为何外国的虾蟹泛滥，中国的却不够吃？
其实也并不是所有虾和蟹外国人都不吃，只不过外国人不喜欢吃小龙虾和大闸蟹，而这两样东西在我国餐桌上都是非常受欢迎的，毕竟论吃货，没有一个国家比得过中国，夏天大家喜欢吃小龙虾配上啤酒，而秋天的时候，大闸蟹则是江浙沪非常著名的一道特产美食，但是老外之所以对这些东西非常排斥，是因为他们认为小龙虾看上去非常的可怕，并且认为小龙虾属于外来物种，还喜欢生活在高森脏水里面，所以对小龙虾有一种厌恶感，而大闸蟹长相比小龙虾更加可怕，所以说老外宁愿吃海蟹也不愿意吃淡水的大闸蟹。
如今已经到了夏天，相信很多人都已经开始忍不住要吃小龙虾了，毕竟小龙虾是我国大多数地方的人非常喜爱的一道夜宵，同样也是一道时令美食，而到了秋天的时候，大闸蟹又成了江浙一带非常受欢迎的水产品，有很多人慕名前来品尝，往往都是来到苏州无锡等地购买大闸蟹，而在西方的欧美国家很多老外却对这种东西非常排斥，哪怕是大闸蟹和小龙虾在欧美国家泛滥成灾，他们也不愿意去吃。
因为大闸蟹也好，小龙虾也好，只看长相都是非常的丑陋，所以说老外认为这样的东西没有什么营养价值，并且像小龙虾是外来物种，而且生活的地方也比较脏，他们认为小龙虾这个玩意并不卫生，因此就不敢吃小龙虾，大闸蟹，因为长相也是非常的游败丑恶，而且欧美人对淡水里面的鱼虾不怎么感兴趣，就算是吃他们一般选择海戚磨亩里面的螃蟹，比方说帝王蟹和长脚蟹，很少会吃大闸蟹，所以说我们认为好吃的东西他们未必认为好。
毕竟中国是一个具有数千年历史的国家，光光在饮食文化方面就有着很大的影响力，从古至今吃货和美食家都是不缺的，因此无论是比拼吃法，还是做法，还是食物原料选材，欧美国家都是无法和我们相提并论的。
一边是携岁因为外辩拆睁国人认为小龙虾等食物是外来物种，他们不敢吃。另一边御兆则是中国人人口众多，又懂得烹饪虾蟹，以至于出现不够吃的情况。
首孙旦搏先就是中国的人口基数是迟闷非常的大的，每一个人需要吃的也比较多，还有就是外国人是对虾蟹是则祥不太喜欢的，所以才会导致虾蟹泛滥
首先中国人口多，对于食品的需求量自然就很大，其次中国人会把这些能吃的食物局渗想尽办法换着花样烹调桐州脊的味道非常好，所以经常会把某种迹早物种吃的非常稀缺。
外国人连帝王蟹都吃不完谁还吃这个，比如你在外面你也不会吃
除了阳澄湖大闸蟹，中国还有什么好蟹？
除了阳澄湖大闸蟹，中国的好蟹有：
1、固城湖大闸蟹：
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标。
2、盘锦河蟹：
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道。
3、炎亭江蟹：
此蟹为浙江苍南县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于苍南县东部的，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满。
4、三门青蟹：
三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青派友燃蟹”为原产地域保护产品。
5、莱州大蟹：
此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿尘虚特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。
这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重告贺达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
参考资料来源：百度百科―固城湖大闸蟹
参考资料来源：百度百科―盘锦河蟹
参考资料来源：百度百科―炎亭江蟹
参考资料来源：百度百科―三门青蟹
参考资料来源：百度百科―莱州大蟹
固城湖蟹、溱湖簖蟹、盘锦河蟹都是比较有名的螃蟹。
