一、水培蔬菜为什么发展不起来？
1、起始投资大
在无土栽培的最初，需要购置大量的相应的设备，例如大棚、各种种植架、水培管道、基质等等皆需要大量购置，导致起始投资巨大。
2、技术要求大
栽培方式
不同的蔬菜需要用不同的栽培方式。无土栽培分为基质培养和水培两种方式。不同的方式需要的技术方式是不一样的。以水培为例，需要对蔬菜的生长环境实时检测，保证营养液的供应和温度，等等。其中包含自动检测系统、自动供给系统、环境监测系统等不同类型的系统。
而且，不同的农作物品种也分别适用于这两者方法，也有的蔬菜共同适用于二者方法。所以在面对不同的农作物的情况下需要合理使用无土栽培的方式，或者根据需要种植的农作物去选择栽培方式。
营养液管理
不同蔬菜的营养液配方不一样。不同的蔬菜、不同的农作物需要的养分是不一样的，所以需要为每一个植物专门配置营养液才行。而且营养液的配置是需要一定的科学性的，所以目前大部分农民不能够掌握这项技能。如果营养液不好，甚至有可能促进植物的死亡。
需要专业技术人员管理
从营养液配制，到日常管理，均需要专业技术人员进行专业操作。对于管理人员的要求相对较高，必须熟知营养液相关知识，而且还必须熟知各种植物的营养条件等。除此之外，还需要具备一定的实践经验和管理的技术才能，不然的话很难取得良好的种植效果。
3、对设备管理
无土栽培对于设备的管理上有着很严格要求。在种植时候，为了降低后续成本，所以设备需要时刻进行保养，爱护，防止损坏，增加使用次数。就拿水培管道来说，管道的消毒以及清理杂物是非常需要技术的，所以如何做到设备的可持续性使用，是一个比较重的问题。
二、水培蔬菜水泡多长时间？
用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留。而且泡的时间越长,农药残留就越少。
三、水培蔬菜多久换水？
换水频率要根据所处的季节以及生长情况来定。换水频率如下：
春秋季间隔5-7天换一次。
夏季温度高易滋生细菌，1-2天一次。
冬季的温度低，生长基本停止，10-15天换一次。
生根前勤换水，生根后减少频率，水少时及时添加水。
换水方法如下：将植物根系清洗干净，还要清洗容器内壁杂质，处理好换上新水就行。
一、换水频率
春秋季：水培的植物换水要根据所处的季节以及生长情况来定。若是在春秋季，此时环境适宜，换水不需太勤，一般间隔5-7天换水一次就行。
夏季：若是在夏季，温度比较高，容易滋生细菌，此时要增加换水频率，一般间隔1-2天就要换水一次。
冬季：入冬后温度低，大部分植物都处在休眠状态，不需换水太勤，换水频率可加长，大概10-15天一次就行。此外，水培植物在生根前要勤换水，生根后则要减少换水频率，水少时能及时添加水就行。
二、换水方法
给水培植物换水时先将植物取出，将根系清洗干净，上面的粘液清理干净，还要将一些腐烂的根系剪掉。所用的容器也要清洗，将内壁的附着物清洗干净，处理好之后换上新的水质就行。水位要控制好，不可太深，一般是保持根系的三分之二泡在水中就行，不能将根系全部泡在水里，否则会阻碍根系吸收氧气，容易烂根。
三、注意事项
水培养护的植物要注意所用的水质，最好是用纯净水、干净河水、井水等，这样的水质含盐量低，对植物的生长有利。若是想要用自来水，必须要提前接好，晾晒好之后才可用，否则氯气太重会影响生长。此外，换水的时候还要在水里滴加营养液，每次滴加2-3滴就行，营养充足才可促使植物旺盛生长。
四、水培蔬菜根系不发达的原因？
水培蔬菜时，蔬菜根系长不好，有的是因为根系不能透气，要进行水循环增氧，随着水流动带进去空气。还有一些其它因素导致根系长不好，可以适当用点海藻精，促进根系生长，同时也能刺激上部叶片生长。
和生长在土壤中的蔬菜相比，土壤养分条件好，透气性好，温度适宜。
五、水培生菜不长主根是怎么回事？
首先你要排除病虫害和生理病害的可能，另外讲明你用的是什么水培方式，深液流还是营养液膜或者静止的？用的什么营养液配方？
水培最容易出问题的地方就是根系缺氧！观察一下生菜的根系，正常的应该非常洁白根毛茂密，如果发黄或根尖发黑，并且主根上的根毛很少一般就是缺氧了。
定植20天根应该长得很茂盛了，此时应该降低液位到5公分以下（深液流），让根的上部暴露在空气中吸氧，一定要注意随着根生长的长度随时降低液面。
六、水培韭菜几茬后不爱长了怎么办？
花盆种的韭菜长不大原因分析：
一、盆栽的土壤营养供给不足；
二、种植密度过大，不及时移栽或收割；
三、平常护理不足，导致土壤板结，水分供给不足等。
一、种植方法
种植方法1
将韭菜籽一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一丛。种韭菜基肥要足，土要松要细。韭菜是多年生蔬菜，第一年的第一茬称为胎韭，长的细如针可以当做植物观赏，而且偶尔也可以吃到细如针的韭菜，非常香。
种植方法2
将一年以上的韭菜苗插到花盆里。每丛3到5棵，要有一定的距离间隔，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就可以了，第一次浇水一定要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤保持稍微湿润就可以了（水不能太多，不然容易烂根）。
二、花盆韭菜施肥份饭
韭菜需要肥力比较大，当长到15厘米左右，可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。但是这些在大都市中都是难得一见。在这里我介绍最简单的方法1、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在一个废的铁盆里燃烧（小孩要在家长的陪同下完成可别制造出火灾来哦），就可以制造出草石灰还可以变废为宝。2、小孩的小便通常都是用尿盆来装吧，只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里即可。