一、中国对虾的热量是多少？
中国对虾的热量(以100克可食部分计)是84大卡(351千焦)。
每100克中国对虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
二、谁知道到底是中国对虾还是东方对虾是渤海产对虾的学名？
对虾（Penaeus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾(Penaees chinensis，中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。所以中国对虾和东方对虾都是。
三、对虾为什么叫对虾啊，是因为它的雌雄两体附在一起吗
名称来由：
对虾并不是因为它们常常一雌一雄成对地相伴在一起而得名的。对虾的得名是由于这种虾个头大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名的。
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、中国明对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
扩展资料
生活习性：
对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等），和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动，后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
种群分布：
中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。
参考资料来源：百度百科-中国对虾
参考资料来源：百度百科-对虾
。。。。大连人告诉你，对虾的意思是，两只一斤的虾
对虾是中国渤海湾的特产，每年小虾，从渤海湾沿海流游到日本半岛再回游到渤海湾，刚好成熟，渔民们将虾捞上来后建两头虾首尾相对成对出售，而且两头虾的重量相似
差不多1斤还是1公斤记不清了。所以叫对虾
这对虾名字的来历是因为以前在市场上出售时以 \ 对 \ 为单位而得名。
四、对虾捕获方式有哪几种？对虾收获时应注意些什么？
高温季节出虾时，应选择在早晚凉快时进行，避免在中午高温出虾，否则对虾成活率下降。对虾大量蜕壳时不要出虾，蜕壳的虾成活率低，影响对虾的商品价格。
用地笼、倒须出虾时，网兜中的虾达到一定数量时，应及时取出放到其他容器中暂养。对于拉网出虾时，初始时先从池塘的一半或一角开始，在对虾不能一次全部出完时，不要将全池池底搅浑，否则不利于剩余对虾的生存和生长。另外，拉网后一定要用消毒剂消毒，避免池底污物泛起，影响池中虾的生长。
对虾捕获方法主要有旋网、倒须、地笼、拉网和排干池水。旋网主要应用于平时检查对虾生长或需要量较少时使用；倒须、地笼可用于收获时部分虾出池使用，对池中剩余虾的继续生长影响不大，倒须、地笼还可用于养殖过程中的捕大留小；拉网和排干池水往往用于大量捕虾时用。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》
五、中国对虾与南美白对虾的区别？
1、分布范围不同
中国对虾分布在我国的渤海海域；南美白对虾分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。
2、形态特征不同
中国对虾雌性成体一般全长18～23cm，雄性成体为13～17cm。 体形侧扁，甲壳较薄，表面光滑。 通常雌虾个体大于雄虾；
南美白对虾成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状是其显著特征。
3、名称由来不同
中国对虾名称的由来是，其在我国北方市场出售时都是以“一对”为单位进行计价的；南美白对虾则是由其外形酷似中国对虾而其步足常呈白垩状而得名。
扩展资料：
南美白对虾进入我国水产业的历史原因
在20世纪80代，我国对虾养殖业发展迅猛，我国沿海地区经济的重要组成部分。但是，到了20世纪90年代初，对虾病毒在全国开始蔓延，而且在短时间内找不到对策。对当时的对虾养殖业造成了沉重打击。
研究人员在研究对虾病毒防止办法的同时，开始探索新的替代品种。自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、适应性养殖以及大面积推广工作;首先是由中国科学院海洋研究所引进了南美白对虾的新种虾。2000年以后，南美白对虾养殖规模逐年扩大。
参考资料来源：百度百科--中国对虾
参考资料来源：百度百科--南美白对虾
区别么 中国对虾 身体修长 煮熟后颜色不红艳 虾针相对身体伸开的时候呈直线
南北白对虾 身体短小较粗煮熟后颜色红艳 虾针相对身体展开呈弯曲状
六、怎样做好中国对虾亲虾的成熟培育？
