一、北方大棚菱角种植方法？
细节一：种植菱角水源水质要优异
菱角生于水中，但不是随便哪块水田就能生长好的，它对水的要求非常高，有流动的活水源是菱角高产的首要保障。所以种植菱角的地块首先要有特别优质的水源，以清洁的水库，没有受过污染的河流上游水为好，且要有沟渠直接引灌，如在藕田、稻田流过的水会有污染，最好也不要用。为什么高产菱角对水质要求这么高，一是是因为过于富营养化的水容易滋生病害，影响菱角生长；二是水中养分过足，会导致菱角疯长茎叶而不结菱；三是不流动的水中含氧量太低，而菱角对水中的含氧量有较高的要求，含氧量太低会影响菱角的生长。
水质好，菱角鲜，产量高
细节二：圃地选择要到位，消毒、施肥不可少
1.圃地选择要利用自然优势，方便省力才能出效益
水源保证好了，对于菱角栽植水田的面积及地形也有严格要求，一般做菱角栽培用田面积要大，最好连片面积在2000平方以上，如面积小则相对管理成本增大，而选用的每块水田最好不要在同一个平面上，最好成阶梯状，以利于水的流动，形成自然活水源。每块水田都要设置好进水口和出水口，水田最好成长方形，以单块长40-50米，宽20米左右的标准为好，以利于搭建保温大棚，水田四周要有高出泥面至少40cm的田埂。除了水质要好，田中的淤泥要没有受过污染的，一般不选用栽种过藕或者水稻的水田，淤泥土质以微酸为好，淤泥需要深厚肥沃，水下泥深要在0.3-0.8m之间。
2.基肥要足但不过量，消毒杀菌不忽视
菱角虽是喜肥作物，但是过肥则会徒长，同时水过肥会出现富营养化也不利于菱角生长，因此基肥要下足但不过量。在水田翻耙前，视田肥力情况，准备腐熟有机肥1-2吨/亩，生石灰200公斤、草木灰100公斤，硫酸钾复合肥80公斤，进行全田泼洒，再耕翻耙平。选地、整地可在每年10月份开始，之后则要建设塑料大棚，盖塑料膜的时间一般为每年11月-1月份，建设大棚一般以长35米，宽10米左右为好，大棚要在水田中部建立，面积占田块面积60%-70%为宜，棚的周边要留出一部分露天的水田面积，为以后菱角生长留足空间。
二、菱角怎么处理？
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
通风处保存
1、将买回来或采挖的菱角放在阳光下晒干表面水分，注意不要过度。
2、然后摊放在阴凉通风处。
3、避免潮湿，避免阳光直射即可。
冰箱冷藏保存
1、首先将菱角表面的水分晒干或者擦干。
2、然后装入保鲜盒或保鲜袋中。
3、再置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放。
清水浸泡保存
1、将菱角表面泥土清洗干净。
2、然后浸泡在清水中，水量以没过菱角为宜。
3、期间注意经常换水，保持水质的干净。
新鲜菱角的外皮十分坚硬，本身就很难剥开了，如果将它带壳晾晒干燥后，其外壳更难剥开，食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干，而且食用时也会比较方便，因此一般不建议带壳晒干菱角，剥壳晾晒会更好
三、菱角放鱼缸种植可以吗？
可以 菱角直接放在鱼缸里能发芽。
在选种时选择老点儿、大点儿的菱角种子；把选出来的种子长时间的浸放在水缸里面，为了保证水是干净的，一定要记得经常换水，冬天气温低，为了保证水不结冰要放在暖和的地方。
等到第二年的五月份，菱角种子就开始发挥它的作用了，保存在水缸里面的菱角种子就会开始发芽，等菱角芽长到差不多10厘米就可以移栽了，把它丢到要种植的地方，静待出苗，就可以享受香喷喷的菱角了。
在选种时选择老点儿、大点儿的菱角种子；把选出来的种子长时间的浸放在水缸里面，为了保证水是干净的，一定要记得经常换水，冬天气温低，为了保证水不结冰要放在暖和的地方。
