一、红鳟鱼的养殖水温条件
红鳟鱼喜欢生活在低水温的地方,尤其要有充足的氧气让它们能够自由呼吸,一旦水温超过20摄氏度,它们就会窒息而死,“红鳟鱼适宜生存的水温通常在16~18摄氏度之间.
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二、鱼类养殖条件
鱼类的生殖过程是在满足其自身生理需求的环境条件下进行的。在人工养殖条件下，只要能满足鱼类的生理发育的条件，就可通过人为的方法控制鱼类生殖生理现象，使产卵亲鱼达到性成熟，并通过生态生理方法使其产卵、孵化而获得鱼苗。 鱼类的人工繁殖包括亲鱼收集、选择和培育催情、采卵和授精、孵化等。在养殖鱼类中，青草鲢鳙产浮性卵，产卵时需水流刺激，鲤鲫鱼等产粘性不需流水刺激。因此，人工繁殖主要是指这两类的人工繁殖。 养殖鱼类能否进行人工繁殖由以下几个因素决定。 1。营养 鱼类的性腺发育与营养关系甚为密切，四大家鱼的怀卵量达十万乃至百万，卵巢重可达体重的20％，鳗鲡可达50％以上。这足以说明鱼类的性成熟及卵巢发育需要积累大量的营养物质，这就需要对产卵亲鱼在产前和产后进行强化培育，达到人工繁殖的目的。 2。温度 鱼类维持生存的温度范围较广，而适宜繁殖的温度较窄。温度可通过鱼体代谢强度而加强或抑制性腺发育成熟过程，而且温度对鱼类的排卵、产卵甚至孵化都有很大的影响。一般来说，每种鱼在某一地区开始产卵的温度是一定的，例如在长江流域，鲤鱼产卵水温为17～18℃，团头鲂和鲫鱼为20℃，四大家鱼则需18％以上，而虹鳟鱼则在13℃以下。 3。光照 光...鱼类的生殖过程是在满足其自身生理需求的环境条件下进行的。在人工养殖条件下，只要能满足鱼类的生理发育的条件，就可通过人为的方法控制鱼类生殖生理现象，使产卵亲鱼达到性成熟，并通过生态生理方法使其产卵、孵化而获得鱼苗。 鱼类的人工繁殖包括亲鱼收集、选择和培育催情、采卵和授精、孵化等。在养殖鱼类中，青草鲢鳙产浮性卵，产卵时需水流刺激，鲤鲫鱼等产粘性不需流水刺激。因此，人工繁殖主要是指这两类的人工繁殖。 养殖鱼类能否进行人工繁殖由以下几个因素决定。 1。营养 鱼类的性腺发育与营养关系甚为密切，四大家鱼的怀卵量达十万乃至百万，卵巢重可达体重的20％，鳗鲡可达50％以上。这足以说明鱼类的性成熟及卵巢发育需要积累大量的营养物质，这就需要对产卵亲鱼在产前和产后进行强化培育，达到人工繁殖的目的。 2。温度 鱼类维持生存的温度范围较广，而适宜繁殖的温度较窄。温度可通过鱼体代谢强度而加强或抑制性腺发育成熟过程，而且温度对鱼类的排卵、产卵甚至孵化都有很大的影响。一般来说，每种鱼在某一地区开始产卵的温度是一定的，例如在长江流域，鲤鱼产卵水温为17～18℃，团头鲂和鲫鱼为20℃，四大家鱼则需18％以上，而虹鳟鱼则在13℃以下。 3。光照 光照时间可影响刺激鱼类的性腺发育和成熟，有些鱼在产卵时对关照也有要求。 4。水流 流水对溯河性鱼类和产半浮性卵鱼类的生殖腺成熟和产卵极为重要。四大家鱼的性腺发育到Ⅳ期时必须有流水刺激才能进一步发育和产卵。因此，常年流水饲育亲鱼和产前适当地加入流水和刺激对鱼类性腺发育、成熟和产卵以及提高受精率也都有极重要的作用。 5。其他 促使鱼类性腺成熟与产卵的环境因素还有水中溶氧量、卵巢或卵的附着物存在与否、雌雄亲鱼配比比例等都能影响亲鱼的成熟和产卵。人工催情可以加速鱼类的发育和产卵或降低对水温光照的要求以及缩短发育时期、降低对产卵条件的要求。
三、红蹲鱼的生长条件
红鳟鱼即虹鳟鱼
是冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具砂砾底质、氧气充足的流水中，其生活水温为5～24℃，适宜水温为7～18℃，最适宜的生长水温为13～18℃。在适宜水温条件范围内，虹鳟摄食旺盛、生长迅速，机体能保持良好的新陈代谢状态。当生活环境水温低于7℃或高于20℃时，虹鳟鱼摄食停止，机体衰竭以至死亡。在天然水域中，如水量充沛，溶氧量充足，尚可忍受24℃以上的水温，而在养殖场条件下，水温22℃左右即有致死的危险。 虹鳟鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类，水流的刺激不仅可加速体内物质代谢，而且能把排泄物带走，应不断供给清新而富含氧的水流，以满足其对氧的需求。虹鳟生活的适宜流速为2～3厘米/秒。虹鳟鱼对水中的溶氧量一般要求在5毫克/升以上。要使虹鳟鱼生长良好，水中溶氧最好在6毫克/升以上，9毫克/升以上食欲旺盛，生长快速。当水中溶氧低于5毫克/升时，虹鳟鱼呼吸频率加快，呼吸即感困难；低于4.3毫克/升时，鱼密集于注水部，持续很长时间，鱼头顶部呈现黄色，鳃盖外张，此即虹鳟鱼“浮头”，与此同时出现死亡；低于3毫克/升，出现窒息而大批死亡，该值为夏季虹鳟鱼的致死点。 虹鳟鱼喜清净而透明的水，水中悬浮物落于鳃上能导致呼吸困难，严重时以致窒息，在混水中摄食停止，生长受阻，以致死亡。幼鱼对混浊尤为敏感，暴雨和洪水期的浊水能引起稚鱼和幼鱼死亡增多。除温度和氧气外，虹鳟对水质指标有一定要求。虹鳟虽然生存于酸碱度值5.5～9.2的水中，最适酸碱度值范围为6.5～6.9。对盐度的适应能力随个体的增长而增强，稚鱼能在0.5%～0.8%盐度的水中生长，当年鱼能在1.2%～1.4%盐度的水中生长，通常在35克以上个体经半咸水过渡，即可适应海水生活。 虹鳟鱼喜欢集群，游泳速度较快，摄食凶猛，常常群跃水面争掠食物。