杏子和李子的区别是什么
杏子和李子的品种不同李子和杏子完全是两个品种。杏子是乔木类植物的果实，属于多年生的乔木，品种相对单一，在我国北方种植较多。李子则是蔷薇科的李属植物，其品种繁多，在世界范围都有种植，适应能力极强
杏子和李子的外形不同杏子和李子外形类似，但还是有区别的。杏子多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮会长有绒毛。李子的则多为椭圆形，品种多而杂，因此，其果色有多种，一般生时都为青色，成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色，外皮光滑无绒毛杏子和李子的口感不同杏子和李子都酸甜可口，不过，细分可发现，杏子主要以甜味为主，酸味很少，果香浓郁，糖分含量高，并其以葡萄糖为主，升糖很快。李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常见的多为酸甜味，带有淡淡的果香，升糖指数低杏子和李子的成熟期不同杏子的花期在3~4月，而成熟时期在6~8月，其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期，口味最好。李子由于品种杂多，其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月，成熟其较长杏子和李子的属性不同李子和杏子两者食物属性也不同。杏子性热，属于温性偏热的水果，热气上升的作用，但不可大量的食用，容易上火。而李子则性寒，属于寒凉性的水果，能增加体内寒气，寒凉性体质的人群不建议过多食用。可以说完全是反过来的
梅子和杏子有什么区别？
梅子主要分布在长江流域以南地带，而杏子主要分布在西北、华北和华东地区。梅子花期一般在1~2月份，果期5~6月份，杏子稍晚，花期3~4月，果期6~7月份。在口感上梅子比杏子更酸甜一些，准确说酸度更高。
拓展资料
梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经; 具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
新鲜的杏子富含水分、糖分、膳食纤维以及蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可补充人体营养，食用价值很高，适量食用对皮肤、血管、骨骼等部位颇有益处。杏仁是杏子的果核，除了食用价值高外药用价值更高，在防治癌症、浮肿、风寒、咳嗽、气喘等方面颇有效果。
二者都是营养价值非常高的水果，不过营养成分类型和含量都比较大。梅子富含多种有机酸，包括柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等，并且富含蛋白质，钙、磷、钾、钠等矿物质，总体营养价值非常高，略高于杏子。杏子含有较多的蛋白质、糖分、维生素和矿物质，营养保健效果也非常好。
落叶乔木，高可达10米；小枝绿色，无毛。叶片宽卵形或卵形，长4―10厘米，宽2―5厘米，顶端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有细密锯齿，背面色较浅。花单生或2朵簇生，先叶开放，白色或淡红色，芳香，直径2―2．5厘米；花柄短或几无；萼简钟状，常带紫红色，萼片花后常不反折；心皮有短柔毛。核果近球形，两边扁，有纵沟，直径2―3厘米，绿色至黄色，有短柔毛。花期3月，果期5―6月。
全国各地都有栽培；本省以南部地区栽培较普遍，作为经济果树栽培的仅洞庭东西山及苏州光福一带，是我国著名梅区之一。
变种和品种极多，可分花梅及果梅两类。花梅主要供观。果梅其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，又为提取枸橼酸的原料；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒；根研成粉末治黄疽有效。本种植物对氟化氢污染敏感，可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等；种子含苦杏仁苷 ；花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。
杏
杏为蔷薇科杏属(ArmeniacaMill)植物，原产我国，野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物有8种，其中我国就有5种：普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个，都属于普通杏种。
一、分布区域
杏在我国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。
近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。
落叶乔木，高可达10米；小枝绿色，无毛。叶片宽卵形或卵形，长4―10厘米，宽2―5厘米，顶端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有细密锯齿，背面色较浅。花单生或2朵簇生，先叶开放，白色或淡红色，芳香，直径2―2．5厘米；花柄短或几无；萼简钟状，常带紫红色，萼片花后常不反折；心皮有短柔毛。核果近球形，两边扁，有纵沟，直径2―3厘米，绿色至黄色，有短柔毛。花期3月，果期5―6月。
全国各地都有栽培；本省以南部地区栽培较普遍，作为经济果树栽培的仅洞庭东西山及苏州光福一带，是我国著名梅区之一。
变种和品种极多，可分花梅及果梅两类。花梅主要供观。果梅其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，又为提取枸橼酸的原料；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒；根研成粉末治黄疽有效。本种植物对氟化氢污染敏感，可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等；种子含苦杏仁苷 ；花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。
梅子：种类繁多，可分为青梅、白梅和花梅三大类。梅子含蛋白质、糖类、多种维生素（以维生素C的含量最丰富）、无机盐和有机酸等。梅子性味酸涩、温平无毒。
青梅可以酿酒，也可以加工成乌梅入药。
白梅、花梅既可鲜食，也可以加工戍话梅、果品、调味品。
杏：杏为中国原产。在北纬35°―43°地区，是一种分布广泛的果树。
杏为蔷薇科（Rosaceae），李亚科（Prnoidea），杏属（ArmeniacaMiller）植物。杏属植物约8种，分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。中国产5种。而作为果树栽培的主要为杏和梅，其他各种多作砧木，有的种具有观赏价值。