作为农产品生产经营者应采取哪些主要措施确保农产品质量安全
食品安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要组成部分。
食品污染是影响食品安全的主要问题，特别是随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的采用，造成食品污染的因素日趋复杂化，高速发展的工农业带来的环境污染问题也波及到食物并引发一系列震惊世界的食品事故。近几年来，国际上相继发生了一系列震惊世界的食品污染事件、法国的李斯特菌污染熟畜禽饲料事件、比利时可口可乐污染事件、法国的李斯特菌污染熟肉罐头事件和日本的生拌色拉蔬菜的0157：H7大肠杆菌污染事件等，形成一次次的食品卫生问题的冲击波，使食品的安全性成为人们关注的热点。
食品污染事件的频繁发生，引起了有关国际组织和机构以及各国政府的高度重视。一些国际组织和国家政府纷纷采取措施控制食品污染，确保食品的安全，例如欧盟于2001年1月份发布了“食品安全白皮书”，计划在近年内组建欧洲食品安全权威机构，并建立快速警报系统，使欧盟委员会对可能发生的食品卫生问题采取适当的反应。美国于1998年成立了总统食品安全委员会，法国也成立了食品安全局，加强了国家对食品安全的管理力度。
这一切都说明防止食品污染、保证食品安全、维护消费者的健康和权益已成为各国的一件重要国策。
如何提高中国农业产业化经营得水平以及应采取得措施
如何提高农民的收入是一个长期的问题，也是近年来中国努力需要解决的问题
这是一个非常大的问题，不知道您想问的是具体的措施还是整体的趋势
首先我们来看一看农民收入在改革开放以来有哪些变化：
改革开放以来，农民收入变化大致分为四个阶段：
第一阶段为1978～1985 年，为收入快速增长时期。农村居民家庭人均纯收入从133．6元增加到397．6 元，平均每年增长16．8％，扣除物价上涨因素，年均增长仍高达15．2％；农 村居民消费水平由138元增加到347元，7年增长1．51倍。
第二阶段为1986～ 1991年，为收入增长缓慢时期。农村居民家庭人均纯收入从423．8元增加到708．6 元，平均每年增长10．8％，扣除物价上涨因素，年均增长率为2．7％；农村居 民消费水平由376元增加到621元，5年增长65％。
第三阶段是1992～1996年， 为收入增长较快时期。农村居民家庭人均纯收入从784．0元增加到1926．1元， 平均每年增长25．1％，扣除物价上涨因素，年均增长5．6％；农村居民消费水 平由718元增加到1768元，4年增长1．46倍。
第四阶段是1997年以来，为收 入增长缓慢、增幅下降时期。农村居民家庭人均纯收入从1997年的2090．1元 增加到2000年的2253．4元，四年绝对增加值仅为163．3元，每年实际增长幅 度分别为4．6％、4．3％、3．8％和2．1％，收入增幅连续四年呈下降态势； 农村居民消费水平由1997年的1876元增加到1999年的1927元，两年间实际每 年增幅分别仅为1.01％和1.69％。
第二我们看看农民收入由哪几方面构成：
农民人均收入分为包括四方面内容：农民家庭经营纯收入，工资性收入，财产性收入，转移性收入。
首先，农村居民工资性收入是农民收入增长的亮点。2008年农村居民人均工资性收入达到1864元，对农村居民收入增长的贡献率达到36%。
其次，农村居民家庭经营收入是农民收入的主要来源。2008年农村居民家庭经营收入人均3355元，全年农村居民纯收入60.72%。家庭经营收入增加主要是由于第一产业收入保持较快增长所致。农村居民家庭经营第一产业纯收入人均3039元，其中，农业纯收入人均2214元，占农民人均收入40.07%；畜牧业纯收入人均500元，占农民人均收入9.57%。
再次，二、三产业主要包括从事农产品初级加工、小商品买卖、贩卖农产品等，是构成农民收入的重要来源，被调查户农民人均二、三产业纯收入达到316元，在收入构成中占到5.72%。
那么如何提高农民收入水平呢？
关于农民增收的政策和建议
首先，确立实现农民稳定增收的工作思路。总的工作思路是以提高农民收入为目的，以市场为导向，以资源为依托，以结构调整为基础，以科技为动力，以产业化和农产品加工为途径，以减少农业人口为关键，大力发展绿色食品、生态农业和特色品牌农业。
其次，深化各项制度改革，克服制约农民增收的外部因素。赋予农民长期而有保障的土地使用权，坚持现有土地承包关系要保持稳定并长久不变，赋予农民更加充分而有保障的土地承包经营权。建立土地使用权流转机制。土地流转要坚持自愿、依法、有偿的原则，遵照有关法律法规和中央的政策，健全制度，按规范的程序进行。
再次，政府贯彻落实各项政策措施，确保农民增收。合理增加财政投入，支农资金应重点用于扶贫、农业基础建设、开发研究、推广农业适用技术和绿色环保生态农业方面，落实农业补贴政策。深化农村金融改革。在农村金融制度创新中突出发展中小银行，发展农村贷款担保公司。
总之，当前增加农民收入应该从中国农村的实际情况出发，深化各项制度改革，合理增加财政投入；抓好农民教育培训，提高农民文化素质和技术技能；继续推进农业结构的战略性调整，全面提高农业的素质和效益，加快推进小城镇建设，采取切实可行的措施支持当地中小企业发展，特别是劳动密集型的产品加工业的发展，促进农民实现就地转移就业，从而拉动农民收入较快增长。