1. 冬棚养殖南美白对虾
在饲养条件良好的情况下，南美白对虾一般养殖3-6个月左右即可上市售卖。由于对虾在水温低于18℃生长受阻，因此水温要达到20°C以上才可放苗。
南美白对虾要在水温20℃以上才能正常生长，水温低于18℃摄食量降低，16℃时摄食大量减少，水温低于12℃南美白对虾基本不摄食，而且易冻伤、冻死。当白天棚内水温高于28℃时，一定要注意通风降温，必要时增加换水处理。在晴天的时候，可以适当的开棚通风几个小时，通过空气对流，即防止水体的溶氧不足，又避免棚内温度过高造成其他的一系列问题。
2、选料控料
饲料一般选择大厂家生产，质量有保障，在水中稳定性强，诱食力强的全价配合饲料。冬棚养殖由于气温、水温变化不大，对虾的生长和摄食影响较小，水质相对稳定，但也应适度控料，少量多餐，吃料快的时候加料不要太快。
2. 冬棚养殖南美白对虾防狐菌
目前我国南方地区冬棚养殖的南美白对虾已经基本完成了投苗工作。当前正值秋末冬初，天气反复多变，气温时高时低，给冬棚内水体环境的处理和调控增加了难度，有很多冬棚虾因为水体环检差、弧菌超标出现了大量偷死，有的甚至已经要排塘了，给冬棚虾造成了不小的损失，建议大家要加强预防工作。
冬棚虾的这种偷死大多发生在气温较高的时候，因而很多养殖者认为是温度太高导致的虾死亡，其实这只是一种表象，或者说是一个诱因，真正引起对虾发病和死亡的是水体中过量的弧菌。
水温升高，水体中的藻类死亡或者光合作用减弱，容易造成水体中的氧气减少，有利于厌氧菌的生长，再加上适宜的水温和养殖过程中产生的大量残饵、对虾粪便等为弧菌提供了快速繁殖的温床，就造成了冬棚水体中的弧菌爆表。面对最近这变化无常的气温，建议冬棚养虾的朋友们持检测水体的各项指标和弧菌，提前做好弧菌防控工作，做好增氧、调水和改底，可以在水体中少量多次地泼洒一些微生物制剂，既可以抑制有害微生物滋生，又可以分解塘底有机废物。
同时还要做好对虾的保肝护肝和体内抑菌工作。
因为弧菌感染发生偷死症的南美白对虾大多数肝脏都很不好，表现为不同程度的肝脏萎缩、肿大、发黑、发红以及身体和肠道发红，这都对虾肝胰脏不健康有一定的联系，所以养虾过程中必须要保肝护肝。
使用提取自动物胆膏的胆汁酸，可以促进对虾肝胰腺的发育、改善肝胰腺健康，减少肝胰腺疾病的发病率。
对虾的体内抑菌可以选择植物提取的桉树精油乐畅，既可以抑制弧菌在对虾体内的繁殖和生长，还可以消除弧菌感染引起的炎症反应，且对虾体没有任何的副作用和刺激作用。冬棚养虾存在一定的风险，特别是弧菌感染引起的偷死问题多发，但养殖成功的高效益也是显而易见的，可以说养一季冬棚虾顶两季春虾。要想养殖成功，最重要的还是要加强管理，做好水质管理、疾病防控和虾体保健。文章来源山东龙昌动保官方网站。
3. 南美白对虾温室大棚养殖技术
养殖证，对于南美白对虾工厂化及大棚养殖产生了较为严重的影响。为认真贯彻落实国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制《关于压实“菜篮子”市长负责制做好农产品稳产保供工作的通知》、农业农村部办公厅、国家发展改革委办公厅、交通运输部办公厅联合印发《关于解决当前实际困难 加快养殖业复工复产的紧急通知》精神，帮助广大养殖户和企业在做好自我防护和疫情防控的前提下，科学应对困难，做好南美白对虾工厂化及大棚养殖管理工作，降低风险，减少损失，特提出该指导方案，供参考使用
4. 南美白对虾大棚养殖技术书
一、简易冬棚搭建方法：木头桩+木头横梁结构
该结构的温棚主要材料是杉木、钢丝绳、薄膜，是珠三角一带主要的搭建方式，建造费用比较低，对塘基的要求一般。但该结构温棚相对不够牢固，来年要全部重新搭建。这种搭棚方式比较适合新手搭建，杉木末端的直径要求6厘米以上，长度1米。
搭建方法：
1、将木桩定进土里，留地面高度约0.7米，木桩之间距离为0.5米;
2、池塘的中央木桩一般十亩以内虾塘搭建一排，高度约4米，间距0.5米;
3、在池塘的一侧留一个小门，方便饲喂及通风;中间一排木桩也要留一个小门，便于全塘饲喂时船或木筏通过池塘中间。
