一、水菜种植技术？
首先，在播种时，畦面要保持湿润，然后撒种。如果是已经浸种的，可以先播种后浇水。种子在发芽期间，土壤要有湿度，吸饱水有利于发芽。所以，播种前后，土壤一定不能过干了。有些地区秋季高温干旱，在播种后，要勤浇水。但是如果大水浇，土壤板结了，又不利于种子出芽破土。播种后不出苗时，可以先浇小水。
然后到了青菜苗期，浇水时和发芽期也有区别，促控相结合。幼苗前期，勤浇水，浇小水，降低土壤温度，减少病毒病发生。随着幼苗长大，要减少浇水次数，防止叶片旺长。比如芹菜在定植后，要适当控水控肥，促进根系下扎，到了生长后期增强吸水吸肥的能力。等到土壤特别干旱时再浇水，土壤不干不浇水。当然，也有一些生长期比较短的蔬菜，比如小白菜、上海青、生菜等等，可以不用蹲苗，保持土壤湿润就可以了。
二、金水菜的种植时间与管理技术？
京水菜以育苗移栽方式为主，夏季早生种可直播间苗。
京水菜苗期生长细小而缓慢，宜选用肥沃、疏松壤土做苗床育苗，每667米2用种30克左右，每平方米苗床播种5克。待2～3片真叶时分苗，间距为7厘米×8厘米。苗龄30～40天，长出6～7片真叶时即可定植。
定植前每667米2施用腐熟细碎有机肥2000千克以上，精耕细作，做成宽1.3米的畦，每畦栽4行，株行距为20～30厘米×33厘米。秋冬保护地要稀植，夏季要适当密植。不要定植过深，栽后要及时浇水。
京水菜缓苗后，要中耕松土，蹲苗10天左右，以促进根系生长，每5～7天浇一小水，夏季在早晚浇水。在京水菜生长中期要追施1～2次有机肥，每667米2施氮、磷、钾复合肥15千克。
京水菜很少发生病害，主要的虫害是菜蚜和斑潜蝇。菜蚜可用10%吡虫啉（一遍净）1000倍液喷雾防治；斑潜蝇可用灭蝇胺每667米2每次100克进行防治。另外，还可以使用黄板诱杀等物理防治方法来防治这两种害虫。
京水菜夏季定植后30天便可一次性采收上市；其余季节既可一次性采收，整株出售，也可以分次采收外部叶片出售。由于其侧枝萌发力强，定植后20天左右，在苗高15厘米时即可将外部叶片连同叶柄一起剥下，打捆销售。冬季保护地采收期可达60天。中生种每667米2可获产量3000～4000千克。
三、水菜共生栽培技术？
1、浮架制作和设置
浮架采用符合国标标准的PVC管制作，规格以长3米～4米，宽1米～2米为宜。上下两层各有疏、密两种聚乙烯网片，分别隔断养殖动物和控制茎叶生长方向。
浮架设置在池塘下风处，远离投饵机和增氧机。分排摆放，两端距离岸边4米～5米，并固定于岸边。每排浮床间距为1.5米～2米，方便人员进行采收。
2、栽培蔬菜种类选择
蔬菜种类应选择根系发达、处理能力强的蔬菜瓜果植株，利用根系发达与庞大的吸收面积，进行水质的净化处理。
菜生长旺季与鱼类同期，且生长迅速、喜肥喜水、对氮肥需求量大，而解决了夏季池塘水体富营养化，是池塘鱼菜共生的理想种植品种。另外，还可根据生产需要选择水芹菜、茭白、美人蕉等蔬菜作物。
3、种植面积的选择
池塘种植蔬菜的目的是消耗水体中多余的营养因子，从而净化水质，较肥的池塘适合开展水上蔬菜种植，水质越肥，蔬菜长势越好。可以通过水色、气味、底泥深度和养殖年限来确定养殖池塘是否适合种植蔬菜。一般精养池塘，养殖周期3年以上，底泥深度在30厘米以上，水色黄褐、褐绿、油绿、黄绿色，水体有腥味的池塘水质较肥，适合开展蔬菜种植。
4、蔬菜栽培方法
主要采用移植的方式栽种，移栽时间尽量选择早晨或傍晚或气温较低时进行，蔬菜离土时间间隔要短，避免时间过长打蔫或死亡。PVC浮架可采用直接栽培法、营养杯栽培法和泥团栽培法等。
