一、农村养殖业什么项目比较稳回本快？
现在农村养殖业种类繁多，五花八门，养鱼的，养鳖的，养虾的，养猪的……各种的都有，但风险都挺大，现在农村养黄鳝还是比较稳一些，第一养殖成本比较小，鳝种可以自产，喂养的鳝食可以自己动手获取，第二价钱比较稳定，第三黄鳝不易死亡，只要管理得当，是稳赚不赔！
二、现在养殖什么最稳定又最赚钱？
传统的猪、牛、驴、羊等几种畜禽的养殖将继续看好。
步骤/方法
猪的养殖
猪肉是我国居民的主要肉食品，猪肉需求量年年看涨。前段时间虽然受经济危机的影响，猪价下跌，但至少还是平稳的。虽然后来又受"猪流感"阴影的影响，但现在情况已经稳定，猪肉的刚性需求不会大幅度下跌，猪肉市场稳定。受养猪效益的驱动和国家对生猪生产政策扶持的影响，我国部分地区养猪生产出现了恢复性增长。但可繁母猪数量不足，仔猪和饲料价格昂贵，还有疫情等问题，仍然制约着生猪养殖的发展。所以预计，今后两年内生猪市场不会供过于求，猪价仍会高过成本价，维持在一定水平。
肉牛养殖
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
驴的养殖
驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理；投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以"农户+公司"的生产经营模式，确保获得更多的利润。
羊的养殖
近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。
小龙虾养殖
淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。本刊特组织相关稿件，给欲致力于发展小龙虾养殖生产项目的读者和农民朋友以借鉴和参考。 我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。
特种养殖业
地鳖虫前几年发展较快但应用有限，药材部门库存较多，过多发展将导致市场滞销。
蜗牛系高蛋白食品，价格较高，国内大部分地区无食用习惯，销售主要靠出口，未落实销路不要盲目养殖。
福寿螺国内市场不太景气，饲养效率低。
肉用鹌鹑主要靠外贸部门出口。国际市场变化频繁，价格波动大，大量养殖需要谨慎。
蚯蚓目前主要做畜、禽、鱼饲料，其它用途尚待进一步开发，不可盲目养殖。
豚鼠其用途没有广告说的那么广泛，除小量用做医学试验动物外，大多数只能做肉食上餐桌。
玩赏狗国际市场对其要求极高，一般品种难以出口。
蚂蚁虽是保健品、医药的原料，但收购单位极少，市场需求量不大，应落实收购单位后再养殖。
小白鼠医药和科研单位有需求，但这类单位一般都有自己的养殖基地。
值得推荐的特养水产品种
青虾主攻单产求高效。当前市场上青虾需求量大，价格高，行情看好。由于野生虾越来越少，人工养殖潜力巨大，但采取鱼虾混养的方法产量极低，如果大胆实行青虾单独精养，可以大大提高收益。
螃蟹提高规格是关键。与青虾的情况刚好相反，螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求，价跌难卖；大螃蟹因物以稀为贵，货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹，在养殖策略上要改变过去主要追求产量的做法，主攻单个200克以上的大规格螃蟹。
甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主，其营养价值不如野生甲鱼，不太受消费者欢迎，而在池塘里养殖的半野生甲鱼市场需求量很大，价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍，且成本较低。
