一、独角菱是什么？就是一种植物，不知道学名是什么？
菱角根据果角数和果角形状，分为四角菱、两角菱和无角菱三类，你说的独角菱应该属于无角菱吧，也是水生植物菱角的一种。
学名就是菱角。
二、为什么菱角有四个角？
品种问题菱角有四个角，菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。
三、这种水生植物叫什么名？
这个是菱角，是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角米、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国浙江省3000年前已有菱。长江流域以南均有栽培，河北境内的白洋淀内有大量的野生菱。菱按果实外观的角数分为3类:四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。
四、四角菱到什么季节种？
一、菱角的种植时间
长江中、下游地区一般在3月下旬至4月初播种，早熟品种7月上、中旬开始采收，一般9月下旬至10月上旬采收结束。
二、菱角的种植方法
1.秧田选择：育苗秧田宜选择避风向阳、土质肥沃、水深10-50厘米、排灌方便的田块，育苗前应将秧田水面中的浮萍、水绵等清除干净，采用大棚育苗及种植应提前扣棚覆膜。
五、菱角有些什么品种选择？
菱角的品种较多，有四角菱、两角菱、无角菱等，从外皮的颜色上又分为青菱、红菱、淡红菱三种。
四角菱类有馄饨菱、小白菱、水红菱、沙角菱、大青菱、邵伯菱等，两角菱类有扒菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等，无角菱仅有南湖菱一种。最好选用果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱、大青菱等作为种植品种。
六、四个角红色的是什么果子？
是四角菱。
四角菱（学名：Trapa quadrispinosa Roxb.）是菱科、菱属的一年生浮水水生草本。根二型：着泥根细铁丝状，生水底泥中；同化根羽状细裂，裂片丝状。茎细长或粗短，每株具菱盘多个，分别着生于主茎及分枝茎上。叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎及分枝茎顶部，形成莲座状菱盘，叶菱状圆形，表面亮绿色，背面主侧脉突起，密生宿存的绒毛，边缘中上部具浅凹细圆齿，基部阔楔形，全缘；叶柄中上部膨大成海绵质，被短毛；果缘小，周围洼陷，果冠不明显，不向外翻卷，花期5-10月，果期6-11月。
七、菱藕什么意思？
菱藕是生长在水里的植物，又名菱角、菱实等，二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。
叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。
角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色
八、菱的叶和茎是什么样的？
菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。
主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及“须”也能起吸收作用。叶分两类，聚生于短缩茎上，浮出水面的叫浮叶，倒三角形，相互镶嵌成一盘状，俗称菱盘，每个菱盘有叶40－60片，叶柄粗肥，中部膨大成气囊，使叶片能浮于水面，沉于水中的叶狭长为线状，无叶柄和叶片之分。夏末初秋叶腋开一小花，白或红白色，花受精后花便向下弯曲，没入水中，长成果实即为“菱”。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。嫩果色泽为青、红或紫色，老熟后硬壳成黑色，果肉乳白色，食用部分为种子的肥厚子叶，味道好极了。九、菱角要煮多久？
煮菱角一般是用大火煮15分钟，再用小火焖10分钟就差不多了。
菱角在嫩的时候，比较适合当作水果生吃。特别是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、带有一种水灵灵的土味儿（有人说是腥味），还夹杂着一丝丝甜涩，充满了淳朴的乡土气息。缺点是一层薄薄的衣皮，很难去掉。我主张慢慢剥，以保持其原有的鲜嫩味儿。怀着焦急的心态慢慢剥衣皮，也是一番别样的情趣。
菱角老了就不宜生吃了，也不好吃了，口感、味道都差了。但可以用来做菜（特别是两角菱和乌菱）：将菱角煮熟后对切开，剥去外面的硬壳，红烧肉、红烧鸡，吃起来粉粉的，虽不如板栗糯，却别有一番风味。老菱最主要的用途，就是做淀粉了。用老菱制作的淀粉叫作“菱粉”，是生粉里的佼佼者。
十、菱米是什么米怎样吃？
菱角去皮后即成菱米。奶油桃仁菱米的做法：
1. 将桃仁去净皮壳，洗净；
2. 桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）；
3. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉；
4. 菱米和桃仁拼放在盘内；
5. 将勺上火，放入鸡油，投入葱段、姜片炸出香味；
6. 加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料；
7. 放入盐、味精、桃仁、菱米，烧开；
8. 撇去浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁；
9. 淋入鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。奶油桃仁菱米的制作材料：主料：桃仁100克,菱角150克辅料：牛奶150克,碱1克,调料：味精2克,料酒5克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,大葱15克,姜10克,盐2克