬菜有很多品种，还包括芥蓝、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、木耳菜、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、叶甜菜、曲麻菜、苦苣、京水菜、蕃杏、西洋菜等，还可以水培甜瓜、黄瓜等。
二、水培最快的蔬菜？
四种水培最快的蔬菜
1、生菜
四种水培最快的蔬菜
生活中我们常用土培的方法种植蔬菜，其实有的蔬菜水培也很快，那水培蔬菜哪个最快呢，将生菜用水栽培是很快的，通常不到一周它就会生根发芽，水培生菜时每天都要浇水，还要让它适当的接受光照，这样会让它长得更快。
2、香椿
四种水培最快的蔬菜
香椿又被称为香椿芽，它的营养很丰富，养殖可以用水培的方法栽种，首先要把它种子外层的皮搓掉，然后放到玻璃容器中倒进一点热水使它膨胀，最后将种子包起来，将温度控制在20度，一周后种子就会发芽，这时就可以给它浇水了。
3、豆芽
四种水培最快的蔬菜
豆芽又分为黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽的营养成分很高，都可以用水培的方法种植，首先要把不健康的豆子挑出来，然后将健康的豆子放在大容器中，每天浇水，但不要在容器中太多的积水，通常三天后豆子就会发芽，一周后就会长出可供食用的豆芽。
4、蒜苗
四种水培最快的蔬菜
家里发了芽的大蒜不要扔了，可以通过水培的方法将它种成蒜苗，种植时要让大蒜的根部朝下，每天让它接受充足的阳光，一周后大蒜就能发芽，等长出蒜苗后就可以食用了，之后可以将大蒜的根部留下，让它继续长出蒜苗。
三、泡在水里就能活的蔬菜？
可以水培蔬菜有芋头、大蒜、土豆、白菜、香椿、豆芽、蒜苗、辣椒、番茄、黄瓜、芹菜等，其中芋头除了土培，也可以水培，水培的时候，把根部泡进水里，隔天换一次水，平时基本上不用打理，它就可以成活，如果想要吃芋头，可以将水培转土培，它就会长出芋头
四、什么蔬菜可以露天水培？
1、大葱
有很多，比如大葱就是一种可以水培的蔬菜，将带有葱白的大葱根放入到带有清水的容器中，使它的根系接触到水，然后把水培大葱养护在温暖处，期间要勤换水，一段时间水培大葱就能生长。
2、大蒜
大蒜也是一种适合水培的蔬菜，将发芽了的大蒜根部朝下，放入到带有水的浅盆中，一段时间后大蒜就能生根并旺盛生长，这种水培方法很简单，家庭想要种植大蒜的话，就可以使用水培的方法进行。
五、水培蔬菜品种？
品种有：
生菜：温度要在15~25℃之间，水培应以散叶生菜品种为宜。
菠菜：水培期需适当加营养液，水培品种的抗病性要好。
水芹：比较适合水培，因为水培的味道比土培要好。
油菜：水培期要勤换水，保证水质清洁，并多见阳光。
苋菜：保证环境温暖，适宜水质温度为20~27℃之间。
六、十大最佳室内水培蔬菜？
适合在家里水培的蔬菜有生菜、香菜、大蒜、豆芽、土豆、芹菜、甜叶菊、柠檬香蜂草、大葱、薄荷等，其中生菜的根茎可以放入水中进行养殖，水培香菜时需要每周更换清水，而水培大蒜适合放在家中向阳处养护。
七、水培蔬菜推荐？
1 可以水培的蔬菜有芹菜、莴笋、生菜、空心菜、菠菜、紫甘蓝等。
2 水培蔬菜是利用水培技术，在水中添加适当的营养液，不需要土壤就能生长的蔬菜。
相较于传统种植方式，水培蔬菜生长更加快速，营养成分更加丰富，且不易受到病虫害的侵害。
3 水培蔬菜的种植方式简单，可以在家中或办公室等室内环境中进行种植，方便实用。
同时，水培蔬菜也可以作为城市农业的一种新型种植方式，为城市居民提供新鲜、健康的蔬菜。
八、水上种植蔬菜有哪些？
1.莼菜
莼菜，又名马蹄菜、湖菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。
2.茭白
茭白，又名茭笋，高笋。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。人们发现菰感染上黑粉菌后会形成纺锤形的肉质茎，这就是茭白。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。
3.慈菇
慈菇，亦称"华夏慈菇"、"水芋"。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。地下球茎可食用。农业生产遇到问答，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答，还开通了农业补贴咨询窗口。
4.芡实
芡实，又名鸡头米。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实的秸秆是非常美味的蔬菜，北方市场都很难吃到。
5.香蒲
香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带，像我们吃的烤肠。花粉即蒲黄入药;叶片用于编织、造纸等;幼叶基部和根状茎先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，本种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。
6.水芹
水芹别名水英等，各种维生素、矿物质含量较高。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。水芹被江苏一带称作"路路通"，在春节期间是一道必不可少的佳肴，被寄予美好的心愿与祝福。
7.西洋菜
豆瓣菜，别名西洋菜等，脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作避孕、通经的辅助食物使用。豆瓣菜还是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜，对呼吸系统有益。故有"天然清燥救肺汤"的美誉。
8.地梨
荸荠,又名马蹄。其形状，味道、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有"地栗"之称。肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有"地下雪梨"之美誉，北方人称之为"江南人参"，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。