下面我说说茭白选留种到种植需的方法。
1.选好种并育好苗。
茭白是采用分株繁殖的，要选择优良的母株繁殖，选择植株生长整齐，长势中等或偏弱，薹管短，分蘖性强，分蘖密集成丛 ，孕茭效率高，茭白粗壮白嫩，没有灰茭和雄茭，无病虫害，而且具有本品种特征特性的品种。
一熟茭白，在秋季采收过程中进行选择。两熟茭白，在夏季或者秋季选。把符合标准的做好标记，收割后取地上部分留在土中越冬，第2年的春季挖起来分株繁殖。把不作为种用的老茭白根茎挖除掉。在夏季选时应该选择孕茭率高的种株，进行夏栽或秋栽。当年秋季孕茭时，要淘汰劣株，到次年再进行分株繁殖。
幼苗的适宜温度在10~20℃，另外，育苗要适当的肥水管理，早施肥，冬季要浅灌水，保证植株安全越冬，促使早萌芽、早发根。
2.整地和定植。
栽植之前深翻细耙，整平土地施足底肥，一耐冲兄般施人畜粪2500公斤以上。并且是土肥混均匀成泥状，是田平、泥烂、肥料足。新茭田的基肥在整地时施入，老的茭田基肥最好在春节前后施入。
茭白栽植时期一般分为春栽和秋栽两种。
①春栽判段。一般在谷雨前后，苗高50cm左右就可以分出株种植。先将选好的种苗挖起，用快刀顺着分蘖着生趋势，劈分若干小墩，注意不要损伤新苗，每小墩要略带老茎及匍匐茎，并有健壮分蘖苗3个，合理密植，交白苗要求随挖随栽。
②秋栽。一般在立秋前后栽植。可以利用收获早莲藕，抢种茭白。茭秧在4月初利用空闲田或藕田边进行培育，或在7月从老茭田里选挖茭墩，分秧移植于大田。秋栽时苗高1.3米以上，有较多分蘖，移栽前打去下部老叶，适当剪去叶梢，每小墩带1-2苗。秋茭白当年生育期短，不会发生有效分蘖，主要依靠茭苗孕茭，栽植苗数要比其他有所增加，亩栽4000穴较好。
3.田间管理。
水肥管理。茭白春季定植后，大田内不能缺水，萌芽生长阶段水位应在5-7cm为宜；茭白分蘖阶段，水深要在6-12cm为宜。为了促进分蘖的早发壮长，分蘖前应灌浅水，提高土温；分蘖后期要适当加深水位，抑制无效分蘖。孕茭期适宜的水深为14~30cm之间。孕茭后可深灌水，但水深不能超过“茭白眼”，以免叶鞘进水发生腐烂。孕茭后期植株生长渐趋于停滞，水位应该逐渐变浅，以一层薄水或土壤潮湿状态越冬。
4.收获。
茭白各分昌袭蘖和分株成熟的时期不一，应该分期收获。茭白成熟时，因心叶生长受到抑制，内外叶的长度几乎相等，而且心叶卷曲成针状，又变为黄色，孕茭部位显著膨大 ，叶鞘裂开，略露出茭肉1cm时，为收获适期。
种子的选择一定要挑选大小均匀的种子，而且要提出有伤病的种子。
一败裂裂定要注意茭白的个头大小以及颜色，还有茭白的存察闭活率，患病概率，生长的种类等等，因为要源神选择出最好的一个品种，产量也要最高。
在种植的时候斗芦虚一定要及时的浇水施肥，而且也应该保证土壤的通透性，而且也应该保持充足的光空燃照，同时也应该种植在适宜的哗洞温度环境之下。