4、钢丝绳支持网架钢丝绳的排列间距为0.5米。
简易冬棚预算表(以1亩新棚为准)
简易木桩冬棚(木头桩+木头横梁)
二、龙形结构的冬棚：水泥桩+镀锌管横梁结构
它的特点是：建造费用较高，而且对塘基的要求相对也较高，不过建造完成后比较牢固，适合配套高位池，且对池塘有多年使用权的养殖户适用。
水泥桩+镀锌管横梁冬棚预算表(以1亩新棚为准)
龙形结构冬棚(水泥桩+镀锌管横梁)
三、龙形结构的冬棚：铁管桩+木头横梁结构
它的搭建成本要比水泥桩+镀锌管横梁结构的要低，这是目前广东和广西主要的搭棚方式。
铁管桩+木头横梁冬棚预算表(以1亩新棚为准)
钢结构冬棚
四、冬棚养殖南美白对虾注意事项
1、盖膜
待水温降到20℃以下才盖膜。顶棚、侧棚每天以1/8～1/6的面积逐日封闭，6～8天完成。这样可以避免水温突变，防止对虾产生应激反应，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋压紧以防漏水透风。
入冬前期水温比气温高，此时不应把大棚全封闭起来，要留有进风、出风口，养殖期间如果天气回暖至22℃以上或棚内温度过高，要适当开启窗户或揭开薄膜，让空气流通，在增氧机的作用下增加池水溶氧的含量。
2、水质管理
1)控制水位：冬棚虾一般不宜换水，采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大，换水容易引起应激反应。在养殖前，要一次性把池塘水位加到最高。水位达到最高有两个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长;二是水位高，更能保持水质稳定，减少应激发生。实践证明，冬棚养殖水位在2米左右效果最好，效益最高。
2)肥水培藻：由于冬季温度低，冬棚的透光度较差，严重影响藻类生长，必须提前一个星期肥水。肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧(水体中70%左右的氧是由藻类提供的);二是吸收水中有害物质，净化水体;三是虾苗喜食的天然饵料。
五、小结
冬棚养殖池塘不能太大，太大盖棚比较困难，一般以3～5亩最佳，冬天温度低，鱼虾很难正常摄食和生长，所以，棚内温度要设法保持在21℃。大棚内外温差变大，棚内水蒸气容易在棚面凝结，所以，搭建好的冬棚规格要求是中央高、两边偏低的陡坡形或者弧形，要设置好引水沟，这种样方便阴雨天气排水，同时，要注意通风，换气。
5. 大棚养殖南美白对虾
大棚养殖对虾成活率有多少？
从养殖对虾的情况来看，当然有成功的和失败的，有养殖户表示，今年大棚养殖对虾，单棚的产量已经突破了1450斤，未出售的池存虾预计单棚产量超过2000斤，己售和存池的加起来，有望实现销售收入400万元。实现了对虾的罕见丰收，成功率更是高达80%以上。
6. 冬棚养殖南美白对虾弧菌几天杀
南美白对虾冬棚养殖注意事项（上）：
一、选址：主要选择交通便利，日晒充足、土地平整，咸淡水充足的地方，同时为了避免水源污染和病害交叉感染，尽量避免在养殖集中区域建池，并且进排水分开，尽量避免将养殖污水排到池塘的进水沟中，否则非常不利于病害的预防。若当地有地下卤水和淡水的，最好抽地下卤水兑淡水进行养殖，如江苏如东和山东滨州的养殖模式，这样可充分避免水质交叉污染。
二、清塘：养殖前最好对池塘进行一次充分的清淤。并且使用强氯精，按照3-5kg/亩的剂量或者漂白粉10-15kg/亩的剂量，排水到池底还剩下5-10厘米水位，将药物化水后全池泼洒，以充分杀灭池底有害菌和各种寄生虫，有条件的最好进行7-10天的曝晒，以促进上一造养殖残留有机质的充分氧化分解。
三、
搭棚：选用养虾专用膜搭建，要求材质无毒无味，透明度高，厚度适中，韧性高。搭棚时结合处要牢固严密，无开裂和透气。考虑到采光取暖效果 , 池型和大棚均设计为南北走向 , 这样早晨和傍晚均能较好采光 , 而中午并不太强 ,全天采热较均匀。
