北美白虾的做法

养殖吧 2022-10-09 13:41 编辑:胥裕 312阅读

一、北美白虾的做法

北美的白虾、可弄成白虾肉酱、炸虾、弄成寿司、干烧、虾卷、红烧、清蒸、白虾面、熏白虾、油炒白虾,你看你爱哪口!

大虾寿司

材料:寿司饭250克,新鲜8个,芥末、寿司姜、海苔丝各适量,竹签8根。

做法:1、将大虾洗净,用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿,定形。

2、将大虾串放入开水锅中,小火煮5分钟,取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线,纵切,尾部相连。

3、大虾沥干,弯成环状,内面抹一层芥末;手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团,然后让大虾“抱”住饭团,用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。

二、关于卡卡虾的生物学资料

鼓虾

鼓虾通过钳子的开闭发出“卡哧卡哧”之声。它还用钳子射水,驱走来犯之敌。也可用此击晕虾钳前方的小鱼。

鼓虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、鼓虾科、鼓虾属。

鼓虾体长一般为35—55毫米。体背面棕色或缘褐色。额角尖细而长,约伸至第1额角柄第1节末端。额角后脊不明显。大螯长,长为宽的4倍。掌长为指长的2倍左右,掌部内外缘在可动指基部后方各有1个极深的缺刻,外缘的背腹面各具1枚短刺。小螯细长,长度等于或大于大螯,掌部外缘近可动指基部处背腹面也各具1枚刺。尾节背面无纵沟,但具两对较强的活动刺。栖息于泥沙质之浅海区。我国沿海均产。

鼓虾分为四种:鲜明鼓虾、日本鼓虾、短脊鼓虾、刺鳌鼓虾。鼓虾一般体长3~6厘米,体圆粗,头胸甲光滑无刺。眼完全被头胸甲覆盖。第一对步足特别强大,钳状,左右不对称,雄性较雌性强大。生活时体上多具明显花纹,特别是鲜明鼓虾,体色鲜艳美丽。鼓虾的繁殖期在秋季,卵产出后抱于雌性腹肢间直到孵化。鼓虾遇敌时开闭大鳌之指,发出声响声如小鼓,故称鼓虾。

这种虾举着这只大钳子在热带海洋的浅水觅食,随时准备攫取一顿美餐。当这只大钳子以闪电般的速度合扰时,会发出一声脆响。如果虾群中鼓虾的数量足够多,整个声响听起来就象是干柴燃烧是发出和噼啪声。荷兰特文特大学的物理学家特勒夫·洛泽说:“庞大的虾群发出的声音足以干扰水下通信,有些潜艇常常利用美国近海里的鼓虾群藏身,并且利用虾群发出的声音逃避声纳的搜索。

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就象众多的响板在鼓击,海洋中的鼓虾会发出导常响的声响。但是为什么体积这样小的生物能够发出这么大的声音?科学家很久以前就想解开这个谜团。现在欧洲的一个科学家小组终于找到了答案:这些小虾会在水下造出一些水泡,当水泡破裂时会产生一股足以杀死其微小猎物的强劲水流。

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研究表明:当鼓虾快速合拢钳子时,会有一股速度达每小时112公里的高速水流产生。这股水流使水压在短时间内急剧降低,在瞬间形成一个水泡。水泡的直径会达到4毫米左右,随着压力恢复正常,水泡会马上破裂,响声就是在水泡破裂时发出的,整个过程所需的时间大约为600毫秒。

制造超声波的鼓虾海底的鼓虾靠虾钳的猛烈闭合,产生超声波,闭合点瞬间产生的热量可以达到太阳表面的温度,这个能量足以击晕虾钳前方的小鱼。在海底,潜艇的声纳系统所受到的最主要的干扰就来自于这种鼓虾。

左轮手枪就是仿照它的钳子制造的。

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三、有一种虾的卵在干涸的河谷中待了1万多年,但用水煮沸后,放在温水中,小虾孵出了小虾了,这种虾是

仙女虾

已存在超过两亿年,是小型淡水甲壳类生物的统称。这种仙女虾具有很强的生存能力,在干涸的湖底,它们可以忍受几年的高温烘烤与冰冻土壤考验,而一旦遇到丰富降雨,虾卵就可以孵化出壳,获得新生。 并且仙女虾的卵能够在沸水中不被破坏,这是唯一能在沸水中生存的动物。

其虾卵可以在一万年后遇到适应环境继续孵化,堪称生物界的奇迹。

四、仙女虾是什么?

仙女虾目前在全世界很多地方均有分布,学名“枝额虫”,因为其外形优美,被称之为“仙女虾”,具体来说是属于“钗额虫科”的一种水生动物,分类学为属节肢动物门的鳃足纲Branchiopoda(即甲壳动物亚门的一纲)。无甲目、钗额虫科。枝额虫属”。因其生命周期较短,在地球上活体不多,印度和泰国曾有该物种的文献记载。长得像虾的枝额虫肚子朝上游水,成虫个体长5公分左右,色彩绚丽。

注意,之前在云南泸西发现的“仙女虾”不是真正的仙女虾,是旋额虫科的一种旋额虫。初步鉴定为仙女虾,但在仔细对照后发现是同目下的另一科属,旋额虫比起仙女虾更为漂亮。

仙女虾=枝额虫 ,但不等同枝额虫。

已发现的仙女虾有300多种。

美国爱达荷州的国民兵基地,发现一种全世界独一无二的怪虾,这种怪虾长达10公分,长相非常特别,在水中就好像是仙女下凡,因此被称之为「仙女虾」,当时被发现的存活个体只有3只!

这种庞大的仙女虾和一般的虾子不同,是靠著喷气推进,而且以其他比较小型的虾子做为食物。类似的仙女虾在美国奥瑞冈、加州以及以色列和澳洲都有,不过爱达荷发现的是独一无二的品种。

国民兵的动物学家意外在1996年发现了仙女虾,经过多年的考证,确定是全球唯一的发现。

美国爱达荷州的生物学家宣称,经过9年多的观察,他们发现了“仙女虾”生物家族的最新成员。新品种的仙女虾外形优美,体型庞大,生活在爱达荷州经常干涸的沙漠盆地湖泊中。

报道称,仙女虾已存在超过两亿年,是小型淡水甲壳类生物的统称。这种仙女虾具有很强的生存能力,在干涸的湖底,它们可以忍受几年的高温烘烤与冰冻土壤考验,而一旦遇到丰富降雨,虾卵就可以孵化出壳,获得新生。 并且仙女虾的卵能够在沸水中不被破坏,这是唯一能在沸水中生存的动物。 右图为旋额虫,并非本文提到的仙女虾。

编辑本段发现意义

该属物种目前在全世界很多地方均有分布,因为其外形优美,称之为“仙女虾”。该属物种在地球上生存已经超过两亿年,与恐龙同时代,1949年,曾经在昆明采集并报道过类似物种,此后,今年该属物种在泸西为首次发现,是我省的第二次发现的新物种,“仙女虾”因野外难以捕获,国内相关内容较少而不为人熟悉。该属物种以休眠卵渡过干旱时期,今年在山口老水塘中大量出现可能与气候较为适宜有关,与地质灾害等无必然联系;现存的该属物种起源较早,对研究生物进化有重要科学意义。