一、菱角苗的做法？
步骤 1
把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用
步骤 2
锅内放油，一定要多放一些，菱角藤特别吃油，然后放蒜末爆香，下菱角藤，剁椒，再放入适量盐及味精调味，翻炒两三分钟即可起锅。
二、菱角苗怎么吃？
步骤 1.把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用
2.锅里焯菱角菜的水倒掉，将锅洗净后重新倒入一勺油烧热，然后放入剁椒和大蒜末小火炒香。
3.一定要多放一些，菱角藤特别吃油，然后放蒜末爆香，下菱角藤，剁椒，再放入适量盐及味精调味，翻炒两三分钟即可起锅。
三、扬州哪里有菱角苗？
没有菱角苗卖，你只要买些老菱次年春天撒在有水的塘里就会自己生长了，而且是多年生的。
一劳永逸.四、红菱角苗怎样留种？
1、选种：菱角留种的时候需要选择个头大、形态整齐端正、皮色深、无病虫害、壳薄肉厚、充实饱满的进行留种。
2、时间：菱角留种时间一般是在9月中旬到10月上旬，留种后，留种片就不能采收菱角了。
3、去种：菱角果实初选后，放人水中，除去浮果和半浮果，最后留下沉果作为种菱。
五、菱角苗可以过冬吗？
不能
菱角在冬季很有可能会被冻死的，因为菱角喜欢在温热的气候环境下生长，最适宜生长温度为25-36℃，怕冷不怕热，当气温低于12℃时，植株的生长就会受到影响，当长期处于低温环境下，植株就会被直接冻死，并且很难挽救回来。
菱角在冬季很有可能会被冻死的，因为菱角喜欢在温热的气候环境下生长，最适宜生长温度为25-36℃，怕冷不怕热，当气温低于12℃时，植株的生长就会受到影响，当长期处于低温环境下，植株就会被直接冻死。
六、菱角苗冬天怎么处理？
菱角是一种生活在水里面的植物，对于生长的环境要求很高，北方能种植菱角吗?菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地等，气候不宜过冷，气候过冷的话，菱角秧苗会在种植初期被冻死的，因为北方的3-4月份天气还挺冷的。
带壳菱角放冰箱可保存一星期，塑胶袋上要留洞通风，以免湿气在袋中易发霉。
去壳菱角放进保鲜盒中，再包一层保鲜膜，放冰箱冷藏可保存两天。…
七、菱角苗的种植方法？
一、选择品种
种植之前，确定好品种，选择高产、无病虫害的优良品种。确定好品种后，筛选种子，将菱种放入水中，将浮在水面上的干瘪菱种捞出，保留饱满、充实的种子。
二、选种催芽
准备好种子后，进行催芽处理，准备一个深盆，将菱种平放在盘底，倒入水催芽处理，每隔3天更换一次清水，观察到种芽长到1厘米左右时捞出，适合播种。
三、进行播种
当地水温稳定在10℃以上时开始播种，一般选在春季清明节前后。挑选土质肥沃、土层深厚、水位控制在0.5-1厘米深的地块，将菱种均匀的撒播在淤泥中，等发芽出苗后，逐渐加深水位。
四、移苗定植
播种两个月后，小苗长势稳定，可以移栽定植到菱塘中，控制株行距。
五、养护管理
菱对肥水有需求，生长养护阶段定期施肥，适时除草，防治病虫害。
八、菱角苗最怕什么？
最怕塘里有草鱼。
草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。
九、采摘后菱角苗还会长出菱角吗？
采摘后菱角苗是还会长出菱角的。
正月里把种菱洒到水塘里，期间进行除虫等防治管理，等到６月下旬整个水面被菱头覆盖，菱角就可以采摘了。由于菱角的生长周期很快，采摘后短则三五天，长则一周时间就会长出新的菱角，所以能采摘到10月底。
十、菱角丝瓜控苗最佳时间？
控苗有两种
1.主蔓摘心
丝瓜摘心的时间非常有讲究，不能太早也不宜太迟。现在比较流行的做法是先摘心后留瓜，主要做法是当主蔓生长到7-8片叶子时开始吊蔓，待主蔓的叶片生长到11-12个叶片时就需要摘心处理了，因为此时丝瓜的植株处于营养生长旺盛期，这个时候主蔓摘心后，侧芽刚开始缓慢萌发，对养分需求少，大部分养分被主蔓吸收，促进了主蔓的快速增长，主蔓变得粗壮，等到侧枝萌发后就可以选择留瓜。
2.侧蔓摘心
侧枝萌发后，侧枝上每2-3片叶留一个瓜，这样丝瓜有了前期的养蔓，就不会出现空棵断茬现象，丝瓜产量自然就高了。留瓜2-3个后打去生长点，也就是我们说的侧蔓摘心。侧蔓摘心同时需要把茎蔓过密处的侧枝、弱枝、严重重叠的或染病的侧蔓全部摘除。