一、为什么水培蔬菜不如地栽得好？
水培蔬菜的根系长时间浸泡在水里非常容易腐烂，并且蔬菜经常会出现养分不足的情况，一般水培出来的蔬菜产品质量不高，同时养护过程中也不利于打理，所以水培不是种植蔬菜最好的方法，它的弊端远远大于地栽。
蔬菜水培的弊端
1、根系易腐烂
蔬菜在生活中常见的是用土培，少有人用水培蔬菜因为水培蔬菜的弊端有很多，首先水培蔬菜的根系非常容易腐烂，如果遇到高温的天气蔬菜根系腐烂的几率呈倍数往上增长，因为温度较高的时候水温也会较高，根系长时间浸泡在里面极易腐烂。
2、养分不足
水培的蔬菜只能够靠液体肥料来维持，并且水培的蔬菜水里容易长一些其它的水生植物，它们会消耗更多的养分，让蔬菜出现养分不足的情况，并且这些水生物清理起来比较繁琐，需要进行大面积的换水才能保持基本干净。
3、蔬菜质量不高
水培的蔬菜最大的缺点可能就是成熟后的产品质量不高，一般水培的蔬菜颜色较浅，茎秆较长，看起来没有精神，水培和光照不能同时进行，强烈的光照会让水温增高，要么就得减少光照，这就使得植物缺少光合作用。
4、不易打理
水培蔬菜不管在哪个季节都不好打理，清洗水培的容器也比较复杂，尤其每到夏天水培容器清理不及时就会引来很多蚊虫在蔬菜的四周，水培所需要花费的成本和精力要远高于地栽，水培蔬菜稍有不慎它们的生长就会出现问题。
二、水培生菜真的比种的蔬菜要差吗？
水培蔬菜的根系长时间浸泡在水里非常容易腐烂，并且蔬菜经常会出现养分不足的情况，一般水培出来的蔬菜产品质量不高，同时养护过程中也不利于打理，所以水培不是种植蔬菜最好的方法，它的弊端远远大于地栽。
三、基质条种植优缺点？
一、优点：
1、操作管理简单。
一般的无土栽培需要配制营养液，在作物生长期间需维持各种营养元素的浓度和比例以及测定pH值和EC值，技术难度比较大，不易为一般的种植者掌握。而有机基质和有机生态型无土栽培的基质以及有机肥中营养元素齐全，微量元素丰富，大大简化了营养管理过程。
2、设备简便投资少。
一般的无土栽培例如水培需要钢架大棚，种植设施、营养液、循环系统、定植板水泵等，这些设备的构建需要大量的投资。而有机质栽培只需要简易的塑料大棚，定植槽以及有机基质即可，成本远远少于一般的无土栽培。同时使用的有机基质可以重复利用，并且能够达到与新机质同样的效果。
3、对环境的污染少。
传统栽培中常有约20%的营养液排到系统外， 排出液中高浓度盐会污染环境。如岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg/L，对地下水有严重污染，而有机基质和有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量仅1～4mg/L，对环境无污染。
4、避免土壤连作障碍。
相较于一般的设施栽培需要土壤，存在连作障碍和严重的土传病害，有机基质和有机生态型无土栽培不用土壤，而用少量的有机基质基质，可以避免土壤连作障碍。同时基质重复利用时，因基质量少、质地轻，易于消毒处理以及更换所以可有效实施作物轮作。
5、适宜生产绿色。
有机生态型无土栽培的基质和肥料，均以有机物料机质为主，所用有机肥经高温和厌氧发酵处理后，不会出现过多有害无机盐类危害和各种病原菌。有机基质栽培基质过程中没有无使用机物和化学肥料，没有硝态氮肥，同时病虫害较少，很少使用农药。
二、缺点：
1、单一有机基质的理化性质变化大，稳定性也较差，对植株的生长和产品的品质和产量影响较大。每次使用的基质养分含量以及各种理化性质不能保持一致例如：氮磷钾的含量、含水量、持水量、pH、颗粒大小以及颜色等。
2、使用一些堆肥和城市垃圾肥时，要进行堆沤，期间有可能释放出一些对植物生长的有害物质。这些性质对植物的生长具有重要的影响。
3、植物对有机营养的吸收理论的研究还不是很清楚，要使得有机基质栽培过程达到精确控制难度很大。另外我国的基质生产工艺还没有达到标准化、规模化、工厂化，很难使有机基质栽培进入细微化生产。
四、兰花能用水养吗？
可以
1. 花盆选择
兰花对于培养器皿的要求比较高，需要选择底部无孔，内外双层网筛的套盆式的专用花盆，此类花盆是专门用来培植水生植物的，花盆的外侧可以放上营养液，里面一层放上方格网，然后选用可以固定植株的物品，比如说海绵或者陶粒。
2. 植株处理
将兰花从土壤中拔起，清除掉比较老的根以及腐烂的根，用清水冲洗其余根部上沾的泥土，然后将处理干净的根部浸泡在消毒液中进行消毒，再用清水冲洗干净。
3. 种植方法
用手扶着兰花的根茎，将兰花固定在干净的石子或者陶粒中，围绕植株填满，将兰花固定在水中的中央位置。将植株固定好后，在水中加一些营养液就完成了。
4.后期养护
种植好兰花后，要定期进行换水，春秋季节每隔两周进行一次换水，夏季一周换一次，而冬季一个月更换一次即可；要将兰花放在有散光照射的位置，切忌阳光直射灼伤叶片；最后要注意室内的温度，低于10摄氏度，容易产生低温冻害。