一、覆盆子如何泡酒？
1、覆盆子不用清洗，直接把1Kg覆盆子放入容器中，倒入500g的甜味剂和酒精浓度为35%的烧酒1.8L，密封好容器，放在避光阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段。
2、经过两个月左右的浸泡，用过滤网过滤材料，这是过滤出的材料不要扔掉，可以在材料中再倒入约0.5L的烧酒，覆盆子泡酒两遍还可以充分地泡出其味道的香气来。
3、在经过一个月左右的浸泡，把浸泡了两遍的覆盆子放入过滤网中过滤。
4、把首次得到的覆盆子酒和浸泡第二次得到的覆盆子酒混合之后，在冰箱中放置1-2天。等残渣沉淀以后，把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存。
二、覆盆子是用开水泡还煮？
覆盆子一般都是泡水喝的，直接把覆盆子3-5个放入杯子里面，用开水冲泡三分钟左右倒掉水，然后在杯中重新倒入开水冲泡5-10分钟就可以喝了。当然我们如果觉得覆盆子冲泡味道比较单一，冲泡的时候可以放入茉莉花的，口感会更好一些。它一般对软化子宫颈有一定的作用的。
三、覆盆子用多少度的水泡最好？
大概40度左右
覆盆子有新鲜的和干制的，一般新鲜覆盆子比较建议用温水泡，以免破坏其中的vc成分，导致覆盆子的营养保健价值下降。但如果是干制的话，则比较建议用开水泡，因为其中的vc及其他不耐高温的物质，在制干的过程中就已经大量流失了，用温水泡反而不能激发药性，影响最后的疗效，所以干覆盆子大多都是用开水泡。
四、覆盆子泡酒如何泡？
1.准备覆盆子500克，白酒1000毫升，先把覆盆子放盐水中浸泡5-10分钟，捞出，沥干水分。
2.把覆盆子放入干燥的酒瓶中（冰糖可加可不加），然后将白酒倒进去。
3.密封瓶口，将覆盆子酒放在阴凉通风处保存，大约1个月左右就可以喝了。
五、覆盆子酒经典配方？
材料：覆盆子500克，冰糖适量，白酒1000毫升。
做法：
1、将覆盆子放入盐水中浸泡5-10分钟后捞出，控干水分。
2、将覆盆子放入酒坛中，加入适量冰糖，然后将白酒倒入，密封，摇匀。
3、将覆盆子酒放在阴凉通风处发酵1个月左右。