1. 淡水贻贝繁殖
大多数贝类从外观上看不到雌雄之别，只有在它们生儿育女的季节裏，才能从它们生殖腺的颜色上区分出雌雄来。生殖腺一般包括有红色、粉红色、淡黄色和乳白色等。
最典型的要属贻贝，在它的繁殖季节裏，雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色，从颜色上就可把它们区分开了。
海螺几乎食用任何一样东西，它们可用它们的硬壳撬开或击碎其它软件动物的外壳来觅食壳内的肉。它们通过一只大而健壮的足来行走，而来自这只足的肉使海螺成为全球共享的海鲜产品。多数海螺体长约为7至10厘米，某些可长至近20厘米。多数海螺可产出100至450克去壳净肉。
贝类的繁殖
贝类是卵生或卵胎生动物（是介于卵生和胎生之间的一个过渡品种，鲨鱼也是卵胎生的）。
2. 贻贝繁殖期
淡菜是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12—16摄氏度。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色。所以，肉的颜色是表示公母。
3. 淡水贝养殖
可以。
中华乌塘鳢是一种暖水性浅海咸淡水鱼类，主要分布于河口、港湾，栖息于泥孔或洞穴中。体型小，肉食性，喜食小杂蟹、虾、鱼、贝等。广盐性，最适盐度5％～15％，21％。以上生长缓慢。最适水温为23—26℃，当水温低于15℃时，一般在洞穴中，不外出觅食，致死水温为10℃以下。水体pH值7—8.2为宜，要求溶氧量在4毫克／升以上。
4. 淡水贝类养殖
1、螺池建造
在一般的鱼塘中都能养，要求水源充足、无污染就行，池埂宽1米以上，进、排水便利，并且要设置防逃网，池水在1到1.5米。
2、清塘消毒
放螺种前要先把池中过多的淤泥清除，疏通进排水渠，然后进行全塘消毒，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒。同时施加一些发酵腐熟的粪肥，以培养游浮生物为田螺提供饵料。
3、螺种放养
一般3月下旬开始可陆续投放种螺，每平方米一般可放种螺100-120个。种螺以色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺为宜，可单独放养，也可以混养。
4、投饵要点
可投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等饵料，投饵量依据摄食情况而定，一般按总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次，不必定位，多设投点，以适于螺种舔食。
5、水质调节
螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，溶氧充足，水温适当。另外，当池水PH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水PH值保持7-8。
6、适时
有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获，盛夏、初秋水温较高，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
5. 淡水贻贝繁殖方法
淡菜是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12—16摄氏度。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色。所以，肉的颜色是表示公母。
6. 贻贝养殖基地
淡菜是北边的常见叫法，南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。贻贝肉质偏红，制成干制品颜色会变深，有些甚至变成橘红色，是一团肉质饱满的干制品。而贻贝是一种常见的海鲜，广泛分布于黄海、渤海延岸。野生的贻贝生长在海边的岩石上，人工养殖的贻贝通常在海水中，有随海水涨浮延绳浮筏养殖贻贝。所以可以说淡菜在盐水中养殖。
