一、菱角的营养价值及功能？
菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。有清暑解热，解酒毒的作用。
菱角含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，食用菱角可以补脾健胃。菱角中矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化。
二、两岁半宝宝能吃菱角吗？
宝宝是可以吃菱角的。
1、原因：
菱角营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素等，可以补充营养、止咳、利尿等。且菱角味甘，无副作用。
2、建议：
不要给宝宝吃多了菱角，可能会造成宝宝消化不良，还可能引起宝宝有恶心呕吐等病症。
2
宝宝可以怎么吃菱角
1、菱粉粥
先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
2、菱粉羹
将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
3、做面点、糕点
菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的、
1岁半以下宝宝吃菱角要尽可能的磨碎，防止宝宝被噎住。
2、给宝宝吃的菱角一定要煮熟，一是可以去涩，让菱角更好吃，二是可以去寒气，三是可以杀死细菌，不至于损害宝宝的肠胃健康。
3、菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生虫。
4、菱角也不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛
三、菱角是哪个部位？
菱角是植物香蕉的果实部位。因为菱角在形态上类似于香蕉，但是与香蕉不同的是，菱角表皮较硬且棱角分明，有刺。菱角在亚洲地区被广泛食用，并且含有丰富的营养价值，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。香蕉是热带水果中的一种，富含钾、维生素C、叶酸、纤维素等，有益于人体健康。香蕉的果实有不同的品种和用途，例如可食性的品种、香蕉干以及香蕉花等。除此之外，香蕉也常用于食品加工中，制作成各种各样的食品，如香蕉糕、香蕉饼、香蕉冰激凌等。
四、菱角有什么营养？
食用菱角的好处:菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和各种维生素，如维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素。中医认为多吃菱角可以补益五脏，消除一切疾病，减轻体重。吃菱角的缺点:1。菱角是一种凉果，容易损伤脾胃。2.生菱角可能污染寄生生物，并容易导致一些胃肠疾病。3.吃菱角时很容易戳到自己。