一、虎皮菱角栽培技术？
1、种植时间
种植一般在清明前后进行，但是具体时间要看水温稳定到12度以上的时候才进行。每一年天气不一样，有时清明前温度达到，但是有时温度还很低。但是有些品种是早熟品种，可以不用那么早种植。但是晚熟品种可以早栽培。
2、选种栽植
选择优质品种，选择早、中、晚三种品种栽培，可以分批上市，还可以留种。直播种植，在河塘种植，保持水深3厘米种植，种植已经长出菱角芽的菱角，均匀撒播。播种前，把塘里清理干净。一般一亩种二十斤菱角。水深可以育苗种植。育苗一亩用一百二十斤种，能移栽五亩水面，育苗两个育移栽。
3、栽培管理
一亩使用四千斤家畜肥做基肥。发芽以后一亩使用10斤尿素追肥，开花后几次使用2%磷酸二氢钾进喷施。防止蚜虫，使用90%晶体敌百虫800倍液喷雾。一周多喷一次。主要病害是菱瘟，使用5%井岗霉素400g兑水50kg喷雾。随时清除杂草，一些水草。
4、环境要求
栽植在温带的湿泥中，适合在池塘、沼泽、河道改流田。喜欢温暖环境，不适合在冷凉环境种植，最适合生长的温度是25度到36度，一般夏天水里3温度会低一点。种植水深，播种是3厘米，出苗以后逐渐增加，长成以后保持0.6米左右。
二、菱角馒头的做法？
配料：
小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右；
1、白糖酵母加温水调好； 2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大； 3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯； 4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）； 5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
三、菱角面怎么蒸馒头？
配料： 小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右； 1、白糖酵母加温水调好； 2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大； 3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯； 4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）； 5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
四、菱角能生吃吗？
新鲜菱角可以生吃。新鲜菱角幼嫩时可当水果生食，幼嫩时的菱角去掉果壳，果肉肉质脆嫩，且含有大量的水分和淀粉，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，除了淀粉类成分消化吸收不是很好，其他的营养物质成分却保留最好，营养价值最高。
五、一个菱角种子能发几颗菱角秧子？
答，一个菱角种子能发三四十颗菱角秧子，至少也会有一二十颗菱角秧子，水乡的人都知道，菱角和藕都属水生蔬菜，繁殖分蘖能力持别强，二三百平方的水面上，只要种上十几颗菱角种，最终会将这二三百平方的水平上全部长满了菱角秧。收获季节，来摘一两千斤菱角不成问题，，可谓一本万利，这究全得益于菱角俱有繁殖分蘖能力特别强的特点。
六、桐油能除掉菱角吗？
不可以。菱角比较好处理，多放一些草食性鱼类，不到一年就可以吃得干干净净。常见品种如草鱼、鳊鱼、罗非等，以草鱼食量大，见效快，最好放半斤以上的。
桐油是一种优良的带干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱的特性，会对大自然的生态环境造成严重破坏。
七、26℃菱角能保存几天？
鲜菱角2-5天不等
新鲜菱角中含有丰富的水分、糖类物质等，在一定温度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，菱角的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是将它置于通风处或清水浸泡保存的话，一般只能保存2-3天左右；而在冰箱冷藏保存的话时间会更长，一般可以保存3-5天，甚至更久。
熟菱角1-2天不等
已经煮熟的菱角则更容易变质，保存时间很短，如果是直接置于常温下保存，一般建议24小时内就要食用完毕；而如果是冰箱冷藏保存的话，保存时间也不宜超过2天，保存时间越长，其口感越差。
八、菱角煮熟能盘么？
菱角煮熟了能盘。在我们老家农村的水塘和河沟里到处都有菱角，每当成熟季节我们会去采摘，用来吃或用来盘着玩。
随着菱角颜色的变老，它的颜色会由青色变成变成红色，再由红色变成黑色，黑色菱角形状奇特，外壳非常坚硬，我们就把他穿成串，上手盘玩。
九、菱角酿酒能喝吗？
没有什么不良反应，只是酒的颜色加深了，每天半杯，长期坚持喝，对关节不好的还能起到治疗作用。
十、干菱角能种吗？
不能。
种菱不耐干燥，必须在水中贮存，贮存 期不能断水，最好贮存在清洁、流动的河水中。 贮存的人水深度要根 据当地气候条件确定，暖和的地方可以浅一些，寒冷的地方则要深一 些，以防冻坏菱种。也可以把留种用的菱角长期浸在水缸中，勤换水，冬天放暖和的地方防止结冰。