河虾对生活环境的要求很高，养殖场所的水质应保持清洁。养殖场所的位置应无污染，远离工厂，因为有些工厂不注意排污，直接排入河中。养殖基地的虾池宽度应在3亩左右，深度应在2米左右。虾池底部可采用沙质和少许淤泥的土壤作为底质。在进水口和出水口应安装约2.5厘米的密网，防止河虾逃逸。河虾的养殖方法包括养殖场所的选择、饲料的配制、虾苗的放养以及虾塘的日常管理。
养殖场所：要选择在无污染的地方，虾塘的进水口和出水口要安装严密的网。饲料配制：要均衡、及时更换饲料。虾苗放养：根据虾塘的大小，控制虾苗放养的密度。日常管理。认真观察水质，保证水质的清洁，做好虾池内的清洁和消毒工作。虾苗放养10天后，逐步加水，每周10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。
每隔半个月左右，亩用5～10公斤生石灰浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌消毒，促进脱壳生长。同时，在15～20天时，应拌入1‰～3‰的大蒜饵料，连续使用3～5天。选择面积3～5亩、水深1.5～2.5米、淡水源充足、无污染、沙底的淡水池或养虾池为宜。一般在池底挖十字形集虾沟，宽70～80厘米，深30～40厘米，以备秋季收获河虾时在沟内集虾，便于捡拾。
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在养殖的过程中，应该采用一些沙质的土壤或者是淤泥的土壤。可以选择2.5厘米到三厘米的密网这样的话就可以很好的防止逃逸。其次就是两天到三天左右换一次水。要做好消毒工作。也应该选择一些没有污染的地方。可以选择池塘。
一定要选择合适的养殖场地，在养殖过程中一定要选择优质的品种，可以在水库或者是池塘里面养殖，要选择优质饲料，水质要清澈，鱼塘的高度不要超过两米，平时要更换水资源，一定要保证水里面的氧气。要注意养殖的面积。
一定要注意水的质量，注意吃糖的情况，选择合适的品种进行养殖，一定要注意温度问题，注意浮游生物，注意 pH值。