对于冬季气温较低的地方，为提高保温效果 , 大棚可覆盖双层膜 , 两层膜相距20-40厘米 第二层膜架托在大棚内铁梁下 , 以纵向拉钢丝 5-7根支撑，下层膜四周亦与梁密切相接。大棚外面斜向下加架塑料膜 , 以提高保温效果。
在养殖过程中要注意防止越冬棚破损透风漏雨 ,并要开挖雨水导流沟 , 避免棚顶的雨水回流进池塘里 ,造成水温骤降和水质急变而引起应激发病。
四、
培水：进水时使用80-100目的晒网进行过滤，避免野杂鱼等敌害被抽到池中，南美白对虾对盐度适应范围广0.5‰-40‰都可以，但低盐度下弧菌繁殖速度较慢，更有利于病害的防控，同时如果盐度过低，又会影对虾脱壳导致成活率低，所以低盐度养殖盐度控制在3‰-8‰为佳。
进水后再次使用“强氯精”按照5袋每亩剂量全池泼洒，以充分杀灭水体中弧菌及其他有害菌。5-7天后使用使用“肥水旺”+“活水素”进行培水，除新挖的池塘在初次肥水徐需要施用适量基肥外，之前养殖过虾或其它品种的池塘应尽量避免施用基肥，培好的水色以茶褐色、嫩绿色、翠绿色、黄绿色为佳，透明度30厘米左右。
南美白对虾冬棚养殖注意事项（下）
五、下苗：目前大多数虾农选用的虾苗为一代苗，部分使用的二代苗，少数使用土苗，选择健康有活力的虾苗是养殖成功的第一步，建议养殖户尽量选择正规厂家的SPF一代苗。同时应选择通体洁净有光泽，身体稍有弯曲，肢足完整，尾扇分开，游动灵活，两条触须能并拢或者稍一分开即并拢的虾苗。同时肝胰脏大小均匀，轮廓清晰，肠道粗壮饱满，空肠率低于2%的虾苗。规格最好在P7-P8，若是淡化养殖，规格最好是P11-P12的虾苗，有条件的养殖场，最好能在显微镜下进行观察，附肢干净无附着物，无纤毛虫寄生，细菌培养弧菌含量不超标，且无红体白斑病原的虾苗为合格。
虾苗下塘前一天，全池泼洒“解毒灵”和“水平安”进行解毒和稳水，下苗后及时泼洒“应激灵”防止虾苗产生应激反应。同时，对于低盐度地区，尤其要注意虾苗场和养殖场的盐度差。
盐度高于10‰的虾塘，盐度差控制在3‰以内
盐度在5‰-10‰时，盐度差控制在1‰以内，
盐度小于5‰时，盐度差控制在0.5‰以内，
如果盐度差过大，会在很大程度上影响虾苗的成活率。
同时虾苗运回养殖场时需要对虾苗进行20-30分钟的调温保证虾苗袋内温度和池塘水温一致之后再将虾苗下到池塘中。
六、投料：饲料一般选择大厂家生产，质量有保障，在水中稳定性强，诱食力强的全价配合饲料，冬棚养殖由于气温 、水温变化不大 , 对虾的生长和摄食影响较小 ,水质相对稳定 , 可为养殖户成功作奠基。每个虾塘应设有两个以上饵料台 ,投完料后观察摄食情况一般：
40天前的幼虾以2小时内吃完饲料为好；
40-80天的虾以1.5小时吃完为好；
80天以后的大虾以1小时吃完为好。
投喂时应当注意以下几项：
（1）饵料台中残饵多则适当减少投饵量 , 并检查原因，及时采取措施。
（2）早晚多投 , 中午少投 ,少量多次 ,每日3一4次为宜。
（3）初一、十五虾蜕壳时少投 ,蜕壳后逐渐加料。
（4）大风或气压低 ,闷热时少投 天气好容解氧足时可多投。
（5）浮游生物大量死亡 ,水色变黑浑浊 ,水质变差时少投，水质好虾摄食旺盛适当多头
（6）用药期间少投，用药后再逐渐恢复投料量。
（7）寒潮期间，降温幅度大，虾应激强时少投，气温稳定，天气晴朗时多投。
七、疾病防控：每天早晨、傍晚、午夜都要巡塘、观察虾苗吃食、水质、PH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、温度等情况，确保各项水质指标都在适宜范围内。喂完料后查看料台时注意观察虾的活力、体表颜色、肝胰脏，肠道等情况，一旦发现异常立即调查原因，及时处理。
1、冬棚虾采用全封闭养殖更容易缺氧 ,特别是凌晨3 一 4时 ，虾池特别容易缺氧，须开启增氧机，此外养殖中后期 , 阴雨天气也应开启增氧机 阳光充足的中午要开增氧机 ,可以搅动塘水 ,把下层缺氧水体送至上层 ,保持水体溶氧平衡。