固城湖蟹
产于南京的固城湖大闸蟹，也是大闸蟹中的高富帅。它是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，并不是阳澄湖大闸蟹哦。民国初年，北京四大名医之一的施今墨是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖螃蟹被他比为“螃蟹中一甲第一名”。
固城湖水域宽广，水质清澈，水草丰茂，有着出产好蟹得天独厚的基础。据说固城湖大闸蟹在喂养时讲究三荤三素（螺蛳、小鱼、小虾，南瓜、玉米、水草），为螃蟹成长提供足够营养。再加上科学的养殖方式，固城湖蟹想不好吃都难。

溱湖簖蟹
溱湖簖蟹可以说是非常特别了，溱湖地处江苏姜堰，在这里大闸蟹有个专有称呼：簖蟹。簖这个字专为溱湖而生，“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。
“溱湖簖蟹”的神奇之处在于，每年二三月份春暖花开，在长江入海口，陆续孵化出世的蟹苗，溯江而上，进入内河，寻找安家之所。溱湖呢由于水质好水域广食物丰富，沿岸泥滩处适合螃蟹穴居生长，所以幼蟹们都喜欢选择在溱湖定居。不过这时候的螃蟹还不能叫“簖蟹”。
等到中秋前后，已经生的体大腰圆的客居于此的螃蟹开始回游，返回长江入海口交配产卵（没错，大闸蟹虽然在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖，不过人工养殖行中的大闸蟹，可以通过调配人工海水刺激大闸蟹交配育苗就行）。回游的螃蟹，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中。只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹，如果不是体肥肉壮的大蟹，根本无力爬上那高高的簖裂升，所以簖蟹中个个膘肥体壮，力大无穷。于是自古以来便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，人称“南闸北簖”。
现在溱湖簖蟹养殖一般也都采用人工放流自然繁殖、不投喂、低密度放养的方式。平时簖蟹根本不需喂食，它们以水草浮游生物以及螺蛳等为食。在簖蟹脱壳时，蟹农一般会投放一些海鱼，这样会让簖蟹的口感更清甜。
盘锦河蟹
在这个被几乎被江苏蟹统治的世界里，辽宁盘锦蟹可以说是非常为北方蟹长脸了。盘锦其实是我国河蟹三大传统产地之一，历来都有“蟹都”之称。它面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水让大闸蟹出生，内陆又水网纵深，有充足的淡水资源让它们生长，地理条件极佳。

根据生长环境的差异，盘锦河蟹又有稻田河蟹与湿地河蟹。最常见的就是稻田河蟹，顾名思义，指养在水稻田里的河蟹，稻田蟹一般都会人工投喂饲料生长，所以比较肥。湿地河蟹则在湿地里生长，完全野生，吃的都是天然的小鱼小虾水草微生物肆带老。所以它们野味十足，每到蟹季，也是膏满黄溢。
中秋正是螃蟹肥满的时候，一家人围在一个桌子上，每人分上两个螃蟹，再喝点黄酒，也是中秋一大幸事了。建议就是，得买有蟹黄蟹膏的闸蟹、毛蟹，梭子蟹啥的吃肉的效果不如吃黄的。不买阳澄湖大闸蟹，全国人民都知道打着阳澄湖品牌的大闸蟹90％都是过水蟹！当然不是说埋启质量不好，最起码被迫撒谎的也不可爱。
给大家推荐几个螃蟹。
盘锦稻田蟹
盘锦河蟹是官名中华绒螯蟹，其实和大闸蟹是同一个品种，只是生长环境不同，加上南北叫法的差异，到了北方就成了“河蟹”、“蟹子”，早在2007年，盘锦河蟹就被批准为“国家地理标志产品”。而近几年“稻田蟹”横空出世，既有盘锦河蟹的鲜香，又有水稻的稻香，口感风味极佳。跟那个稻田鱼一样，整天吃野生小虫子长大的，能不好吃吗！！！
缺点就是这个螃蟹普遍偏小，但是味道绝对是美美美美美！！！
一个是固城湖大闸蟹。
