如何看待今年小龙虾的火爆?

养殖吧 2023-04-15 14:55 编辑:admin 160阅读

一、如何看待今年小龙虾的火爆?

2015 年,中国卖出了超过 1000 亿元的小龙虾,在整个餐饮市场中的比例是 3%;2016 年,中国人吃掉了 1000 万斤小龙虾。2017 年,小龙虾除了拥有 1000 万亩的养殖面积之外,还有500万人的生计依靠着它。

从来没有一个单品如同小龙虾这样,拥有千亿元的市场。也从来没有一个单品的价格如此不接地气。小龙虾未来的命运如何,我们现在还无法知晓。但我们能够确定的,是这个年轻的网红正在追求“稳定”这个关键词。 龙虾火爆的潮流中有一家店,朱小乐龙虾馆,自2014年创立以来,凭着独创的68种奇葩口味小龙虾吃法,征服了99%的各地吃货圈,从南京一路火遍上海、杭州、苏州、徐州、西安等地,更是在旺季平均每天售出1吨小龙虾,200平米小店日均交易额竟高达70000元!每逢下雨天,朱小乐通过微生活会员系统的会员魔方功能筛选满足条件的会员进行半价套餐的针对性推送。此活动进行九天,带动交易笔数近千,新增营业额20w+。

在几家餐厅和大排档的菜单上,今年小龙虾的价格涨了不少,20只一份的售价大部分从168元到298元不等。虽然价格偏贵,但几家经营小龙虾的餐厅负责人却都反映不赚钱,“今年小龙虾的价格、成本上涨特别厉害。今天收的活虾是45元1斤,我们每卖出一盆虾是亏本的。”

即便如此,餐厅找货源也并不好找。某餐厅负责人表示,“以前按照这个规格,可以给我们送200斤到300斤,他现在只送50斤。我们的采购员就会在其他地方到处找货源。”

上个月,小龙虾就开始批量上市,迎来“十年来最早上市期”。但由于“倒春寒”的低温影响,成熟小龙虾大批量出塘时间将推迟到本月。

专家介绍,随着资本的注入,小龙虾行业将更加标准化,2017年全国小龙虾的消费达到了1370多亿元。随着小龙虾产业的不断发展、未来大量的社会资本注入,小龙虾行业将成为一种趋势。

目前市场亟需建立行业规范的统一标准,比如按照虾的重量,来规范“小号、中号、大号、特大、两虾、虾王”等品名。另外,还需针对价格、运输、储存等环节,推出综合标准,确保安全与品质。

看来,小龙虾也吃不起了!

二、扇贝和小龙虾哪个贵

我觉得扇贝要贵,因为一些大的极品扇贝可以卖的很贵,而小龙虾到顶也就只能卖到一百以内一斤,所以扇贝贵。

扇贝和草虾相比草虾的价格更贵一些,草虾是一种很常见的对虾品种,在市场上养殖的很多,行情也不错。成虾价格一般为18元/斤左右,但由于购买量、季节和地区等不同,价格存在有差异不同地区的草虾价格也会有所不同,而且决定草虾价格的还有虾的个头大小、品质质量和流入市场后虾的鲜活程度。按照市面上的正常价格,一般草虾一斤大约30元左右,品质相对高一些的会定在40-50元一斤,而且如果是亲戚之间送礼或其他正式场合需要,还会有礼盒包装的。

小龙虾比扇贝贵:

沧州海鲜便宜了,

活大虾45块一斤

冷冻大虾35块一斤

皮皮虾45块一斤

生蚝20块一斤

扇贝15块一斤

鲍鱼10块一个

田螺10块一斤

海螺30块一斤

花蛤10块一斤

小龙虾20块一斤

虾尾

我们这里还是虾尾比较贵,扇贝价格虽然也不低,到没有虾尾价位高

虾尾 我们这里还是虾尾比较贵,扇贝价格虽然也不低,到没有虾尾价位高

三、在天津在哪可以批发小龙虾的?

天津市王顶堤水产批发市场是天津市水产批发的最大集散地,在天津市面上可以见到的小龙虾基本都来自这里。只8月份一个月,从王顶堤水产批发市场进入天津地区的小龙虾就有800吨。每天一早4点钟开始,就有来自江苏等地的小龙虾通过公路运到这里。

多年以来,由于价廉味美,小龙虾被称为夜宵界的“网红”。但如今,在餐厅里点上一份小龙虾,动辄就要一二百

水产市场~~

青石桥那里有~~

不过现在这个季节晓得在卖没有哦

今天我我到青石桥去买虾~~

看到好多小龙虾卖~

四、再天津接头暗号两人吃小龙虾多少钱

100-200之间