2、当塘水PH 值超过9.0时 , 可泼洒“水平安”，按照250-500毫升/亩剂量进行全池泼洒，也可用腐植酸钠1500-2000克/亩加水全池泼洒来降低水体PH。当虾池早晚PH变化过大时需注意检测水体总碱度，总碱度低时注意泼洒白云石粉提高总碱度，同时定期使用“活水素”+“降氨宝”以保持水体菌相平衡，促进水体总碱度的稳定。
3、寒潮期间 , 全池泼洒适量“保肝宁”、“应激灵”“水产专用维C”等营养物质 ,缓解对虾应激同时在饲料中添加“水产专用维C”提高对虾免疫抗病力。
4、对虾疾病要以防为主 ,定期在饲料中添加“保肝宁”+“水产专用维C”以促进肝脏的排毒解毒，减轻高强度投喂，高污染水体对肝胰脏造成的严重负荷。同时定期使用“三病灵”进行内服预防，以防止水体中大量弧菌对虾体的侵害。
5、冬棚养虾过程中经常会出现水色发暗 、白浊 、黄浊等现象 , 应及时施用“水平安”、“解毒灵”、“活水素”“降氨宝”以及“强底净”等，尽快去除水中过多的悬浮有机物 ,增加池塘中有益微生物的菌群。养殖过程中定期使用有益微生物制剂 , 每5-7天使用一次 ,可有效减少这种现象发生。
6、塘水中氨氮，亚硝酸盐含量超标时 , 会导致对虾反应迟钝 , 摄食减少时 ,应减少投喂量 , 并开启增氧机，同时全池使用“活水素”+“降氨宝”，以促进水体氮循环细菌的平衡，降低水体氨氮、亚盐的含量。
7. 冬棚养殖南美白对虾容易出现的水质问题?
1、虾对于水质的要求一般需要根据虾的种类而定，比如水晶虾喜欢微酸性的水，需要将其饲养在PH值在5.5-7之间的水中，而且它不喜欢过硬的水，一般以饲养在GH值（硬度）在2-4之间的水中为宜，当它在繁殖时可将硬度稍微提高一些，将GH值保持在4-6之间。平时还需将水温保持在20-24℃，而在繁殖时可适当的提高水温，一般为24-26℃。
2、而在养殖白对虾时，如果将它饲养在淡水中，一般要求淡水的PH值在6.5-8.5，如果选择海水养殖，海水的PH值一般7-8.5之间。在投放鱼苗时要求水温不低于20℃，但是不能超过33℃，水温低于20℃时可通过搭冬棚、铺白沙、加深水位等方式增温，水温超过33℃时可通过加深水位、多开增氧机等方式降温，而且还将水中的氨氮的含量严格控制在0.2mg/L以下。
3、在养殖虾的过程中还需定期更换水，保证水质的干净，当水中溶氧量不足时需要及时打开增氧设备进行增氧，保证虾有足够的氧气可供生长。而且还需控制水体的透明度和酸碱度，减少PH值的变化，避免PH值变化过大影响虾的生长。
8. 冬棚养殖南美白对虾加温技术
1、注意对水体定期的培菌和改底。进入秋冬，温度下降加上盖棚后阳光照射减弱，藻类光合作用量降低，生长缓慢。特别到虾的中后期，养殖水体中藻类很少。但也要注意，尽量不要使用高耗氧的有益菌，像芽孢类。
2、其次，定期改底。在水温低的情况下，使用化学改底效果更好一些。
避免底部恶化，平时要注意温度的变化，我们在寻塘时，通过调整饲料，在水温16℃时，白对虾还可以采食，但生长缓慢，甚至停止。
3、冬棚的管理。冬棚养殖考虑到保温，可以适当的提高水位。在天气好时，可以将棚边掀开，进行通风，同时也减少棚上的水滴，增加薄膜的透光度。最主要的一点是保证水体充足的供氧。也可以通过在原有的水车式增氧机的前提下加装水底曝气增氧机，把棚外新鲜空气经过高压气泵压缩加温后直接输到池塘底部，有利于对虾后期生长需求
4、科学投喂优质饵料。养殖后期，对虾上料快，长得快，但也并不是越多越好。营养成分达到对虾配合饲料标准，是决定对虾生长的的决定因素。对虾饵料的能量值，每100克饵料的总可代谢能量为300～340千卡。所以要根据虾池的水质情况、天气、水温情况、虾的胃饱满度等调整投喂量，同时配合一些比较安全的饲料添加剂。例如些优兰宝、胆汁酸、Vc等。
9. 小棚养殖南美白对虾
1、藻类老化：
表现为泡沫的颜色是黄褐色或绿色，5—8月高温天气下，光照强度大，藻类繁殖快速，藻类在超过30度的养殖水体容易引起倒藻。
2、悬浮物过多：表现为泡沫的颜色是白色，泡沫呈块状，养殖户为提高南美白对虾的产量，获得经济收益，养殖密度越来越高，加上投喂不科学，人工饲料存在质量问题，致使残料过多。
