一、红枣是水果类还是蔬菜类？
水果类
红枣属于枣种，是水果中的一种。红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
二、柿子是水果类还是蔬菜类？
柿子属于水果类，柿子除了富含糖、蛋白质，还富含胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等微量元素和矿物质，另外柿子中的鞣酸会影响人体对钙、锌、镁、铁等元素的吸收，因此柿子也不可以过多的食用。
三、杨梅是属于水果类还是蔬菜类？
杨梅（学名：Morella rubra，原名Myrica rubra），水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
四、彩椒是蔬菜类还是水果类？
蔬菜类
彩椒,蔬菜类食物,颜色丰富,有红黄绿紫橙黑白等等,和甜椒统称为“番椒”,外形分类有很多,比如羊角形,枣形,灯笼形,指天形等等。
五、番茄属于蔬菜类还是水果类？
西红柿既是蔬菜也是水果。在国际上，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，西红柿原产于南美洲，中国在南北方广泛栽培。
六、番茄是属于蔬菜类还是属于水果类？
番茄是蔬菜。番茄是属于茄果类蔬菜，既可以生吃也可以加工后熟吃，无论那种吃法都和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，并非是果园，因此它应该是属于蔬菜。
番茄又叫西红柿，是一种喜温、喜光的蔬菜，适宜种植在排水良好、土层深厚且富含有机质的肥沃土壤中。
番茄的食用方法很多，既可以生食、煮食，也可以加工成番茄酱、番茄汁，每种吃法都有其独特的风味。
番茄的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、番茄红素及叶黄素等营养成分。
七、西红柿有多少品种呢！是蔬菜类还是水果类呢？
（一）粉红 1. 中杂109 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京中蔬园艺良种研究开发中心培育。无限生长，粉红，耐贮运，抗病 2. 金鹏M6 冬、春专用品种。粉红，早熟，抗线虫，无限生长，商品性优于金鹏1号。西安金鹏种苗有限公司培育。 3. 金鹏M5 高抗线虫高秧粉红大果。西安金鹏种苗有限公司培育。 4. 金辉1号 北京中农绿亨种子科技公司培育。粉红，抗裂果，超长货架期（可达30天），光滑无棱，设施和露地栽培均可，坐果能力强。越冬性好，中早熟，长势强，果实圆形，粉红色，果肉硬度好。单果重250克。抗TOMV、叶霉病，耐疫病和枯萎病。 5. 雷诺102 西安桑农种业有限公司培育。粉红。国产粉果品种的早熟性，进口大红果的外观和硬度。早熟性好，第9叶生第一穗花。连续坐果能力强。高扁圆形。较耐寒。对水肥条件要求要高，点花浓度要低。 6. 欧冠 中早熟，无限生长，长势强，具有大红番茄的长势。果色粉红，果面光滑，颜色艳丽，无绿肩及绿皮，不裂果、不空心，畸形果少。果实圆球形，略扁。果实硬度高，货架期长，极耐贮运。果实大小均匀，单果重240～320克。坐果率高，连续坐果能力强，低温弱光环境不会对坐果造成影响。不空穗、不早衰，增产潜力大。抗病性强，高抗烟草花叶病毒、条斑病毒、早疫病、晚病病、灰霉病等多种病害。适宜秋延迟、深冬、早春保护地栽培。 7. 浙粉701 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、叶霉病、烟草花叶病毒和枯萎病。早熟，无限生长类型，综合抗性好，幼果无绿肩，成熟果粉红色，色泽艳丽，果形高圆，商品性好，硬度高，耐贮运，单果重250克左右。适应性广，稳产高产，全国喜食粉红果地区均可种植。 8. 迪粉特 以色列品种。高抗TY，粉果，280克。山东青州市四季种业总代理。 9. 金粉201 以色列品种。石头型粉果，260克，高硬度，商品性好。山东青州市四季种业总代理。 10. 金粉202 以色列品种。石头型粉果，无限生长，280克，高硬度。山东青州市四季种业总代理。 11. 粉玫瑰M-2 西安桑农种业有限公司培育。樱桃番茄粉果新品种。早熟，抗热、耐寒。果实卵圆形，粉红亮丽，口感好。单果重18～25克。每亩产量4000千克以上。适合夏、秋季高温栽培和越冬茬生产。 12. 金棚10号 西安金鹏种苗有限公司、西安皇冠蔬菜研究所培育。粉红果，无限生长，抗番茄黄化曲叶病毒病（TY），属于金棚1号改良类型。商品性好。单果重200～250克。果实硬度、货架期、风味与金棚1号相当。早熟，长势好。连续坐果能力优于金棚1号。 13. 金棚11号 西安金鹏种苗有限公司、西安皇冠蔬菜研究所培育。粉红果，无限生长，抗番茄黄化曲叶病毒病（TY），抗南方根结线虫，属于金棚M6的改良类型。商品性好，均匀度较高。