一、菱角属于高钾食物吗？
属于高钾食物。菱角的主要成分是淀粉，所以口感软糯，比较容易消化和吸收，可以为人体提供热量。每100克菱角含热量为98大卡，脂肪含0.1克，碳水化合物含量为21.5克左右，蛋白质含量4.5克，膳食纤维含量1.7克。所以菱角主要热量来源为碳水化合物，其主要的营养成分也是碳水化合物。
二、菱角是哪个菱角？
吃的长在水里的菱角菜，就是这个菱，
三、菱角是水果吗？
菱角是水果，还非常好吃。
四、菱角是海鲜吗？
不是海鲜，是一种可食用的蔬菜，也可以做水果用
五、菱角是蔬菜吗？
菱角既是蔬菜，又是可以即食水生果类食物。与马蹄一样，既可做菜，又可当零食。
六、菱角是鸡头吗？
不是。
老鸡头是淡水里生长的水生植物，茎叶有刺，开紫色的小花，花落之后，那花苞连茎，像鸡的尖嘴，下面是椭圆的刺包，包内的果实叫“芡食”，俗名鸡头米。它是一粒粒黄色的小圆珠，剥皮后就是芡实，可制成淀粉，也叫“粉芡”。
菱角也是水生植物，叶为三角形，叶柄是一个气囊，浮在水面上，开白色的小花，果实为黑绿色硬壳包着白白的菱形果肉。菱角的外壳极像张开翅膀的蝙蝠。
七、鬼脸菩提是菱角吗？
是两种不同物种的果实，前者为树生，后者为水生。
八、菱角是优质碳水吗？
是
每100克带壳菱角的热量为101大卡左右，碳水化合物含量21.4克，蛋白质含量4.5克，脂肪含量0.1克，相对于其他蔬菜来说，菱角是属于一种热量比较高的蔬菜之一。
九、内斜菱角是朝外吗？
从菱角的外形来看，菱角种类繁多，有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种和外形各不相同。我们一般见到的菱角大多是角中带刺，尖细而脆，长在角尖。
菱角的生长与角朝里和朝外没有多大关系，只是可能在生长时由于受外界因素影响，可能使它翻了个面，所以角的朝向改变了，不会影响它的生长的。
十、乌榄是菱角吗？
不是。
乌榄，中药名。为橄榄科橄榄属植物乌榄的果实。植物乌榄，分布于我国广东、广西、海南、云南。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。