亲虾培育是苗种生产的关键。它的健康状况、个体大小和年龄是性腺发育的内在因素，适宜的环境是性腺发育的外部条件，只有内、外条件具备，性腺才能正常发育，发育良好的成熟卵子可顺利地培育出健壮的子代。亲虾越冬培育后期，对虾性腺开始发育，对虾的生理状态不同于越冬期。因此，越冬亲虾和捕捞的春季接近成熟的亲虾都必须进行成熟培育，使生产顺利地进入育苗期。
（1）雌性亲虾性腺成熟过程亲虾性腺发育动态，可以通过背部甲壳观察卵巢的轮廓和颜色等外观特征鉴别。性腺最初由透明、半透明逐步发育至白色或淡灰色，很细小，外观不易观察。待发育至淡黄色或黄绿色，卵巢体积增大，则背部可明显地看出卵巢的轮廓。逐步发育，外观背部呈现暗绿色的卵巢，头胸甲也有卵巢可见。解剖后可见卵巢表面有龟裂，卵巢呈绿色和灰绿色，明显增大。发育成熟的卵巢外观很饱满，整个头胸甲可见卵巢。从背部看卵巢在第一、二、三腹节各向两侧下垂，特别是第一、二节处，下垂伸长达整个腹节高度的1/3到1/2。外表观察卵巢颜色个体差异较大，呈现褐色、暗红色、灰绿色、暗黄色、褐绿色等。但解剖观察通常呈现暗灰色或灰褐色，卵粒明显。产卵后，从卵巢外表看卵巢轮廓不清。但握着虾对着光透视，没有卵巢轮廓，解剖观察，卵巢表面微黄或土黄色。
（2）亲虾数量及培养密度的确定亲虾的数量是根据育苗池的体积、亲虾首次的产卵量、育苗池的布卵密度三个因素确定的。一般每立方米育苗水体2～3尾的数量基本上能达到生产规模。越冬亲虾的产卵量少，因此数量可相应多些。越冬亲虾一般控制在10～12尾/米2，最多达15尾/米2。海捕亲虾一般在10尾/米2，最高达12尾/米2。
（3）海捕亲虾的采捕、运输春季采捕性腺接近成熟的亲虾进行短期培育，仍是目前虾苗繁育场亲虾的主要来源。日本及国北方多采用此法。①采捕天然亲虾可从4月下旬至5上旬采捕中国对虾，室外育苗最好在当地日低水温（早晨5时水温）在16～20℃之间采捕亲虾。捕捞成熟亲虾较困难的地方，可以在亲虾性腺尚未成熟时开始捕捉，人工促进其性腺的成熟。亲虾可以取自任何网具捕捞的不受损伤、体质健壮的活虾，由于中国对虾在近岸产卵，所以用大拉网或近岸锚流网、挂子网、定置圈网捕捞的亲虾成熟较好，产卵率较高。②亲虾运输运输亲虾可以用活水船，也可以用帆布桶、木桶等装运。直径80厘米的帆布桶可运亲虾20尾左右。如果能不断地交换海水或充气，密度可以成倍地增加。途中应防晒、防雨淋，换水时应防止温差太大，并尽量减少对亲虾的惊动。
（4）亲虾入池要求亲虾入池前后的温差要小于2.0℃，盐度小于5，否则应进行温盐调节。水温以每小时升降1～2℃的幅度调至正常值，盐度要求在24小时内逐步过渡到本育苗场用水的盐度范围。亲虾入池前用250毫克/升的甲醛消毒3～5分钟，也可在入池后加5～8毫克/升的抗生素。
（5）亲虾升温进程在保证水质、饵料的前提下，水温是促进亲虾性腺成熟的关键因素。多数地区从计划产卵前的1个月开始可逐渐增温。增温的方法是：亲虾入池后稳定3～5天，以后以0.5℃/天的升幅，升1天稳定1～2天，在13～13.5℃时多停2天，有利于亲虾的营养积累和性腺发育。最后，越冬亲虾升至14～15℃，海捕亲虾升至15～16℃。稳定在此水温中，等待亲虾性腺发育成熟、产卵。亲虾促熟培育期间升温和降温日温差都不应超过1℃。
（6）亲虾的饲料以鲜沙蚕为主，鲜活蛤肉为辅，其日投饵量为亲虾体重的8%～12%。日投饵2次，早晚各1次，各占50%，投喂的活沙蚕或蛤肉要用淡水或者用5毫克/升的高锰酸钾溶液消毒3～5分钟，冲洗干净后称重投喂。增温培育之日起，应视其摄食强度，逐日增加投饵量。随着水温的升高，亲虾的日摄食量也随之增加，最高时日投饵量可达体重的15%～20%。
（7）控制对虾同步产卵在越冬生产后期（即成熟培育中后期），大部分对虾性腺发育加快，外观特征明显，当卵巢发育至外表呈现绿色，在背部明显充满卵巢时，彻底检查一次亲虾性腺发育情况，按发育的快慢分类管理。对发育慢的，可适当升温培育，保持较暗的光照，加强营养，喂以沙蚕。对于发育过快的少数个体，可稳定在较低的水温环境下饲养。在对虾性腺发育期，切除对虾的一侧或两侧眼柄，可以显著地促进雌虾卵巢发育。对性腺发育特别差的对虾，可以应用眼柄切除手术。
（8）日常管理亲虾培育用水需经200目网袋过滤，日换水量为培育水体的50%～100%。每天早上换水时吸污，清除残饵、粪便，捞出死虾，检查亲虾性腺的发育，确定当天的投饵量。培育期间保持连续微量充气，每平方米设气石1个。为防止亲虾池换水时排水管口吸走亲虾，在管口采取设置网笼的保护措施，并能保证日后集卵的正常进行。产卵量达10万粒/米3时开始收卵。培育期间水质标准为：①盐度25～33；②溶解氧：大于4毫克/升；③pH8.0～8.4；④氨氮：小于0.6毫克/升；⑤光照度：500～1000勒克斯。
（9）疾病的防治亲虾培育期间每隔3天用25毫克/升的甲醛消毒池水1次，保持数小时后大换水；也可用5～10毫克/升的抗生素或1～2毫克/升的呋喃西林隔天使用1次。
本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》
