一、覆盆子有多少种类？
覆盆子种类繁多，用一句流行语来说就是“贵圈真乱”，但我们最常食用有三种：山莓、掌叶覆盆子和蓬蘽。
山莓成熟最早，也是最为常见的一种，每年清明采早茶的时候成熟，4月份开始采摘，果期可持续到6月份。识别特征：叶子不裂。
掌叶覆盆子成熟要晚一些，5月份才可以采摘，它的植株要高大许多，果实形状和味道与山莓极相似，但果径比山莓大许多。识别特征：叶子3-5裂。
蓬蘽成熟期为5-7月，果较前两者大，圆，味道浓郁，房前屋后林缘路旁都有它的分布。识别特征：复叶，小叶3-5枚。
除了以上三种大家所熟知的外，还有一些树莓属植物在夏天、秋天和冬天成熟。此外，他们的味道也远不如上述三种。
二、四川覆盆子和浙江覆盆子的差别？
二者差别如下:
1、浙江淳安的大覆盆子叶子是由五瓣叶片构成，也叫做掌叶覆盆子。少于五片叶子的都属于习用品和伪品范畴，而四川的覆盆子就属于习用品范畴了。
2、二者质量有差别。四川覆盆子（山莓）属非道地产区药材，如果要与浙江覆盆子这种道地药材共存的话，只有提供足够有利的证据证明其质量可以与道地药材相媲美，否则，在对中药材质量要求越来越严格的未来，非道地产区药材只会逐步走向末路。
三、怎么区分覆盆子跟树莓？
1、株型不同
覆盆子是一种木本类植物，属于水果类，其植株株型矮小，高度通常在50-80厘米左右，而树莓比较高大，枝干长度相当于一个成年人的身高。
2、果实不同
覆盆子的果实呈圆形，中间有一个空空的洞，就像是一个倒扣着的盆子，而树莓的果实更接近球形，外形与草莓相像，另外树莓的品种非常多，有多种颜色，比如红色、黄色、黑色等。
四、树莓和覆盆子有什么区别？
1、外形不同
覆盆子的果实是圆的，并且是中空的，而且非常像一个倒扣的盆子。而树莓的果实则是圆锥形或者是接近球形，有一点像小草莓。
2、植株大小不一样
覆盆子的植株非常的矮，一般只能长到成人膝盖那么高。但是树莓的植株非常的高大，一般可以长到一个成人的高度。
3、叶子不一样
覆盆子的叶子基本上都是呈手掌的形状，并且在花枝上和不育枝上的小叶片，基本上都是长卵形或者是椭圆形，而顶生的叶子基本上都是卵形，但是树莓的叶子却不一样。它的叶片基本上都是卵形或者是卵状披针形，并且还是单叶，长度大概有5至12厘米，宽度大概是在2.5至5厘米。
五、覆盆子在什么时候采摘药用价值最高什么时候采摘？
药典规定覆盆子应在夏初果实由绿变绿黄时采收，由绿转为绿黄为其最佳采摘期，此时采收的覆盆子干燥后应为黄绿色或淡棕色，这与 “覆盆子以颗粒完整、色黄绿、个大、饱满、质坚实、具酸味者为佳” 的优劣鉴别相匹配。
六、覆盆子树苗怎么辨认？
覆盆子树苗枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺。小叶3-7枚，花枝上有时具3小叶，不孕枝上常5-7小叶，长卵形或椭圆形，顶生小叶常卵形，有时浅裂，长3-8厘米，宽1.5-4.5厘米，顶端短渐尖，基部圆形，顶生小叶基部近心形，上面无毛或疏生柔毛，下面密被灰白色绒毛，边缘有不规则粗锯齿或重锯齿；叶柄长3-6厘米，顶生小叶柄长约1厘米，均被绒毛状短柔毛和稀疏小刺；托叶线形，具短柔毛