1. 养殖猴头菇和野生猴头菇哪个好
猴头菇是一种不仅美味且高营养价值的食用菌类。常吃猴头菇能够滋补强身、延年益寿，有一定的药用价值。古有“山中猴头，海味鱼翅”之说。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。
人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤，更好一些的两百左右。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是，俗话说一分钱一分货，质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。
2. 猴头菇野生和人工种植哪个好
猴头菇在我国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省及自治区。
黑龙江的最好。
1、黑龙江省东南部，森林覆盖率高，适宜的气候条件使得这里不仅出产优质的野生猴头菇，人工栽培的猴头菇也是名声在外。
2、各种树木比较多，给猴头菇生长提供了寄主，湿度比较大，另外昼夜温差也比较大，这是南方或者其他地区比不了的。所以说在海林生长的猴头菇个头比较大，并且大小均匀，色系好。人工种植的猴头菇，是海林野生猴头菇经过常年选育获得的新品种。
3. 养殖猴头菇和野生猴头菇哪个好些
1、松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地，每年八月到十月份可采摘。
2、鸡枞菌
鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。
3、羊肚菌
羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。
4、竹荪
竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。
5、猴头菇
猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、西藏、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
6、牛肝菌
牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。
7、虎掌菌
虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。
8、干巴菌
干巴菌是珍稀野生食用菌，生长在山林松树间，虽其貌不扬，味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。干巴菌刚出土时，是黄褐色，老熟后会变为黑褐色。由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味，因而得名干巴菌。
9、松树菌
松树菌，又名雁来蕈，雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等，是一种肉质嫩脆，美味可口的食用菌，也是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。松树菌每年生长两季，农历三、四月，九、十月。九十月为生长旺季，产量最多，味道也比三四月的要好些。
10、松露
世界名菌，非常好吃，又非常昂贵，还非常难得。
以上就是关于十大名贵菌类排行介绍了，此外，还有松露等，很多人喜欢吃菌子，因为口感非常的好，且营养价值高，以上这些菌类，在市场上都是非常受欢迎的，不过有些常见，有些非常的难得。对于食用菌，每个人心中的标准不一，此排行仅供参考!
4. 野生猴头菇好还是种植猴头菇好
黑龙江的最好。
1、黑龙江省东南部，森林覆盖率高，适宜的气候条件使得这里不仅出产优质的野生猴头菇，人工栽培的猴头菇也是名声在外。
2、各种树木比较多，给猴头菇生长提供了寄主，湿度比较大，另外昼夜温差也比较大，这是南方或者其他地区比不了的。所以说在海林生长的猴头菇个头比较大，并且大小均匀，色系好。人工种植的猴头菇，是海林野生猴头菇经过常年选育获得的新品种。
5. 养殖猴头菇和野生猴头菇哪个好一些
一：根蒂：通常情况下野生猴头菇的根蒂是比人工的要长一些的，而且颜色也要深一些，颜色接近褐色。而人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近；
二：气味：野生猴头菇的气味都是比较浓郁的，重要的是每个个体的气味都是不一样，原因是因为野生菇每个生长环境都是不一样，但是人工的都是在同一环境下， 所以气味都是相同的。
6. 猴头菇好种吗
猴头菇是珍惜名贵的菜肴，价格会比较昂贵。特别是野生的猴头菇，价格在300-500元一斤。随着人工养殖的技术越来越高，市面上大部分的猴头菇都是人工养殖的，价格会比较低，人工养殖的价格会比较低，在30-50元一斤。不同地区和不同品质的猴头菇价格会有一定的区别，一切以实际情况为准。
