吃椰子肉会胖吗?

养殖吧 2023-02-28 10:57 编辑:admin 131阅读

一、吃椰子肉会胖吗?

多吃会发胖。 椰子肉是碳水化合物、脂肪等含量较高的食物,属于高热量水果,但是其脂肪多为不饱和脂肪酸,少量吃不会发胖,但是吃多了还是会发胖的。

椰肉:椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

椰子棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。

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椰子分为高种椰子和矮种椰子,其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米,基部膨大,异株授粉,7-8年开始结果,含油率高,经济寿命长达70-80年。

矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米,自花授粉,3-4年开始结果,果小而多,椰肉薄、软,含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间,赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

以上内容参考:百度百科-椰子

二、椰子是很常见的水果,如何智取椰子肉?

再用小刀,将那层薄薄的红褐色的皮削去,色白如玉,芳香滑脆椰肉可嚼吃,也可做成其他的食品放入蒸锅里蒸七八分钟,用叉子或者勺子就可以轻松把椰肉和椰壳分离。 用削皮刀削干净,切成自己喜欢的条状或者块状都可以。

到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。 从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。削干净后,就得到了纯净的椰肉,清洗干净后就可以把椰肉进行产品加工。这种方法大大提升了取椰肉的效率,问题是去椰子硬壳那道工序的工人要有较好的体力,锯开之后看到里面有大概一公分厚度白白的椰肉,尝了尝味道还不错,和生的花生味道差不多,但是往下取肉太费劲了,因为我想保留完整的椰壳,所以取肉过程很费心,他的肉和壳是紧紧贴在一起的。

咱们买回来的椰子有时会带有外面的皮,而这层皮比较软,我们可以先用刀将这层皮切掉,切起来有象切萝卜似的感觉,直到切完露出里面的硬壳就可以了。从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快

鸡肉整块放入水中焯水后切成片备用。锅里放入适量的油,待油温上升后,放入葱姜蒜爆炒出香味后加入鸡肉片翻炒,加入料酒、盐、糖调味,待鸡肉片快熟时,倒入切成丝的椰子肉,然后将这个四边形的壳去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳,不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做,椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。

首先就是买一颗椰子,然后把它放置一段时间,直到外壳变成棕色,然后放进塑料袋里面,放到冰箱的冷冻层里,12个小时之后再取出来,用锤子轻轻的击打这颗椰子,之后椰子的外壳就开始脱落了,我们就可以得到一块完整的椰子肉。

首先用刀尖把椰子砸出一个口,然后用勺子,通过这个口把椰子肉挖出,也可以倒完椰汁之后,把椰子切成两半,然后再用勺子将椰肉取出。

可以先准备一个小锤子,然后用锤子用力的敲击椰子。这时候椰子的外壳就已经脱落,这个时候在建筑锥子工具来进行剥离,这个时候出来的椰子果肉就特别完整。

三、椰子里面的白肉怎么吃

椰子里面的白肉怎么吃

椰子里面的白肉怎么吃,椰子是中国海南地区特别常见的一种水果,其实椰子这种热带水果除了里面的果汁可以直接喝以外,它里面的果肉也能供人们食用,下面分享椰子里面的白肉怎么吃。

椰子里面的白肉怎么吃1 椰子怎么吃

1、吃椰子第一步是喝椰子水,将椰子水饮用完后就可以食用椰子果肉了,椰子果肉可以生吃、煮汤、脱水后做成椰子片,按照自己的饮食习惯进行食用即可,椰子中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用对身体很有好处。

椰子煲鸡汤

2、材料:椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。

做法:

1、椰子打开,取出椰子肉。

2、乌鸡洗净。

3、金华火腿切成薄片。

4、锅里面装入清水。

5、将水烧开,烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。

6、再次烧沸后放入椰子肉。

7、开小火煮2-3个小时。

8、关火前放入食盐和白胡椒粉。

9、出锅食用。

椰子香橙水果茶

3、材料:椰子、香橙、奇异果、苹果、柠檬、冰块、薄荷叶。

做法:

