怎样区分野生黄鳝？

怎样区分野生黄鳝？

鳝鱼也就是黄鳝，是一种长得像蛇一样的鱼，但是身体没有鳞片，体表有一层润滑的粘液，遇到敌害时便于逃走，喜欢栖息在湖泊、稻田、河道等处，鳝鱼肉质肥美，营养价值极高。那么在购买鳝鱼的时候如何区分养殖鳝鱼和野生鳝鱼呢？

1、从鳝鱼的头部区分

野生的鳝鱼生活在河道和池塘底部淤泥的洞穴中，鳝鱼利用自己的头部钻洞穴，浑身的粘液减少摩擦，所以野生的鳝鱼头部比养殖的要尖，整个鳝鱼看起来头尖身子细，而养殖鳝鱼多为无土养殖，鳝鱼头部宽大不尖，头圆身子粗整体比较匀实。

2、看颜色

野生鳝鱼生长周期长颜色深，花纹小，特别是下腹部是明艳的黄色；而养殖鳝鱼生长周期短颜色较浅略微青色，花斑大。

3、看尾部

野生鳝鱼的尾部力量大，尾部尖而细，用手触碰会缠绕手指，而养殖的鳝鱼尾部圆润力量弱不会缠绕。

4、看大小

野生鳝鱼生长缓慢，体型一般是细长型，肌肉发达，四处游动，抓到手里反抗激烈力量很大，戒备心强；而养殖的就会长得粗壮一些，肌肉力量很弱，性情温顺一般是不愿意动的，用手抓感觉肌肉软绵绵的反抗能力也弱。