猴头菇的营养丰富，富含人体所需的18种氨基酸、维生素以及矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的食品，有极好的食用、药用以及保健价值。随着人们生活水平提高，对于这些方面的认知越来越高，它的一些产品也在不断的开发，市场更加活跃。它的生产成本较低，栽培原料丰富，产品加工形式多样，可以满足各个阶段的消费者，市场前景广阔
7. 野生猴头菇与种植猴头菇区别
1、环境要求
首先，猴头菇在生长的温度还是需要比较适中的，根据科学研究数据表明，最为适宜猴头菇的生长环境是18℃，当然这个温度不是恒定的，我们要根据自己各地特有的气候差异来决定是否要做适量调整。猴头菇如果想生长那么对环境的各个方面都是要求较为严格的，尤其是温度、湿度还有CO2的浓度。如果我们想精准的控制这些数值可以选用一些机械设备，比如菇房控温设备就是很大的助力，猴头菇对于CO2浓度是非常敏感的，如果生长过程中的CO2的浓度过低，那么会促使猴头菌被迫的不停地分叉，最终就会就变成畸形菇。所以我们摆在第一位要保证的就是猴头菇生长环境的空气新鲜度。其次是水份，猴头菇在生长过程中对水份是持续需求的，所以就需要我们把基质水份把控在百分之六十左右，当然最科学的数值也是最合适猴头菇生长的数值是百分之六十五，如果我们有条件的话也可以把控得更精准一点。这个水份过高或者过低都是不行的，否则都会导致猴头菇的产量大打折扣。
2、培养料的具体实施
猴头菇的培养料配置方法有很多种，这里我为大家推荐的是一种简单又实用的：麦皮百分之十六、糖百分之一、过磷酸钙百分之二、棉籽壳百分之五十、木屑百分之三十。这样的配料是非常科学的，能够很好的提供给猴头菇各种营养素，为猴头菇的为的生长打下良好的基础。在配置的时候我们要注意了，要先将主料放进去搅拌，不要最后放主料。在放进辅培养料之前，我们要先加一些水，这样中途加水是要保证水分和培养料能够充分的溶解混在一起。含水量最起码要过大半才可以，当我们配置好培养料时，还要最后确保一次培养料的质量是否过得去，有没有出现搅拌不均匀和吸水不够的情况，这些都直接影响到猴头菇后续的发育。
配置好后，我们还需要把培养来装起来，这时候千万要注意了，再处理过程中一定要保证足够卫生一起袋口的密封，避免病菌浸入滋生。这么做当然还是不够安全卫生的，那么我们需要先对培养料消毒。这里我们推荐高压消毒的方法灭菌，当温度达到100摄氏度的时候基本就可以保证杀灭病菌了。
3、播种与发菌
在等待培养料的温度慢慢降到常温后，就可以开始进行接种猴头菇了，正常情况下每袋养料可以接五次种。这里需要注意的是，我们在培养过程不要让阳光照射到猴头菇，一定要保证无直接阳光照射。我们把培养室的温度控制在23摄氏度待到菌丝生长旺盛期大概略微减低四五度即可。如果大家不清楚猴头菇什么时候能达到菌丝生长旺盛期，那么在这里可以告诉大家是一般半个月左右，而经过大半个月到一个月的时候我们要及时的把菌桶搬入菇棚进行出菇。
出菇期不同于发菌期，这时候我们要给猴头菇提供适量的散射光，和较大的温差。这时候我们要给猴头菇提供的温度要以前面的基础在降低五摄氏度左右也就是15摄氏度左右。一定要避免温度过高，否则会导致猴头菇的生长发育变慢。另外除了CO2不足会导致畸形菇，这个阶段如果缺少散射光的影响也让变成畸形菇。所以对于猴头菇各个方面的需求我们都要满足，但是不变的避免阳光直接进行照射。水份方面，我们不要一次性喷注太多，但一定要分多次喷，如果猴头菇的水份不够的话会直接影响到质量，导致猴头菇不但个头小并且颜色枯黄缩水。
4、猴头菇采收
我们在采收猴头菇的时候要一些部位给取消，比如老菌皮以及菌袋菇根。那么我们什么时候采收猴头菇最好呢？这里告诉大家一个小诀窍那就是八九分成熟左右。因为这个时候猴头菇还没有开始进行最后的孢子弹射阶段，这个时间段的猴头个头是最大的，口味也是最好的。太早或者太晚会导致产量低下和口味质量下降。大概菌刺长到0.5cm那就是猴头菇八九分成熟了。采收过后的几天里，我们不要着急，让养料先停水几天后再继续重复上面的种植程序。两次收获的时间大约间隔会是十几天不超过二十天。如果我们把经验都运用到位，那么我们基本会收获五次。不过主要的产量会集中在前三批，产量如何就需要大家亲身力行去体会了。
这就是种植猴头菇需要注意的方法了
8. 野生猴头菇和养殖猴头菇药效一样吗
猴头菇贵! 猴头菇是一种美味且高营养价值的食用菌类，古有“山中猴头，海味鱼翅”之说，猴头菇和香菇， 两种菇的营养其实都是差不多的，但是功效有不同，猴头菇对一些疾病是有治疗的作用的，香菇只是蛋白质的含量会比较多，因此价格悬殊的比较大。
9. 猴头菇有养殖的吗
猴头菇既然是四大名菜之一，可想而知它的价格有多么昂贵，野生猴头菇一般悬挂生长于枯干或活树的枯死部分，多在深山老林中，野生的价格一般在300-500元一斤之间。
而现在人工养殖技术进步，所以市面上大多是人工养殖的，新鲜的一般在15-30元一斤不等，视地区而不同。
还有一种干猴头菇它的价格就要贵一点，一般在150元一斤左右，当然也有几十的，但是一分钱一分货，品质也有高低之分