1、拿2个香橙榨成果汁。

2、一个香橙切成丁状。

3、苹果切成丁状。

4、奇异果切成片状。

5、椰子水和香橙汁一起放入杯子里面。

6、放入切好的水果块。

7、加入柠檬、冰块。

8、搅拌搅拌。

9、在上面点缀一片薄荷叶。

10、饮用。

椰子片

4、材料:椰子。

做法:

1、取一个新鲜的老椰子。

2、打开椰子。

3、将椰子肉刮下来。

4、将刮下来的椰子肉放在锅里面烘干(或者烘焙机里面烘干)。

5、用小碟子装起来。

6、当做零食食用。

椰子汁怎么喝好喝

5、直接喝。

椰子汁的食用方式有很多种,但是营养最高、口感最好的就是直接饮用,新鲜的椰子有很浓厚的椰香味,喝起来非常清爽,比饮料好喝,又富含营养成分,是很不错的饮品。

椰子里面的白肉怎么吃2 1、椰子的吃法

(1)椰子水

这是椰子最直接最简单粗暴的吃法,把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞,插一只吸管进去,就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的,味道清凉甘甜,是夏季必备的解暑饮品。

(2)椰肉

椰子有很厚的外壳,在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界,把椰子水喝完之后,破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前,新鲜的椰肉非常滑嫩,在唇齿间留香,而且还有补益脾肾的功效。

(3)椰子芽

很多人都没有见过椰子芽,见过的人有可能也觉得不能食用,其实椰子芽是可以吃的,而且味道非常好,椰子芽有拳头大小,圆圆的像泡沫一样,营养价值很高,但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。

(4)椰子饭

椰子饭是海南传统农家小吃,用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成,糯米中融入了椰子的香味,吃起来口感非常独特,而且营养价值非常高。

(5)椰子鸡汤

这是海南非常好吃非常有营养的一道美食,用椰子水来煮鸡汤,不用放过多的调味料,保留了椰子和鸡肉的原香,味道清淡甘甜,有补血养身、滋润皮肤的功效。

(6)木瓜椰子冻

这是一道非常好吃的甜品,味道甜而不腻,光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴,橘色的木瓜托着白白的椰子,在视觉和味觉上都是一种享受,深受女性朋友的喜爱,有美容养颜的功效。

(7)清补凉

在海南清补凉是最受欢迎的饮品,不吃清补凉就等于没来海南,夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事,椰奶的、冰沙的、椰子水的,里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等,看起来就有食欲,而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。

2、挑椰子

(1)明确椰子的用途

如果仅仅是为了饮用椰汁,那么选择青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那么买青椰子是万万不行的,青椰子的肉比较涩嘴,根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品,那么也不可以买青椰子。

(2)观察椰子的外表

首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种,一种是椰子壳包裹的.圆圆椰子,一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长,我们第一步应该看椰子的外表,看看有没有不新鲜的地方。

(3)看椰子的尾部

椰子的尾部如果呈现白色,这个椰子就比较新鲜,比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了,这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。

(4)掂掂椰子的重量

同样大小的椰子,比较重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚,比较重说明水比较多,这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的买。

(5)晃动椰子听水声

买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜,里面的椰汁很足,那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了,就算它的重量不变,晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。

(6)看椰子汁的颜色

如何挑选椰子?怎么样挑选椰子?椰子买回家后也不可大意,打开椰子后倒出一点观察,正常的椰子汁是无色透明,略带浑浊(果肉)的,如果倒出来的椰子汁不是这个颜色,说明这个椰子已经不新鲜了。

椰子里面的白肉怎么吃3 椰子肉怎么吃

椰子鸡汤

材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)

制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小

先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可

如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!

椰子糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

【制作】将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

【用法】当饭吃,每日1次。

【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子鸡肉汤

用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许

制法:

(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。

(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。

功效:清暑解热。

灵芝三果益发汤

灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

椰肉虾仁猪骨汤

这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。

原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。

作法:

1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。

2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。 特点:益气生津,润泽面色。

椰肉焖鸡块

原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克

调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。

烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。

把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。

特点:郁香味浓

缅式糯糊

是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

原料:

糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

制作方法:

1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。

产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。