一、煎煮覆盆子的做法？
如果是干的覆盆子，要用适量的水煎煮15分钟左右，放15克左右;如果是生的覆盆子，直接拿洗好的3-5个覆盆子，放入杯中，用开水泡三分钟，然后把水倒掉，再重新用开水泡5-10分钟就行了，还可以加入茉莉花一起泡的。
二、覆盆子怎么吃？
可以做覆盆子棒冰
材料：覆盆子400g，牛奶200g，鲜奶油200g，细砂糖适量。
做法步骤：
1.覆盆子里加少量的水，在搅拌机里搅拌均匀成蓉，加入适量的细砂糖调味，加多少看自己喜欢多甜了。我在减肥，用的是代糖，两小袋我就觉得挺好的了。取150g的覆盆子蓉倒入模具中，我用的是冰格和冰棒模具，因为都是塑料的，壁上沾不上蓉，所以我也就不放冰箱让蓉冷冻在壁上了。如果你用玻璃容器的话，壁上沾上蓉，入冰箱冷冻，最后出来的冰棒会很美哦。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鲜奶油和牛奶，再加适量的糖调味，搅拌混合好，倒入模具中，大约9分满的样子。不要太满，因为冰冻的时候，体积会增大一些。
功效：覆盆子棒冰的营养价值是非常高的，多吃一些覆盆子棒冰可以帮助我们补充各种营养物质。
三、覆盆子的功效与作用及食用方法？
覆盆子是属于中药饮片，具有固精补肾，明目的作用。可以用于治疗劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊的病症。其食用的方法是水煮服，或是打粉服用都是可以的，此药物单独使用者比较少见，一般的是与其他补益肝肾类的药物配合用。