一、青菱和红菱区别？
红菱呈红色，一般长有四角，故又名四角菱。青菱呈青色，通常长有两角，所以又名两角菱。这两种菱虽然形态不一，但都肉嫩爽口，鲜甜汁多。煮熟后肉质雪白如玉，香甜细腻，又是另一风味。
红菱的总糖含量要低，淀粉、氨基酸等含量均高于青菱，所以它的果肉口感更粉糯，风味更胜一筹。
二、歌曲采红菱中的红菱是啥？
歌曲《采红菱》是中国的传统民歌，讲述的是一个女孩去采红菱的故事。红菱是一种水生植物，属于菱科植物，和莲花、荷花等一样都是水生植物中的代表性品种之一。
红菱的花大多为浅红色或深红色，而且花期较长，从夏天一直开到秋天。红菱的果实有硬壳，外表呈红色或棕色，果肉可以食用，也可以磨成面粉用来制作食品。在中国南方一些地区，红菱也是非常普遍的一种水果，被人们用来当做蜜饯、糖果或饮料的材料。在歌曲《采红菱》中，红菱就是指这种水生植物，而且歌曲中也透露出了红菱所在的环境是田野、湖泊和河流等自然景观。
三、红菱怎么蒸？
准备材料：菱角500克、水1L。
步骤
1、首先，将菱角洗净。
2、然后，将菱角倒锅里。
3、然后，将菱角开火煮。
4、然后，开锅煮10分钟(一定要煮熟煮透才能杀死寄生虫)。
5、然后，过凉水。
6，最后，即可看到煮菱角完成，问题解决。
四、红菱几个角？
红菱是一种一年生浮水水生草本，有四个角。
五、红菱名著梗概？
简介
民国初年，美丽清纯的乡村少女红菱，不幸被拍花贼拍昏，差点被卖到青楼做妓女，却被粮店掌柜买去，欲与儿子成亲。红菱遭到凌辱，死活不从，跳窗逃跑，巧遇市长卫队长戴本诚出手相救，又被护送回乡。爹娘惨死，红菱悲痛欲绝，被戴本诚带回市长府上休养，与市长夫人蓝梦月习字学棋。当身心得以恢复后，她逐渐对戴本诚萌生了爱情，但一系列变故却让她陷入困顿：作为市长的革命党人，厉慕兄被刺，身受重伤；戴本诚中弹身亡。
六、红菱鱼学名？
学名真鲷，体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米，体重300～1000克。自头部至背鳍前隆起，体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小。左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列，前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列。前鳃盖骨后半部具鳞。
尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点。全身淡红色，体披中等大小的圆鳞或弱栉鳞；颊部和顶部具鳞片，侧扁体的背部散布若干蓝绿色斑点，游泳时闪现蓝光，体形和色泽优美。
七、红菱怎么保存？
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。如果不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。
如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间
八、红菱饼做法？
红棱饼是川式糕点中一个古老的品种，刨制于五代时期，至今已有1000多年的历史
原料配方：特制粉16.5千克熟猪油1.6千克洗沙(豆沙)25千克糖板油5千克撒粉适量
制作方法：
1.制馅：先分别制洗沙(豆沙)和糖板油，再以25克洗沙包裹5克糖板油，团作馅料，备用
2.制水皮、油酥：先下特制粉(10千克)，次下熟猪油(1.25千克)，再逐渐中水(冷水)拌和。面粉与水的比例为1∶0.2。水要分3～4次加入，边加水边拌和。如面粉含面筋量高，应适当加入90～100℃的滚水调拌，用滚水调拌的水皮不得多于水皮用量的1/2。将余下的特制粉和熟猪油调和揉匀制成油酥。调制水皮和油酥时分别加入少量天然色素，使之呈粉红色
3.包酥、成型：以15克水皮包裹10克油酥，包好后擀成长形片状，再卷裹，然后按平。要求边薄，中厚。包馅后用手轻拍一下，使生坯微扁，近似汤圆形
4.烘烤：每只生坯底部须垫一小块纸，再入炉烘烤，炉温120～140℃，烘烤时间12～14分钟，红外线烤炉只需11～13分钟即可成熟
质量标准：
形态：圆形，略扁，大小均匀，略现飞酥
色泽：粉红色，剖面洗沙、油馅呈本色
组织：酥层清晰，皮馅均匀，层次分明，馅料细腻，无杂质
口味：外酥内润，甜度适中，有豆沙、桂花和熟猪油的复合香味
九、红菱的意思？
红菱是一种红色的菱角。通常是红色的
十、叹红菱原唱？
《采红菱》改编自江苏民歌，这首歌曲起源于一首江苏地方的民歌，起源地是南京高淳。高淳的民歌《采红菱》（或《采菱角》）原本只有一个基本的曲调，在流传过程中，其唱词、节奏发生了变化。
这首歌由20世纪50年代的歌手夏丹和江宏合唱，姚敏作曲，陈蝶衣作词，当年十分红。