等到第二年的五月份，菱角种子就开始发挥它的作用了，保存在水缸里面的菱角种子就会开始发芽，等菱角芽长到差不多10厘米就可以移栽了，把它丢到要种植的地方，静待出苗，就可以享受香喷喷的菱角了。
特色食用
鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。比如，用新鲜的菱秧洗净切碎剁成泥，辅以肉馅制成包子。蒸熟之后味道鲜美，回味无穷。再加上肉馅本身的香味，令人垂涎欲滴。
另外，菱秧同样的方法剁碎之后，加入生肉、豆腐、青菜以及其他配料，制成的菱秧丸子也是一种不折不扣的民间美食。菱角作为一种水生植物，真可谓浑身是宝。
每次50～80克。菱为果生吃，以嫩菱为上品，质鲜爽口；熟食则以老菱为上乘，肉质雪白如玉。
四、请问各位，生长菱角的河里有鱼吗？
实践告诉我绝对有鱼而且鱼的品质很不错要知道菱角对水质的要求很高的
五、河道养菱角对水质的影响到底是净化水质还是污染水质？
应该说净化水质。因为菱角是水生植物，它生存环境就是在水里，生长过程中，需要不断的吸取水中的微生物，满足其生长需要，，因此能起到净化水质的作用。
六、水塘里有菱角怎么弄掉？
用喷洒草甘膦。 如果池塘水位太高，菱角叶片淹没在水中，那么，就要等水面下降后或者等到菱角叶片都露出水面后，采用灭生性除草剂草甘膦进行喷杀。
除灭湿地类害草：只要浮在水面上的一切水草.杂草的叶面打到这药会传导到水下根部固死；如水草.浮萍.水浮莲（水葫芦），水花生.大米草，芦苇.过江龙等，在水面上及水下深10-15公分内(杀流动水下杂草无效) 生长杂草植物具有根除和净化水质作用。
七、云南菱角和小龙虾可以混养吗？
云南菱角和小龙虾可以混养
菱角池塘水质不差，可以养小龙虾。不过养殖过程中注意菱角不能太密，以免水中缺氧。另外，小龙虾也会吃菱角叶子，如果养殖密度大，可能最后菱角会清空。
1、冬季将成熟的菱角留种，集中放在一口池塘育苗。10～15公斤菱角种撒入一个池塘，能够供应成虾池塘的所需要的苗。
2、第二年4月份后，菱角秧苗会随气温升高，发芽、生根，慢慢自己长出水面。
3、7月初，将菱角秧苗，从集中的种苗塘捞起，分成若干个小份，每份苗有15根左右。用半干的黄泥裹住每份苗的根部待用。将每份苗扔到虾套中央，苗根部有泥土，苗会在重力的作用下，根部直接沉入水底，扎根、生长。
八、水里的菱角菜怎么保存？
1、通风处保存。将买回来或采挖的菱角摊放在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射即可，这样不仅不会让菱角失鲜，而且也不容易腐烂。
2、冰箱冷藏保存。冰箱冷藏也是保存菱角一种很好的方法，首先将菱角表面的水分晒干或者擦干，然后装入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存即可。
3、清水浸泡保存。除了以上的保存方法之外，菱角还可以放在清水中保存，这样可以很大程度的保留菱角的新鲜度，不过要经常换水，保持水质的干净。
九、一塘菱角有鱼吗？
实践告诉我绝对有鱼而且鱼的品质很不错要知道菱角对水质的要求很高的。
十、池塘里的水菱角如何彻底灭掉？
用喷洒草甘膦。 如果池塘水位太高，菱角叶片淹没在水中，那么，就要等水面下降后或者等到菱角叶片都露出水面后，采用灭生性除草剂草甘膦进行喷杀。
除灭湿地类害草：只要浮在水面上的一切水草.杂草的叶面打到这药会传导到水下根部固死；如水草.浮萍.水浮莲（水葫芦），水花生.大米草，芦苇.过江龙等，在水面上及水下深10-15公分内(杀流动水下杂草无效) 生长杂草植物具有根除和净化水质作用。