1. 虹鳟鱼养殖成本与利润
这两种鱼的价格利润都非常不错，因为市场价格非常高，也有时是低的，但是要根据市场行情来判断。
2. 养虹鳟鱼需要多少资金
(1)用盐、胡椒粉、纯粮酒和柠檬水将红鳟鱼柳腌制；西红柿切割成粒。
(2)用无盐黄油炒出香味圆葱末后，资金投入西红柿粒，略炒后添加稻米、鱼头汤及盐、胡椒粉调料，焖至饭熟，拌入奶油芝士。
(3)取煎盘将红鳟鱼柳双面煎着色，再放进电烤箱内烧熟。
(4)取锅倒进纯粮酒，挤进柠檬水，放盐、胡椒粉，用微火升温，添加无盐黄油，并刁、停用电动打蛋器搅拌至液汁粘稠，即成青柠檬白脱汁。
(5)将鱼柳装盆，饭制成蛋包饭，放到鱼柳旁，最终浇上青柠檬白脱汁就可以。
3. 虹鳟鱼养殖效益
在流水中饲养，每667平方米（1亩）年产鲜鱼3万公斤至3．5万公斤，经济效益显著。积极发展虹鳟鱼人工养殖前景诱人。
4. 虹鳟鱼好养活吗
虹鳟鱼作为淡水鱼,适宜在流水环境下养殖,不存在越冬问题,冬季只要水不结冰就可以照常饲养,虹鳟鱼喜欢的水温在摄氏8到20度,人工养殖条件下最适宜的温度是12到18度,在适度的水温条件下,稚鱼当年就可以长到100到250克,满两年可长到1斤到2斤重,三年鱼能长成2斤至4斤重。
5. 虹鳟鱼养殖成本与利润比较
首先修建好鱼池并进行消毒处理，然后挑选体质健壮的鱼苗投入。饲料用颗粒饵料进行投喂，一般苗种每天喂3-4次，成鱼则每日2次。另外，在养殖过程中，要根据鱼的生长情况及时进行筛选，保持鱼的大小基本一致。最后注意鱼病防治即可。
虹鳟鱼养殖经济效益
虹鳟鱼的经济效益总体来说还是相当不错的，但是它的养殖成本也是比较高的，因为虹鳟鱼对水质的要求比较高，所以我们要花费很多的时间以及劳动在水质上面，其次就是养殖场建设、饲料等各方面的成本，总计大概是十来二十万。一亩池塘可产虹鳟鱼近三万斤，那么按照收购价三十块钱一斤，那么一亩池塘一年可收益一百八十万左右，除去成本净赚百来万，利润空间可谓是相当的大，经济效益十分可观
6. 养殖虹鳟鱼利润怎么样
虹鳟鱼养殖经济效益
虹鳟鱼的经济效益总体来说还是相当不错的，但是它的养殖成本也是比较高的，因为虹鳟鱼对水质的要求比较高，所以我们要花费很多的时间以及劳动在水质上面，其次就是养殖场建设、饲料等各方面的成本，总计大概是十来二十万。一亩池塘可产虹鳟鱼近三万斤，那么按照收购价三十块钱一斤，那么一亩池塘一年可收益一百八十万左右，除去成本净赚百来万，利润空间可谓是相当的大，经济效益十分可观。
虹鳟鱼高产人工养殖技术
一、虹鳟养殖对水质的要求
1、温度。这是重要条件，四季水温最好在12-18℃,夏季最高水温不能超过24℃。
2、溶氧。水中溶氧应在7mg/L以上，最低时一般不能低于5 mg/L。
3、水流流量。要求有较大的流量，流量大，养殖规模大，产量也高。一般每秒1升水的流量，具有100-200公斤的生产能力。
4、要求水质清洁，无污染，不含泥沙。
二、养殖池条件
1、鱼池形状。各地养殖虹鳟的鱼池形状各异，但以长方形为多。 一般长宽比例为8:1--10:1，可根据地形确定适当比例。从进水口到出水口保持一定的坡降(1/50--1/100)，便于水体交换和排污。池与池之间可利用地形分级跌水排列布局。
2、鱼池建设。鱼池结构为砖混结构,内壁用水泥抹光滑。进出水口设在鱼池上中部，以便于保持水位。同时，进出水口都要设栅栏，以防逃鱼。
三、日常管理
1、投喂。成鱼每日投喂2次，上午9时和下午15时，苗种每天可增喂1-2次。日投饵量以鱼体重计，幼鱼约占3%-4%，成鱼1%-2%。
2、筛鱼。虹鳟经一段时间饲养，个体大小会出现差异,要定期筛选，保持每个鱼池中的鱼大小基本一致。
3、加强鱼病防治工作，发现病鱼要立即采取治疗措施，死鱼要及时剔出。
4、当出现缺氧时要采取增氧措施，以免鱼类窒息死亡。
养殖虹鳟鱼对饵料有什么要求
1、虹鳟鱼对蛋白质的需求量为40%-45%，要求饵料营养全面，粗蛋白含量幼鱼在45%左右，成鱼不低于40%，饵料中要有较高的脂肪含量，还应注意添加矿物质和维生素。
2、饵料可就地取材，利用小鱼、小虾、动物内脏、猪血、蚕蛹、蚯蚓等动物性原料与豆饼、麦粉、玉米、糠麸、蔬菜等在不同阶段按不同比例混合加工成颗粒饵料进行投喂。如苗种阶段动物饵料可占60%左右，成鱼50%左右，亲鱼40%左右。
3、饵料一定要新鲜。严禁使用霉变的饵料。
7. 养10000条虹鳟投资多少
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类
温水性鱼类养殖，一般水温为15-30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10-20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18-30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
根据养殖水体条件等分类
根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
1、静水养鱼和流水养鱼。
2、单养、混养和套养。
3、池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
4、精养、半精养、粗养等。
