一、泔水发酵配方
（一）、配料
先将泔水将明水沥干后,再加其他料,将水分调低至60%左右。
参考配方为：
（1）沥干后的泔水60-70%；
（2）玉米粉10%；
（3）麦麸皮18%；
（4）预混料1-2%（如果要发酵制成全价料时加预混料，不发酵制成全价料时则不加， 另外预混料也可在发酵后饲喂时加）；
（5）农盛乐饲料发酵液千分之三（0.3%重量）。
（二）、发酵配好料后，要求密封发酵一周左右（夏季3-5天，冬季7-10天）。
发酵要准备好容器：
1、可用自制简易型大塑料袋抽气抽真空法。即里面装好配好发酵物料后，为造成完全密封效果，再在外面额外罩上一个大的塑料袋罩上，并抽气抽真空后发酵。
2、也可用发酵池密封发酵法。即，先自建一发酵池，容器大小根据自身需要确定，一般至少能发酵一吨以上饲料，上小下大，池口成缸子形，周边留有水槽，装完料后，用一个铁锅子或塑料盆子上面压重物一盖，再在水槽中灌水，就能完全密封了，请注意一定要完全密封。
上面是利用农盛乐饲料发酵液发酵泔水做饲料的方法，技术简单，见效明显。我有几个朋友都是开餐厅的，免费给供应剩饭剩菜，又在郑州农盛乐的指导下，学会了发酵泔水，因此节省了不少的成本。网上搜索下《农盛乐》就找到他们技术员了。他们是专门做生物制剂和养殖设备的。希望能帮到您！
二、泔水的泔水发酵方法
先将泔水用明水沥干后，再加其他物料，将水分调低至60%左右。参考配方为：1、沥干后的泔水60-70%；2、玉米粉10%；3、麦麸皮20-30%；4、预混料1-2%；5、金宝贝泔水发酵助剂千分之二。配好料后，按说明要求密封发酵一至三天
一包可发酵2000斤泔水。具体操作如下：先将金宝贝泔水饲料发酵剂与3——5公斤的米糠混匀，然后与1000公斤泔水，50公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），10公斤磷酸氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉）混匀，加入适量米糠或统糠（也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等）把泔水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴为准。尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随泔水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。
发酵时间：一般夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天。发酵至产生一些曲香味即表示发酵完成。
三、发酵泔水怎么做
用泔水（潲水）饲料发酵剂来发酵，简单方便，好处多多！
1、降低饲养成本 经泔水（潲水）饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物料配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量，可不用豆粕鱼粉，从而大大降低饲养总成本。省本即赚钱。
2、提高饲料适口性 经泔水（潲水）饲料发酵剂发酵后的产物呈金黄色泽，手感滑爽，气味清香，口感极佳，很适合生喂，动物喜吃而且多吃，大大节省燃料及人工成本。
3、使饲料除毒脱毒 依靠泔水（潲水）饲料发酵剂中所含“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，使泔水所含有毒、有害物质被降解而脱除，同时杀灭泔水内的病原微生物，从而大大提高了饲料的安全性。
4、提高动物抗病力 泔水（潲水）饲料发酵剂所含的微生物直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道内有益微生物的种群与数量，形成“优势有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护动物肠道内的微生态平衡，从而提高动物免疫力和抗病能力，使动物少得病，使养殖业者省心省钱。
5、提高饲料利用率 经泔水（潲水）饲料发酵剂发酵后可将泔水降解并生成多种有机酸、微生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率，使动物“食而不化”，“食不长肉”的现象得到彻底改观。
具体操作方法如下：
泔水（潲水）饲料发酵剂一包可发酵2000斤泔水。具体操作如下：先将本品与3——5公斤的米糠混匀，然后与1000公斤泔水，50公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），10公斤磷酸氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉）混匀，加入适量米糠或统糠（也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等）把泔水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴为准。尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随泔水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。
发酵时间：一般夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天。发酵至产生一些曲香味即表示发酵完成。
