一、凌角果怎么保存？
①菱角怎么保存，通风处保存。将买回来或采挖的菱角摊放在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射即可，这样不仅不会让菱角失鲜，而且也不容易腐烂。
②冰箱冷藏保存。冰箱冷藏也是保存菱角一种很好的方法，首先将菱角表面的水分晒干或者擦干，然后装入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存即可。
③清水浸泡保存。除了以上的保存方法之外，菱角还可以放在清水中保存，这样可以很大程度的保留菱角的新鲜度，不过要经常换水，保持水质的干净。
二、棱瓜怎么冷藏？
应该是棱角
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，但是要注意冷藏的时间越长，它的口感也会越差！
如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能防治1-2天的时间。
三、带壳菱角怎么保存才能长期存放？
1.如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差!
2.如果带壳的菱角不放入冰箱冷藏，那可以直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。
3.如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
4.把煮熟了去壳或不去壳的菱角在太阳下晒干后保存，名曰“风菱”，可以保存很长时间。这样的菱角既可以用来与五花肉红烧，又可以同稀饭一道熬煮，味道别有一股清香。
四、棱瓜的冷冻保存方法？
应该是棱角
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，但是要注意冷藏的时间越长，它的口感也会越差！
如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能防治1-2天的时间。
五、棱瓜的保存方法？
1、一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。
2、要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。
3、自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话，最好剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
4、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
六、菱角留种及保存？
1、选留选择具有本品种固有特征，形态端正整齐，皮色深，无病虫害，皮壳薄肉厚，充实饱满老熟，放置水中除去浮果，留下沉果作种。
2、贮藏越冬在贮藏中一般损耗约30％，为满足一定播种面积的用种量，应将损耗估计在内留足菱种。菱种不耐干燥，宜置水中贮藏，用编织袋装好，用绳固定好置在有温泉水的田块沉入水中越冬。保持田水流动，不使菱种受冻。待次年春天捞起洗净播种。
七、鹿角菜怎么保存？
鹿角菜时可以将其置于冰箱中进行保存的，在平时购买的鹿角菜置于清水中洗净之后，将其用保鲜袋进行密封保存，再将准备好的鹿角菜置于冰箱中保存即可，但是这样保存的菱角菜最好也是新鲜的食用比较好，因为置于冰箱中冷藏保存的鹿角菜大概也就只能保存十天左右的时间，而且平时在食用菱角菜的时候需要提前将鹿角菜从冰箱中拿出。
将菱角菜置于冰箱中保存的好处就是可以将菱角菜自身的口感和色泽之类的保存的比较完善，这样处理出来的菱角菜在烹制的时候还会是呈现出一种鲜绿、脆嫩的样子。
注意事项：置于冰箱中冷藏保存的菱角菜在烹制的时候也是具有一定的注意事项，菱角菜因为置于冰箱中保存所以在一定程度上菱角菜中含有的水分等营养物质会有一定的流失，所以这个时候烹制的菱角菜就不要将其置于开水中进行焯水处理，会导致菱角菜中的水分流失的更多，影响之后的食用口感。
八、菱角种子如何保存？
在选种时选择老点儿、大点儿的菱角种子;把选出来的种子长时间的浸放在水缸里面，为了保证水是干净的，一定要记得经常换水，冬天气温低，为了保证水不结冰要放在暖和的地方;等到第二年的五月份，菱角种子就开始发挥它的作用了，我们保存在水缸里面的菱角种子就会开始发芽，等菱角芽长到差不多10厘米就可以移栽了，把它丢到你要种植的地方，静待出苗，就可以享受香喷喷的菱角了。