一、池塘里菱角茎的腌制方法？
食材：新鲜菱角茎、高度白酒调味、盐、花椒粒
1、准备新鲜的菱角茎10斤
2、有伤口的外皮削一下，然后清洗干净，晾干水分备用，尽量选择晴朗天气，把它们晾晒两三天天，晒到八成干，等变焉以后再进行制作。
3、选择粗盐粒，也是腌制专用盐，这样的盐腌出来的菜比较受放，不容易变质。
4、锅中放入适量清水，加入1斤盐（500克），小把花椒，水烧开熬制全部融化关火，等完全冷却。
5、瓶子一定要无水无油，干燥干净，把芥菜疙瘩装入坛子里，然后倒入花椒盐水，瓶口来一勺高度白酒，起到杀菌的作用，防止腐烂，然后密封腌制一个月。
6、这样腌制的菱角茎，可以放很久很久，不用担心会变质，可以吃一年没事，要等一个月以后再打开，吃的时候切成细丝，清水淘洗一遍，再添加调味品，下饭清口解腻，特别的好吃。
二、菱角池塘养殖方法？
自家池塘种植菱角一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。
直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。
播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。
苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。
菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。
三、菱角怎么种植，菱角的种植方法？
1、选用合适品种，选择优良品种是高产的基础，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。
2、适时种植，合理密植，本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。
3、加强菱塘管理，施足基肥，病虫防治及除草。
4、及时采摘，采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。
四、菱角的种植方法？
种植时间
不同地区种植菱角的时间是不一样的，但是大部分的菱角种植都会选择在每年的清明前后进行，因为此时的温度已经比较暖和了，冬天的冰碴也都融化了，水面不会对菱角产生伤害。
温度控制
菱角是一种喜欢生长温暖环境里面的植物，通常来说我们要在水温12度上下的时候进行种植，如果温度太低的话就会让菱角的种子难以发芽。同时温度也不能太高，一旦温度超过25度的话，那么菱角就可能会出现徒长的情况。
肥料管理
菱角虽然生长在水中，但是对于肥料也是十分需要的。所以，我们可以在种植菱角的过程中，向水中施入充足的底肥。通常，我们都会选择一些农家肥当作底肥，也就是是我们平时经常可以见到的人类粪便或者是动物的粪便，这些粪便经过充分的腐熟发酵以后就可以作为一种很好的肥料了。
杂草清理
有很多水生杂草都是长在水里面的，这些杂草就会跟菱角争夺养分导致菱角生长情况越来越差，所以我们如果发现杂草太多的话，那么就要立刻采用农药来清理掉这些杂草，不过我们要注意在喷洒农药的时候要小心一些，不要把农药喷洒到菱角上面去，不然的话很可能会造成一些药物残留。
五、池塘的种植方法？
答：这个要看您准备荷花什么时候开，一般提前三个月种，如果是荷花田，只要把地整理好肥料上好，将荷花种埋在泥巴里，间距1米。如果是鱼塘，水不要太深，不能超过1.5至1.8尺。就可以达到预期的荷花开花。鱼塘里有草鱼是不能种植荷花的。
六、菱角怎么种植?菱角的繁殖方法和种植技术？
1、选种催芽：菱角在播种前要先进行选种和催芽，选种时可以将菱种放入水中，将浮在水面上的干瘪菱种捞出去除，然后找个深盘，把菱种平放在盘底，倒入5-7cm的水进行催芽，每隔3天更换一次清水，等菱角的种芽长到1cm左右时捞出，进行播种即可。
2、播种入土：挑选一块淤泥深厚、土质肥沃、水位可以控制在0.5-1cm深的地块，将菱种均匀的撒播在淤泥中，等种苗出水后逐渐加深水位，直到水位与定植的水位接近时停止加水。
3、移苗定植：通常播种2个月后，就要将菱苗拉出水面，移栽定植到菱塘中，株行距控制在2-3m，生长旺季水深可以控制在2m左右，注意水深要固定，不能忽高忽低。
4、施肥养护：菱角对肥水有一定的需求，在移苗定植前要在菱塘中施足底肥，避免菱角因缺肥而长势瘦小，茎叶发黄。在移栽完成后，如果发现有菱盘反扣，还需及时将菱盘翻正。
七、池塘里的水菱角如何彻底灭掉？
用喷洒草甘膦。 如果池塘水位太高，菱角叶片淹没在水中，那么，就要等水面下降后或者等到菱角叶片都露出水面后，采用灭生性除草剂草甘膦进行喷杀。
除灭湿地类害草：只要浮在水面上的一切水草.杂草的叶面打到这药会传导到水下根部固死；如水草.浮萍.水浮莲（水葫芦），水花生.大米草，芦苇.过江龙等，在水面上及水下深10-15公分内(杀流动水下杂草无效) 生长杂草植物具有根除和净化水质作用。
八、池塘种植菱角水的深度要多深？
种植菱角时首先需选择合适的场地，种植菱角时，需选择水深在0.3～0.4米，淤泥比较肥沃、并且风浪较小的水塘、河湾、地势较为低洼的水面或是湖泊边缘等地方，此外，水下淤泥的深度需在20cm左右。
播种时间建议选择在每年清明节前后进行，此时气候回暖，能提高栽种后的存活率。待水温到25～36℃时便可进行播种。
九、菱角豆的种植方法？
1、选种：种植菱角需要选择健康、饱满、抗性好、产量高的菱角种子，将其放在湿润的环境中催芽。
2、土壤：菱角适宜生长在土质疏松、肥沃的池塘或湖泊中，种植前需将杂草清理干净。
3、种植：将处理好的菱角种子撒播在土壤中，待菱角出芽之后，可以适当补充。
十、红菱角的种植方法？
1、选择品种：菱角应选择优良品种，筛选种子，保留饱满、充实的种子。
2、选种催芽：准备深盆，将菱种平放在盘底，倒入清水催芽处理。
3、进行播种：在水温稳定在10℃以上时播种，挑选适宜的地块，将菱种均匀撒播在淤泥中。
4、移苗定植：播种两个月后，菱角小苗长势稳定，可移栽定植到菱塘中。
5、养护管理：养护时需定期施肥，适时除草。