池塘鱼类养殖技术
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
1、面积：一般成鱼池面积为5-10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
2、水深：一般成鱼池水深2-3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0-1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
3、水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
4、底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
1、清塘消毒
①土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
②药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
2、注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7-10天，既投基肥，培育水质。
鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5-0.75公斤，如放养0.5-0.75公斤的可长到1.0-1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12-18厘米规格，到出塘可达0.5-0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12-14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150-350克，鲫鱼100克以上。
高产放养模式
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80:20放养技术。
1、用上述标准方法准备池塘。
2、将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3、以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4、在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5、在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
1、在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤。
2、在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤。
3、在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤。
4、连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
5、若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
1、经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
2、除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
3、掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10-15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
4、根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
5、做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
6、合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
7、注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。
8. 养一亩虹鳟鱼成本及利润
养鱼的方式很多，其中，水库养鱼和河道养鱼是比较常见的两种。那么，承包水库或拦截大小河道养鱼的利润到底怎么样呢？赚钱吗？下面奉上水库和河道养鱼的技术要点及成本与利润分析。
一、水库养鱼
我国大、中、小型水库星罗棋布，宜渔水面十分丰富，水库养鱼目前已经成为渔业生产的主要发展趋势，不少采取水库养鱼的养殖户已经取得了成功。目前，水库养鱼有两种形式，一种是传统的投放大规格育种的养殖方式，另一种是水库套养育种的方式，无论哪种方式，水库养鱼的利润和效益都是比较好的。
采用水库养鱼技术，可以生产大规格鱼种，并且水面可以套养夏花鱼种，这样能够充分利用水库的资源，增加效益，并且能够将死水库育种的成本，提高水库养鱼的效益。