END
注意事项
虽然还没有精确的数据表明是否这类养殖就一定存在问题，但在养殖业从传统农业向现代化农业转变的过程中，“投入品（饲料、疫苗、兽药等）应该得到严格控制”已被很多人认识到。目前，养殖业面临的一系列问题亟需一种有效的解决方法。 在众多问题中，农户技术知识的匮乏和相关环节的监管是最迫切的问题。在采访中，很多农户向记者表示养殖过程中碰到的问题根本
三、穷人养殖业什么最稳？
穷人养殖鸡鸭鹅最稳，原因：
1、苗便宜，草剩饭玉米等鸡鸭鹅都能吃，不需要多大养殖场地，养殖成本低，2、养殖周期短，一般来说鸡鸭鹅三十天到四十天就可以出售了，能够快速回笼资金。
3、鸡鸭鹅是大家普遍爱吃的家禽，容易卖出去，不怕没有销售渠道。
四、穷人养殖什么最挣钱？
一、竹鼠养殖
竹鼠是属于竹鼠科的一种动物，50对竹鼠一年可以产200胎左右，如果没胎生三只的话，大概就是600只左右，幼鼠养殖五个月左右就可以售卖，目前市场上每只竹鼠是每斤70元左右，利润可达到90000元左右。
竹鼠的饲料非常的简单，一般以竹子，植物的茎干还有芒草为食。如果养殖的面积不是很大的话，饲料成本基本可以忽略不计。竹鼠的味道鲜美，营养丰富，毛皮柔软，有比较高的经济价值和药用价值。因此，养殖竹鼠是一个成本低经济效益高的种类。
五、养殖业什么最好养，最稳定？
个人认为养鸭相对别的来说要稳定一些。养什么都有风险，你所问的稳定应该不止是纯的问价格的稳定吧，应该是指最后能不能稳稳赚钱吧。
无论养殖什么都有风险，得看你个人对那一个品种的养殖技术。人们常说，高风险往往会有高回报。只要你吃透了养殖技术，能把风险降到最低，就能收益最大化。同样的投入，养鸡鸭比猪牛养要划算。
养殖行业没有最稳定的，掌握好技术才是基本，比如养猪，鸡风险系数更高。牛，鸭，鱼风险低些，养殖前先选好场地，做好防疫工作，最后个人建议你养牛比较适合，牛肉价格一直只涨不跌，保持稳定，不想猪肉价格那样，风险越大，弄好了，收益也越大。但要是把控不好，也许就是全军覆没。
六、适合穷人养的10个小型养殖？
锦鲤
现在人们常说转发锦鲤有好运，锦鲤不仅寓意很好，而且还非常漂亮，同时冷水、硬水都能养，稍微注意一下就可以养的很好了。
2、草金
草金不仅长得漂亮，适应性也是非常强的，对于饲料方面要求也不多。草金的种类挺多的，根据颜色的不同有着不同的种类，可以根据自己的喜好养。
3、珍珠鳞金鱼
珍珠鳞金鱼是一种比较新的鱼类，身体鼓鼓的比较好看，同时没有更多的讲究，只要注意鱼缸里面不要放置坚硬的装饰物就可以了。
4、狮子头
狮子头是一种长得十分美丽的金鱼，这种遇到额外形比较独特而且性情也是比较温顺的。很多人喜欢养饲养狮子头金鱼。色彩缤纷身体的颜色艳丽观赏性很强的一种小型观赏鱼。
5、观背青鳉鱼
观背青鳉鱼发源自日本，后来传向中国。这种鱼不仅外形很漂亮，同时这也是一种好养的小型鱼，对空间要求少，生命力非常顽强，一般随意喂食换换水就可以了。
6、金鱼
金鱼在中国是一种十分常见的鱼，不仅在家里常见，有时候在野外小河里也能看到。这是一种寓意很好又比较皮实的鱼类。
7、中国斗鱼
中国斗鱼也叫中斑鱼，一般生活在中国很多淡水流域，这种鱼不仅颜色很漂亮，对环境要求也比较少，甚至于很多农村的小孩子都养过。
8、白云金丝
白云金丝是属于鲤鱼类的，同时也是一种原生鱼。虽然外形有点像热带鱼，但是在寒冷的冬天也可以轻易存活。
9、爬岩鳅
爬岩鳅一般喜欢在山石上生活，养殖的时候注意模拟环境。另外它还是一种杂食类的鱼类，对饲料要求比较少。
10、龙睛
龙睛金鱼属于金鱼中龙种，这种鱼的外形比较漂亮而且眼睛比较大赢得很多人的喜欢。是可以代表金鱼的代表品种。这种鱼体态苗条，尾柄细长尾巴非常的漂亮，体现了一种原始的美。
