销售旺季多地的小龙虾价格大跳水，逼近个位数，小龙虾在海鲜市场当中的占有率并不是特别的高。因为小龙虾的肉质和一些海鲜类的产品进行对比，还是会有明显的不同。在吃海虾和小龙虾的肉质对比时，就能够吃出基尾虾里面的肉质更鲜美一些，但是对于小龙虾的肉质往往会偏粗糙一些。可能是由于小龙虾是在田间地头生长的生物，导致小龙虾的肉质没有像海鲜那么好吃。
在每一年的5月6月期间，都是小龙虾销售的旺季，因为在夏天天气比较炎热，每一个人都会比较喜欢吃小龙虾。尤其是在去到一些夜市进行点菜的时候，小龙虾一定是每桌必点的一个菜品，由于小龙虾不好清理，让很多人在吃小龙虾的时候也都会有所考虑。喜欢在家里边煮，而不喜欢在外面吃小龙虾，尤其是家里人多的情况下，多买一些小龙虾。用啤酒去进行焖煮，彼此在一起聊聊天，吃着麻辣可口的小龙虾，都是一件很惬意的事情。
而在今年龙虾的价格之所以会比较低，这主要还是因为受到了疫情的影响，因为小龙虾的身体里面总是会残留有大量的寄生虫。在煮小龙虾的时候，一定要给小龙虾多焖煮一会儿，这样才能够使小龙虾的肉质变得更饱满一些。而且吃小龙虾主要是为了吃小龙虾前半身的味道，在调味的时候可以稍微煮辣一点咸口一点，这样重口味的饮食都深受年轻人的喜欢。
当代的一些年轻人在追求饮食上面往往都会喜欢吃更美味的东西，这当中像帝王蟹，大龙虾都已经深受很多人的追捧。对于家庭条件较好的人都可以买各种各样的海鲜，如果家庭条件较差的情况就只能选择吃小龙虾，想把一盆小龙虾做的更好吃一些 ，并不可少的调料一定有十三香和一罐啤酒。
近年来，越来越多人民群众喜欢上了吃小龙虾，每到吃小龙虾的季节小龙虾市面上供应可是供应源源不断的，初略统计下小龙虾在海鲜市场占有率应该是40%。
小龙虾在水产类中占有很高的比重。每年到了四五月份，就会出现旺季，但是由于今年疫情比较严重，知养殖规模扩大供大于求，所以小龙虾的价格才会下跌。
现在正是小龙虾的旺季，但是很多地方小龙虾的价格却接近个位数，是因为受疫情的影响，人们外出宵夜的很少，然而还有小龙虾的供大于求