根据水库养鱼的成本来看，每公顷水面可以套养育种750-1125千克，每公顷水面可以有效降低育种的成本2500元左右，而每千克成鱼的鱼种成本仅为0.10元左右，能有效的降低养殖成本，提高养殖效益。
整体来说，水库养鱼的利润以及效益都是比较高的，成本较低，在市场需求方面很广，而且水库鱼品质也高，养殖户可以大力发展水库养鱼技术。但要注意科学养殖，加强水库的管理，提高鱼种的成活率。
水库养鱼主要做好以下几点：
1、合理放养鱼种
在水库养殖中，要求投入体质健壮，无病无伤，规格大而整齐的优质苗种。一般鱼苗规格在15厘米以上，这种鱼苗生长速度快，回捕率高，经济效益好。如果投放体弱规格小的苗种，不但成活率低，摄食能力差，生长速度慢，回捕率低，而且会被库中凶猛鱼类所吞食。投放密度要合理，应根据水库条件及养殖管理水平灵活掌握，一般每667平方米投入大规格鱼苗150尾～200尾，小规格鱼苗350尾～500尾。投放时间应实行隔冬放养，一般在每年1月份前后，这时运输成活率高，且鱼类可早入库早生长，增加生长时间。放养苗种应选择天气晴好时，在水库上游向阳避风的浅水处。
2、科学投喂施肥
水库养鱼一般以滤食性鲢、鳙鱼为主，应根据其主食浮游生物的特点，依气候变化，温度差别和水体营养状况等不同条件确定施肥方法和施肥量，确保合理平衡科学施肥，使水库水色呈油绿色或淡绿色。一般大型水库水体透明度应在80厘米～100厘米，中型水库在60厘米～80厘米，小型水库在40厘米～60厘米，山平塘在30厘米～40厘米。施肥一般采用有机肥或无机肥，也可根据条件施用生物肥。施肥要掌握“施足基肥、追肥及时、少施勤施”的原则，在鱼类生长旺季应多施追肥。如果水库中投放了吃食性鱼类，则应按照其投喂要求科学投喂饲料。
3、加强鱼病防治
水库一旦发生鱼病，极有可能祸及全库，造成极大的损失，所以水库养鱼应贯彻“预防为主，防重于治”的原则。在鱼种放养前要对水库使用生石灰、漂白粉等进行消毒。高温季节或水体水质变坏时，应采用措施调节水质，发现鱼病及时对症治疗。水库较常见的鱼病主要有病毒性鱼病和细菌性鱼病两大类，而以暴发性流行病、肠炎病、烂鳃病、赤皮病、打印病和水霉病最多。发生鱼病后应立即请专业技术人员正确诊断，对症治疗。
4、严格加强管理
水库面积较广，环境复杂，管理难度大，因此管理也是影响效益的一大关键。要日夜巡库，加强值班，排除各种隐患;加强进水口的管理，防止农药及其他污染物进入库内;对水库防逃设施要勤于检查，特别是汛期要专人守护;加强巡查，随时掌握鱼体生长及水体变化情况，发现问题及时处理;防止偷鱼、电鱼、炸鱼、毒鱼等非法捕鱼行为发生。
5、调整结构提高单产
目前大多水库均以花、白鲢养殖为主，品种较单一。由于养殖花白鲢需投放许多的肥料，会造成一定的水体污染，并且水库水温一般偏低，浮游生物培育缓慢，造成花白鲢生长速度缓慢，产量不高，还可能造成肥料及人力的浪费，这就要求养殖结构要进行调整。
一方面，可以在水库中逐渐加大草鱼、鳊鱼、鲤鱼的放养量，这些吃食性鱼类处在食物链中的底层，具有较高的食物转化率，净水效果好，其粪便也可以肥水用来养花白鲢，草食性鱼类的饲料可以利用库边空地种草种菜解决，一举而两得;
另一方面，随着市场对高档水产品需求的增加，可以与科研部门合作，引进匙吻鲟、池沼公鱼、虹鳟鱼等品种，不仅可提高单位面积产量，还可出口创汇，提高养殖效益。
二、河道养鱼
河道养鱼是指在河流、渠道设置拦鱼设施进行鱼类养殖的一种模式，通常河道流进的有机质多，水质较肥，有利于提高养鱼产量。作为一种新型的养殖方式，河道养鱼因其具有投资少(仅为池塘养鱼的1/5～1/10)、不占耕地、生产成本低、经济效益可观的优点而深受农民欢迎。
但由于水文、灌溉、航运、旱涝、工业污染等影响，河道的水质变化和水位涨落较大，来往船只多，因此鱼类生活环境不及湖泊那样安静，特别是比较狭窄的河道，不利于鱼类的栖息、觅食等正常生长活动，要处理好与交通航运的矛盾。
河道养鱼拦鱼设备一般较简单，可因地制宜地进行分段拦养。选择有条件的河段饲养鱼种，就地解决河道放养所需的鱼种；水面比较开阔、水质肥沃、环境幽静、管理方便的河段，还可建筑拦鱼设备，与其他部分分开投放人工饵料，进行河道精养，提高养鱼产量。
我国的河道形式繁杂，形状各异，在放养鱼种时应根据自然条件、水体饵料基础，确定放养鱼类和搭配混养比例。河道一般狭窄，形状各异，各段宽窄不一，河道底也不够平坦，障碍物较多，捕捞较困难，应因地制宜进行常年和冬季捕捞。
一般适宜养鱼的河道水质应无严重污染。河道两旁的堤坝要牢固，不受洪水等灾害的影响。河道中进出水口要少，并能确保这些进出水口不逃鱼。
另外，河道水底要较平坦，便于管理和捕捞。长年水位落差较小，最好不超过2米，养鱼季节水深不能少于0.8米。水的流速不宜太大，以每秒0.5米内为好。河道中或河道邻近水域有较丰富的水生生物，并能较方便地利用。
此外，还要了解周围农田灌溉、储水、泄洪等情况，在修建拦鱼设备和养鱼时，解决好养鱼用水和水利方面的矛盾。
三、养鱼的成本与利润分析
养鱼的投资，主要就是鱼苗和饲料，大概需要11—15万左右。
开春后可以放3到5公分的鱼苗，亩放养2000，先喂豆浆，不然会败坏水质，能吃草了再喂草。
至少一年能有多少利润是由诸多因素决定的，不能一概而论。一般来说，亩利润1000-5000元都有。
