椰子肉怎么弄出来

养殖吧 2023-02-22 03:07 编辑:admin 69阅读

椰子肉怎么弄出来

1、放在锅里蒸

先将椰子准备好,再把椰子敲碎,然后放在蒸锅里。再用大火蒸制个大约20分钟左右再取出来,这时候分开椰肉和椰壳就会变得很容易了,最后只要用小刀或者勺子把它慢慢的弄下来就可以了。

2、放进冰箱冷冻

先将椰子敲碎,然后放入冰箱冻柜里,大约1个小时左右再取出来。再把取出来的椰壳放在热水中,这样椰肉和椰壳就会自动分离了。若是有部分椰肉不能分离开来,还是用小刀或勺子慢慢的弄,也是可以的。

3、放进烤箱里面烤

还是先将椰子敲碎,然后放入烤箱里,烤个10分钟左右的样子。椰壳就会自己裂出小口子,在用小锤子敲一敲就会碎开,椰肉就会出来了。

如何完整地取出椰肉

如果你希望取出的椰肉非常完整,就用小锤子沿着椰子的腰线不停敲击,一直敲到椰子的中线裂开,然后继续敲击整个椰壳,直到椰肉和外壳全部震松。

如果顺利的话只需要2分钟左右,就可以把椰壳敲裂了,用手一掰就能掉下来一大块,掰不掉的部分就再用小锤子继续敲击,最后就会得到圆球形的完整椰肉了,用刀削掉外层的黑皮就可以使用了。

另外,我们还可以把整个的椰壳用烤箱烘烤,或者放入微波炉里加热一下,然后再用小锤子敲打,这样更容易把椰壳敲裂,也更容易把椰壳从椰肉上剥离下来。

以上内容参考:百度百科-椰肉

怎样挖出椰子肉?

1,先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子,在头上横砍一刀,削去一层外壳。

2,用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀,围成一个四边形,然后将这个四边形的壳去掉。

3,第一刀砍完后,将椰子水平转动九十度,紧邻第一刀再砍。然后再转九十度再砍,再转九十度再砍。一共四刀,连成一个四边形。

4,四刀砍完后将刀放在一边,将你挖好的四边形“盖子”揭起即可。

5、可以用金属勺子直接挖起来。如果不行,也可以将椰子砍成两半来取椰肉,椰肉也是可以吃的,比如打成椰蓉什么的,在西点里常要用到。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。