一、大棚蔬菜和水培蔬菜的区别？
水培蔬菜的营养液由水和营养元素构成，营养元素来自可溶解的无机肥料，此类无机肥料与植物在土壤中生长所需要的养分具有同样的分子结构。相较于土培蔬菜需在土壤中一点一点吸取营养，水培种植可以让蔬菜的整个根部直接吸收营养，不仅成长更快，而且营养更充足，更健康。
近些年，水培蔬菜的出现3频率越来越高，但由于高投入、高质量，价格始终处于高位，因此很多人对水培蔬菜都缺乏一定的了解。实际上水培蔬菜就是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。
近些年，水培蔬菜的出现频率越来越高，但由于高投入、高质量，价格始终处于高位，因此很多人对水培蔬菜都缺乏一定的了解。实际上水培蔬菜就是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。 而大棚蔬菜的生长是有一定的局限性的，土地是有限的，在固定的土地上要生产出更多的蔬菜，以满足市场的需要。所以对有些蔬菜作物就要实行高产嫁接技术。嫁接技术在一定程度上改变了植物的原本性质，对果实的生长、形状、口感要有一定的影响。不过它确实增加了丰厚的产量。来满足了市场的需求。
二、水培蔬菜利润？
高产能，高效能，高收益
以菠菜为例：
水培菠菜平均生产周期约为每年19茬，约20天一茬儿，普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。
水培蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比常规种植节水90%以上；蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个培育过程接近零排放，对环境造成的负荷极低。
一个季节每亩大棚蔬菜能采收5000斤左右，但在一年中可以收获3～4季，每亩能产20000斤左右的蔬菜，按照市场的平均价格收购的话，大约每亩的效益是在30000元左右，减去成本种植的利润是在22700元左右。
水培蔬菜成本
水培蔬菜的成本主要是搭建大棚，搭建毛竹大棚，每亩成本约为5-6千元左右，建设钢管大棚，每亩成本约为8-9千元左右，建设水泥大棚，每亩成本约为1-1.5万元左右，搭建标准日光温室大棚，每亩成本约为4-5万元左右。除此之外还包含购种成本，以及人工成本。
三、水芹菜种植技术的发展前景怎样呢？
水芹菜种植技术不复杂，产量高而稳，病虫害少，是天然无公害食品， 受天气条件影响不大，常在冬春蔬菜淡季采收应市，既可以进行保鲜加工 直接进入超市，又可以进行深度加工,作为方便面等休闲食品的绿色添加 料，是一种很好的补缺度淡的蔬菜。
水芹菜种植亩产量通常在4 000公 斤左右,高产田块可达5 000公斤以上，一般亩效益可在3 000~ 5 000 元。 在小品种蔬菜、野生蔬菜、营养保健蔬菜走俏市场的今天，水芹菜作 为无公害蔬菜兼具营养保健等众多优势，符合市场消费需求，具有一定的 发展前景。
四、室内水培蔬菜和大棚智慧农场区别？
一，大棚蔬菜与水培蔬菜最主要的区别就是 栽培方式不同 大棚蔬菜是载培在土壤上的，而水培蔬菜是栽培在营养液中 ，二是栽培成本和管理不同大棚蔬菜栽培较水培蔬菜成本要低管理也相对简单而水培蔬菜成本要高 ，管理也是更加科学严格，
三是品质和效益不同，大棚蔬菜农药残留，产量，品质及效益要低 而水培蔬菜品质好，产量高经济效益要高出许多。