扇贝用什么水泡(扇贝买回来用清水泡吗？)

一、扇贝买回来用清水泡吗？

需要清水泡

首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

二、扇贝怎么泡？

扇贝放在桶类岩器中用盐水泡。

三、扇贝泡水好还是不泡？

应该泡吧，买到扇贝回来吃，一定要用盐水泡一泡，这样才可以把里面的沙子和一些脏东西泡出来，当然有一些是没有用盐水泡，还有其他的方法，这些方法都是可以制作出来的，比如说粉丝扇贝也很好吃，味道都是挺好的，淡淡的味道，也没有其他特别重口的味道。

四、干扇贝泡发的正确方法？

1.

温水浸泡法。将干扇贝肉放入温水中2个小时左右,使其吸收水分自然回软,即泡发完成。再剔去外层边缘筋膜,用清水冲洗干净。

2.

蒸发泡发法。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒去腥味,接着放入蒸锅中,用中火蒸约1小时,待可用手轻易拆散即可。