一、鲜虾是用海水还是淡水保存
海虾的话是用海水，淡水虾的话是用下了海盐（但浓度比不上海水）的淡水，也就是淡盐水。但深海虾由于上岸以后很快会因为压强问题死亡，所以一般都是直接放入捕渔船的大冰柜，冰就是淡水做成的。只有清明节左右的那个小虾是用淡水保存的，那些量大销售快，而且体型小。希望能帮到你，望采纳！
二、河虾怎么保鲜存放
1、一般来说，刚买回来的河虾要先在冷水中浸泡一段时间，然后将其从水中捞出。之后将鲜虾放在塑料盒或者是保鲜袋中。朋友们尽量不要将河虾都装在一起，可以分成几个不同的保鲜盒。每一盒只放一餐的量即可，这样每次融化之后就能及时地吃完。

2、将洗干净的河虾放在盒子之中，然后加入一些清水。水位需要刚好漫过河虾，然后在里面撒一些食盐，然后直接放在冰箱的冷冻室之中。这样河虾就能保存很长一段时间，而且还能保持比较鲜美的味道。
3、为了保持河虾的口味不变，朋友们在冷冻之前，可以往河虾之中加入几滴白酒。然后将河虾放入冰箱之中，再次取出来吃的时候就会发现融化后的河虾味道会保持鲜美、可口。
河虾怎么保存呢？这就看你是要保存活的河虾还是鲜的河虾咯。
活的河虾的保存方法：
保存方法一：活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
保存方法二 ：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰（把冰块砸的碎碎的），最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。
保存方法三 ：把河虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。河虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏河虾 5 到10 天。
鲜的河虾的保存方法：
鲜的河虾的保存方法就只有一种那就是冰箱保存方法，将当天剩下的冰鲜河虾用保鲜袋装住，然后放入冰箱的急冻层就ok啦！
准备材料：塑料瓶 虾 食用油 保鲜膜
今天要跟大家分享一个保鲜鲜虾的小技巧，只是家里的不常用的塑料瓶就能解决烦恼
家里人少的话可以用小一点的塑料瓶，人多的话可以用稍微大一点的塑料瓶，
保鲜的时候我们可以在虾盆子里面灌满一点水，我们的虾洗净后蘸水塞进我们的塑料瓶里
塞满过后我们拿出盖子，
千万不要以为我们盖上盖子就完事。
我们这样的直接放到冰箱冷冻，这样瓶内肯定会进入空气，里面的虾放不了多久容易脱水，所以呢我们需要多加这一步，
拿出家里的食用油蘸取一点点，抹在我们的瓶子口
撕下一小块保鲜膜盖在瓶口
然后再拧紧我们的瓶盖，这样我们塑料瓶里面的虾就完全隔绝了
空气进不去，放多久它都不会脱水变干
直接放进我们家里的冰箱冷冻层，这样的保鲜3~5个月它都不会坏
很多朋友会有疑问了，为什么我们要加保鲜膜跟食用油呢？加保鲜膜可以让我们塑料瓶拧的更紧，将食用油可以完全的隔绝空气进入到塑料瓶里面，让我们的虾保存的更久，
想保鲜存放虾，
就要先把位于虾头部的刺、须都剪掉，
再把它放入保鲜袋里面冷冻保存，等到要烹饪虾的时候再把它化冻即可
活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。寄的话建议用小时递寄。
三、准备下油锅的河虾，放到鱼缸能活吗？
01如果你买的是活虾，你没有处理，那你可以一试现在市场上要买到活着的河虾，那真的还是很少的。如果你有幸买到活着的河虾，那就真的非常的新鲜，而且虾子的生命力也还好，一般放在水里几十分钟都不会有问题。很多人吃虾子都习惯把虾子的头去掉或者是头里面的东西挤掉，所以，这才是虾子是不是活着的关键。如果你都将虾子处理了，那就不要在问这个问题了。
02如果你是买的活虾，你将其进行了去污处理，那你就省省吧你想一想，人伤筋动骨一百天呢！你还把虾子的头给去掉了，你要虾子再长个头出来吗？这又不是壁虎的尾巴，你说长它就长的。就算你仅仅只是将虾线处理了一下，那也不行呀，那是它的消化系统，你还不如吃了它，让它发挥其最后的价值呢！还有的人买了虾子后喜欢将虾子泡在盐水或者醋水里面，进行所谓的消毒杀菌，这种，你当标本还可以，放鱼缸喂乌龟也可以，当观赏的就算了吧！
03如果你买的是死虾，那你给它人工呼吸了吗河虾一般都是大家在大江大河里面捞上来的，再经过长途运输，然后才能来到消费者的手里。而且河虾的生命力远低于龙虾，其利润也比较的低。因此，你能够买到的基本上都是死了的虾子。所以，如果买的是死虾子，放到鱼缸还能起死回生不成？鱼缸有这功能，可能它自己都被自己吓到了呢！
04不管是哪种虾子，只要活着都能放到适合的鱼缸你要是想养虾子，你只要是买的活的，遵循淡水虾放淡水系统的鱼缸，海虾放海水系统的鱼缸即可。如果你是在找不到合适的，那你就买龙虾吧！龙虾这个生物生命力极强，基本上都能养活！你也否挑了，按照这个问题的智商税，可能也就龙虾能抗住！
如果下油锅之前，河虾有生命体征。这样放到鱼缸里面就能够存活。
不能，因为河虾对水质的要求比较高，鱼缸的自来水含有氯离子，很难满足河虾的生存。
这种虾一般放到鱼缸里面是很难养活的，因为它们的生活条件很难保持。
