一、鲁西黄牛和西门塔尔牛哪种长的快，肉好吃？谢谢？
西门塔尔牛生长较快，目前国内的西门塔尔牛大部分都是改良杂交品种，纯度较高的南方地区几乎没有货源，只能到北方个别省份引种，鲁西黄牛是国内最好的母本品种，体型大，肉质好，和西门塔尔牛杂交优势较为显著，所以山东地区具备的改良的品种优势，近年来畜牧业发展规模较大。
二、鲁西黄牛和西门塔尔生长区别？
1、鲁西黄牛
鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽、济宁两地区境内, 即北至黄河故道, 东至运河两岸的三角地带。
鲁西黄牛体躯高大而略短，外形看上去细致紧凑，遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性，肌肉发达，而被养殖户们所深知，公牛多为平角或是龙门角，母牛为龙门角，毛色从浅黄到棕红色，以红黄、淡黄色较多。产出的肉质有明显的大理石花纹，有“五花三层肉”的美誉，是世界著名的肉用品种之一。
2、西门塔尔牛
西门塔尔牛是产于瑞士的大型乳、肉、役三用品种牛，耐寒耐热耐粗饲，适应性强，其肉、奶性都比较高，毛色多为黄白花或淡红白花，四肢比较强壮，一般西门塔尔牛都被用作杂交改良，这样可以提高黄牛品种的产肉量和生长速度等优良性状，不同的西门塔尔牛分为了四个等级。
三、是鲁西黄牛好一点还是利木赞牛好？
利木赞和鲁西黄牛都是比较好的品种，养殖前景都很好。生长速度相对快的是利木赞牛，体型较大，后期建议圈养，鲁西黄牛可以采取放养的模式。
这两个品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点。繁殖率也比较高，一般情况下，一头母牛一年能产下一犊。但只适合规模化、工厂化养殖。
四、鲁西黄牛优缺点有哪些？
1、优点
①具有役肉兼用的特点和良好的适应能力。
②该牛肉质佳，屠宰率高，易于肥育。
③该牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉。
④一般骨架匀称，体型大成年牛能达到1000千克左右的重量，营养价值高，肥瘦均衡。产地气候影响是黄牛中的佼佼者。目前国家研究部门在选育更好的品种以利于推广养殖。
2、缺点
但存在尻部发育和背部发育不理想的问题，有待进一步改良提高。
五、鲁西黄牛怎么饲养？
目前大部分都是采取圈养养殖的模式，圈养肉牛，效率较高，周期短见效快。如果是山区也可以放养，山上的草较多，可以充分的利用起来，不过放养的情况下养殖周期要长点。
六、鲁西黄牛多久能出栏一般有多重？
纯种的鲁西黄牛正常养殖一个月生长在50-60斤，杂交的黄牛生长在60-80斤，如果达不到这个长势，那有可能不是鲁西黄牛或者改良肉牛品种。
七、鲁西黄牛的生长周期是好长？
7个月。
鲁西黄牛一般养殖大概7个月左右就可以出栏。不同体重养殖到出栏的时间也会有一些差异，如300斤左右的鲁西黄牛要饲养10-12月达到1200斤左右就可以出栏；500斤左右的牛要饲养6-7个月达到1200斤左右可以出栏。具体时间以实际为准。
八、你好：请问在广东山区放养利木赞和鲁西黄牛那个品种更好？谢谢？
利木赞和鲁西黄牛都是比较好的品种，生长速度相对快的是利木赞牛，体型较大，后期建议圈养，鲁西黄牛可以采取放养的模式。