一、包菜属于根茎类吗？
不是
不是，根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕，马铃薯，甘薯，山药，芋头，菊芋，半夏，甘露子，姜，洋葱，荸荠，萝卜，胡萝卜，葛根，魔芋，百合，慈姑，莼菜等等。这类蔬菜可以生吃也可以熟吃。
根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，
二、香菜属于根茎类吗？
香菜不属于根茎类，它属于叶茎类。
生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。
三、莲花白属于根茎类吗？
莲花白 【科属】为十字花科植物菜的茎叶。
四、西'兰花属于根茎类吗？
不是，西兰花是一种蔬菜，不属于根茎植物。但是花梗是可以吃的，对许多人来说，吃花梗主要是吃花球，但是花梗也可以吃。当处理西兰花茎时，先把外皮剥去，然后再煮熟，同样有鲜嫩的味道。西兰花蕴含花青素和膳食纤维，人们食用后可促进消化，还可清除肠道内积累的毒素。
五、花生属于根茎类蔬菜吗？
你好。【花生】是豆科植物“落花生”的种子。因为是在花落以后，花茎钻入泥土中而结果，所以又叫落花生。花生是果实，不是根茎。属于坚果类，不是蔬菜。
六、菱角根茎怎么储存？
1、一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。
2、要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。
3、自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话，最好剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
4、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
5、如果是煮熟的带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，要置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
七、南瓜为什么属于根茎类？
南瓜不是根茎类的植物，属于葫芦科南瓜属的一个种，攀援植物，属于瓜类植物。
南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
八、拌菱角根茎怎么做好吃，拌菱角根茎的家常做法？
步骤拌菱角根茎的做法步骤11.将根茎摘洗干净，洗过后拿到清水中浸泡半小时。
拌菱角根茎的做法步骤22.锅中放清水烧开，将浸泡好的菱角根茎放入开水中焯熟，等微微变颜色后就捞起，时间不能长，大概就三十秒。
拌菱角根茎的做法步骤33.将炒熟的菱角根茎放置稍凉，不烫手是切成大概5毫米的小段，是毫米哦。
拌菱角根茎的做法步骤44.将大蒜籽洗净拍打成蒜米备用。
拌菱角根茎的做法步骤55.热锅凉油，等油热后放入菱角根茎，适量盐、糖、鸡精、醋，快速翻炒几下放入蒜米，翻炒几下就出锅
九、大头菜属于根茎类蔬菜吗？
大头菜（rutabagas)是根茎类蔬菜，既有金根又有绿色。仲夏是种植大头菜以获得丰收的最佳时机。大头菜是凉爽的根菜类蔬菜。它实际上是一种两年生植物，但通常是一年生作物。它们经常与萝卜混合在一起，但是实际上它们的味道比这些表兄弟还要甜。
十、大葱属于根茎类还是叶菜类？
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白等。