固城湖大闸蟹价格地道，膏腴丰满，肉质细嫩，味道鲜美稍带甜味。可以说比正宗的阳澄湖大闸蟹还要略胜一筹，何况哪里有那么多正宗的阳澄湖大闸蟹！固城湖大闸蟹历来有“蟹中之冠”之称，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品！也是个官方认证的螃蟹，而且少有过水蟹，品质可以保证！
一个是黄河口大闸蟹。这个是近些年大闸蟹领域的后来居上者。这螃蟹跟盘锦螃蟹类似，但又比盘锦螃蟹多些黄和膏。类似的还有微山湖的螃蟹。北方地区的朋友建议买这个，我离东营近，每年知毕都得买个几十只，搭液芹推荐这个。
这个最好国庆节左右的时候再让他发货，现在9月19日，还稍微差点意思。
一个是兴化大闸蟹。兴化大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足”的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，江苏的螃蟹，质量都不错，关键还是在于，过水蟹少啊，质量稳定啊
固城湖蟹
产于南京的固城湖大闸蟹，也是大闸蟹中的高富帅。它是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，并不是阳澄湖大闸蟹哦。民国初年，北京四大名医之一的施今墨是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等卖告就是湖蟹，而固城湖螃蟹被他比为“螃蟹中一甲第一名”。
固城湖水域宽广，水质清澈，水草丰茂，有着出产好蟹得天独厚的基础。据说固城湖大闸蟹在喂养时讲究三荤三素（螺蛳、小鱼、小虾，南瓜、玉米、水草），为螃蟹成长提供足够营养。再加上科学的养殖方式，固城湖蟹想不好吃都难。
溱湖簖蟹
溱湖簖蟹可以说是非常特别了，溱湖地处江苏姜堰，在这里大闸蟹有个专有称呼：簖蟹。簖这个字专为溱湖而生，“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。
“溱湖簖蟹”的神奇之处在于，每年二三月份春暖花开，在长江入海口，陆续孵化出世的蟹苗，溯江而上，进入内河，寻找安家之所。溱湖呢由于水质好水域广食物丰富，沿岸泥滩处适合螃蟹穴居生长，所以幼蟹们都喜欢选择在溱湖定居。不过这时候的螃蟹还不能叫“簖蟹”。
等到中秋前后，已经生得体大腰圆的客居于此的螃蟹开始回游，返回长江入海口交配产卵（没错，大闸蟹虽然在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖，不过人工养殖的大闸蟹，可以通过调配人工海水刺激大闸蟹交配育苗就行）。回游的螃蟹，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中。只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹，如果不是体肥肉壮的大蟹，根本无力爬上那高高的簖，所以簖蟹中个个膘肥体壮，力大无穷。于是自古以来便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，人称“南闸北簖”。
现在溱湖簖蟹养殖一般也都采用人工放流自然繁殖、不投喂、低密度放养的方式。平时簖蟹根本不需喂食，它们以水草浮游生物以及螺蛳等为食。在簖蟹脱壳时，蟹农一般会投放一些海鱼，这样会让簖蟹的口感更清甜。
盘锦河蟹
在这个被几乎被江苏蟹统治的世界里，辽宁盘锦蟹可以说是非常为北方蟹长脸了。盘锦其实是我国河蟹三大传统产地之一，历来都有“蟹都”之称。它面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水让大闸蟹出生，内陆又水网纵深，有充足的淡水资源让它们生长，地理条件极佳。
根据生长环境的差异，盘锦河蟹又有稻田河蟹与湿地河蟹。最常见的就是稻田河蟹，顾名思义，指养在水稻田里的河蟹，稻田蟹一般都会人工投喂饲料生长，所以比较肥。湿地河蟹则在湿地里生长，完全野生，吃的都是天然的小鱼小虾水草微生物。所以它们野味十足，每到蟹季，也是膏满黄溢。