5、蔬菜收割
适时采收是获得高产的关键。可以采用手摘、剪刀剪以及镰刀收割。手摘、剪刀剪等方法具有选择性，对长势也没有影响。镰刀割具有快捷、范围大、省时省力的特点，但其选择性差，影响蔬菜后续生长。
四、五月种什么水菜？
可以种小青菜五月适合种适合种的有菜：小白菜、菜心、青瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、芽苗菜、辣椒、苦瓜、冬瓜，最主要是看自己的喜好。栽培技术选地种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作物为水稻更佳。
五、水筋菜又叫什么菜？
水筋菜又叫京水菜。
京水菜 原产地日本。目前国内栽培的品种主要是从日本引进的千筋京水菜。别名水菜、千筋菜、千筋水菜、水入菜、千筋京水菜等。
主根圆锥形，多须根，再生能力较强。茎短缩，叶簇生，分株力极强，成株呈丛生状。叶片深裂成羽状，叶柄较细长，断面圆形，腹部有浅沟。花序复总状，花黄色。果实为长角果，种子近圆球形，黄褐色，千粒重1.7克左右。
为一年或二年生草本植物。喜冷凉气候条件，在18～20℃温度下生长良好，低于10℃时生长滞缓，不耐高温。喜充足的光照和疏松、肥沃、富含有机质、保水排水良好的土壤。
六、水菜的正宗种植方法？
秋天很多农户都会在菜园里撒一些青菜的种子，等四十天左右的时间就能吃到新鲜的蔬菜了。但是这四十天的管理也非常重要，有些青菜长得绿油油，而有些青菜因为管理不当，出现黄叶干枯，长势弱，产量低的情况。
青菜的管理主要是水肥管理，病虫害可以按照田间发生的情况进行防治。有的农户问，青菜浇水不是最简单的管理吗？看见土壤表面浇了就浇，这样也会出错吗？青菜又称水菜，种植过程中，浇水也很关键。
首先，在播种时，畦面要保持湿润，然后撒种。如果是已经浸种的，可以先播种后浇水。种子在发芽期间，土壤要有湿度，吸饱水有利于发芽。所以，播种前后，土壤一定不能过干了。有些地区秋季高温干旱，在播种后，要勤浇水。但是如果大水浇，土壤板结了，又不利于种子出芽破土。播种后不出苗时，可以先浇小水。
然后到了青菜苗期，浇水时和发芽期也有区别，促控相结合。幼苗前期，勤浇水，浇小水，降低土壤温度，减少病毒病发生。随着幼苗长大，要减少浇水次数，防止叶片旺长。比如芹菜在定植后，要适当控水控肥，促进根系下扎，到了生长后期增强吸水吸肥的能力。等到土壤特别干旱时再浇水，土壤不干不浇水。当然，也有一些生长期比较短的蔬菜，比如小白菜、上海青、生菜等等，可以不用蹲苗，保持土壤湿润就可以了。
青菜生长旺盛期，叶片生长快速，需要的水肥增多，田间不能有干旱。如果田间过于干旱，植株长势弱，产量低，粗纤维增多，口感差。农户应根据土壤情况进行浇水，但这个时期浇水要注意，浇水均匀。如果长时间不浇水，土壤特别干旱时，浇了一遍大水，这样对根系生长也有影响。一般每隔五六天浇一次水，采收之前浇水3~4次，采收前四五天停止浇水。
青菜浇水和其它蔬菜浇水时也有一些区别，但相对来说，水分管理比较简单。播种前后，保持土壤湿润，有利于种子快速出苗。幼苗期根据土壤情况来浇水，到了四五片叶时，进入生长旺盛期，水分要充足总体来说，青菜生长期间需要的水分较多，土壤表面发白时，就要开始浇水。
七、现在种水菜瓜合适吗？
进入十一月份现在种水菜瓜合适，因为种植水菜瓜最佳的时间是在春季3到4月或者是秋季的8到9月份之间。它的种子在温暖的环境下才可更好的萌发,这两个时间段的气候温度较为适宜。