一、鲭鱼的特征是什么
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。
二、世界四大渔场的主要海产
北海渔场，鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼
日本北海道渔场：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼
加拿大的纽芬兰渔场：鳕鱼
秘鲁渔场：秘鲁鳀鱼
三、Haring到底是什么意思？（在法语中有这个单词么）
haring 是一个人的名字 Keith Haring 在英语里也有鲱青鱼的意思
四、日本饮食中的清背鱼是什么
青背鱼，就是来自冰冻水域的鲑鱼、鱼（沙丁鱼）、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。青背鱼都含有独特的鱼油EPA和DHA，这两者即科学家所谓的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」。人们如果长期吸收这些鱼油，它们能帮忙稀释血液、降低胆固醇含量、软化血管及减轻炎症的反应、有防治动脉硬化、高血压、心肌梗塞、大脑梗塞等心血管病变等疾病。而且，根据最近对动物的研究，它们还能帮助预防结肠癌。 因此营养专家及医生建议人们多吃青背鱼。
另外，根据目前最新医学报告证实，青背鱼类所含的最有效成份EPA有使血管软柔、防止血栓等功效，还含有其他营养素成分，与健康有密切的关系，在常吃青背鱼或其他鱼类的地区内，人们多半比较健康长寿。