梭子蟹
古人也爱吃蟹，让古人打开这扇新世界大门的，很可能就是梭子蟹。最早有关蟹的记载来自《周礼・庖人》：”青州之蟹胥”。青州在山东，蟹胥就是蟹剁碎后腌制的蟹酱，用的一般都是腥味重的海蟹，而山东最常见的就是梭子蟹。
对于长在海边的小伙伴而言，大闸蟹好吃归好吃，梭子蟹才是王道，浸透的是家乡味道。梭子蟹长得很好辨认，通常为暗紫色或蓝绿色，身形细长像梭子，壳两侧有尖锥，还有一对船桨状适合游泳的后足，它是难得会游泳的一种蟹。
梭子蟹科下种类众多，最常见的是三疣梭子蟹，也就是我们常叫的“梭子蟹”，每年春末和冬季交配季出产的雌蟹最为肥美，蟹肉洁白，肉质细嫩，口感清甜。比较平凡的则是远洋梭子蟹，俗称花蟹。最美味的则是锈斑y，俗称红花蟹，肉质口感非雀配空常出众。市场上非常常见的大块头青蟹也属于梭子蟹。
红花蟹
如果足够新鲜，梭子蟹最合适的做法也是清蒸，最能展现它的鲜美本味，紧致细腻的肉质、清新甘甜的口感和肥美丰满的膏黄。另外，梭子蟹也可以和各种食材搭配，尤其适合于吸味的食材搭配，比如梭子蟹炒年糕、梭子蟹粉丝、梭子蟹粥。梭子蟹也可以腌食，比如宁波名菜红膏炝蟹，吃了你就明白什么叫透骨鲜。
红膏炝蟹
梭子蟹分布在国内绝大部分的沿海地区，著名产地也有许多，比如山东莱州、浙江炎亭、浙江舟山、浙江台州、辽宁兴城等等。
莱州大蟹
莱州大蟹属三疣梭子蟹，是山顷瞎东莱州掖县的著名特产，掖县在古时是莱州府的所在地，因此莱州大蟹之名便流传至今。莱州湾滩缓波稳，适合梭子蟹的潜沙习性。境内河流众多，带了许多营养物质如海，促使浮游生物繁衍，给梭子蟹提供了充足丰富的饵料，所以莱州易出产脂膏肥满、个大味鲜的大蟹，雌蟹最大的可以重达0.75公斤。
炎亭江蟹
炎亭梭子蟹是浙江苍南县的著名水产，当地人称之为炎亭江蟹，早在明嘉靖年间就曾作为贡品上供，是国内名蟹之一。炎亭位于苍南县东部，是寒暖流交汇之地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，素有“梭子蟹之乡”的称呼。这里的梭子蟹不仅受国人喜爱，也常出口日本。
虽说梭子蟹吃法众多，不过炎亭的江蟹有独属于自己的吃法：蟹底朝上，卸脚，然后快速十字两刀，将蟹分成四份，就可以一点肉都不浪费的吃下整个江蟹了。
三门青蟹
常见的青蟹其实也是一类梭子蟹，不过它的块头比较大，性子也比较凶猛，食物不足的时候，会毫不犹豫地自相残杀。市场上更常见的一类青蟹是拟穴青蟹，价格相对比较便宜，另一种更珍贵的是锯缘青蟹，它与拟穴青蟹不同，它的游泳后足有深绿色花纹。
浙江三门的青蟹就是此类锯缘青蟹，肉质非常肥美，而且个头大，产肉率高，吃起来无比过瘾。三门青蟹是国家的地理标志保护产品，还上过《舌尖2》，口碑极佳。
扬州高邮湖的大闸蟹，是扬州的一张“城市名片“，高邮湖的水独立循环养蟹，养旁橘蟹的地方位于高邮湖湿地，周围没有化工产业也没有生活区，大闸蟹是生活在原生态谈春的高邮湖湿地环境里。所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。徐州的微山湖螃蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，这里的蟹是以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季经常游到出海的河口产卵，到第二年3、4、5月孵化，发育成幼蟹后再游回江河而上，然后在淡水中继续发育长大。微山湖螃蟹很肥满，都是黄，味道不错。宿迁的骆马湖大闸蟹，骆马湖是生态系统保存含启耐较为完好的湖泊之一，这里的环境水质很好，很纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，这里的湖水可以直接饮用，是全国少有的二级水质湖泊，是螃蟹生长定居的理想场所。