果实硬度、货架期显著优于金棚1号。长势好。连续坐果能力优于金棚1号。 14. 粉和平 西安市和平蔬菜研究所培育。早熟性好，低温、高温条件下均易坐果。深粉红色，高圆形，果脐小，靓丽，畸形果少，硬度大，耐裂耐贮运。不易早衰，大茬栽培每亩产量可达20000千克。高抗烟草花叶病毒（TMV）及叶霉病、枯萎病；耐黄瓜花叶病毒（CMV），耐线虫。 该所特别推荐抗TY品种凯威（粉果、抗线虫、280克）。另外还有绿源东宝（粉果、有茸毛、抗病）、绿源鑫冠（早熟，粉红、250克、抗线虫）、粉霸天（保护地、露地兼用品种、400克）。 15. 贝多芬 高抗TY，高档硬粉，单果重220～250克，产量高，耐贮运，适合秋延、越冬、早春栽培。（南奥绿亨） 16. 欧洲粉钻 高档硬粉，单果重250～300克，出口优选品种，适合秋延、越冬、早春栽培。抗TY。（南奥绿亨） 17. 荷兰8号 高抗TY，中熟，粉果，单果重250克以上，高产，抗病，耐贮，适合秋延、越冬、早春栽培。（南奥绿亨） 18. 欧美佳 高抗TY、叶霉病，果大高产，中早熟，耐贮，粉果，单果重250～300克。（南奥绿亨） 19. 粉特优 高抗TY，大红长势，硬粉，单果重220克以上，边贸出口理想品种。（南奥绿亨） 20. 普罗旺斯 天津德澳特种业有限公司培育。抗TY、抗线虫、果实硬度好、精品果多。高产、精品粉果番茄。 21. 302番茄 天津德瑞特种业有限公司最新培育。植株长势旺盛，叶片深绿，节间中等，果实圆形，色泽靓丽，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培条件下，单果质量230～260克，抗病性突出，高抗黄化曲叶病毒病、根结线虫病、叶霉病等多种病害。适合保护地早春、秋延、越冬栽培，是目前粉果种植户的理想选择品种。 22. 仙客8号 北京京研益农科技发展中心培育。全新育成的抗线虫粉果番茄新品种。无限生长类型，中熟，无绿肩，成熟果粉红色，高硬度，果皮韧性好，耐裂果性强，商品率高。含有Mi抗线虫基因，同叶对YoMV、叶霉病和枯萎病具有复合抗性。在根结线虫危重地区种植效果更明显。 23. 粉妹1号 西安金鹏种苗有限公司培育。樱桃番茄类型。抗TY病毒。粉红，中早熟，椭圆形，单果重20克左右。 24. 欧拉 天津朝研种苗科技有限公司培育。抗TY病毒的粉果番茄新品种。早熟，无限生长，植株长势旺盛，粉红色，圆形，幼果无绿肩，单果重220～250克。果实硬度高，耐长途运输。适合露地和保护地栽培。 25. 浙粉702 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、叶霉病、烟草花叶病毒和枯萎病。早熟，无限生长类型，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形高圆，商品性好，耐贮运，单果重300克左右。适应性广，全国喜食粉红果地区均可种植。 26. 浙粉708 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、根结线虫病、烟草花叶病毒和枯萎病。中早熟，无限生长类型，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形圆整，商品性好，硬度高，耐裂果，耐贮运，单果重250克左右，大小均匀，着色一致。适应性广，全国喜食粉红果地区均可种植。 27. 金粉早冠 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。特早熟，果个大，单果重300克左右，果肉硬，耐运输，耐低温能力强，是春季大、中拱棚的理想品种，也是目前中原地区栽培面积领先的春早熟品种。 28. 粉达 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。保护地专用的超级品种，无限生长类型，该品种继承了西安类型番茄皮厚肉硬、果形美观的优点外，还具有三大优点，在山东、河南、河北等地栽培引起轰动。一是早熟5～7天；二是生长势强，克服了西安番茄长势弱的缺点，总产量增加20%～30%；三是耐低温弱光能力强，畸形果率大大降低。 29. 红粉冠军 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。无限生长类型，粉红果，果个大，果肉硬，耐贮运。耐高温，高抗病，特别适合春秋露地、小棚、高山、冷凉地区越夏种植。 30. 郑研越夏红 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。耐热硬肉越夏栽培专用品种，无限生长类型，果实粉红，果个大，单果重300克左右，果肉硬，不易裂果。 31. 金棚A150号 西安金鹏种苗有限公司培育。抗TY病毒，中早熟，粉红，无限生长，单果重180克左右。 32. 金棚901 西安金鹏种苗有限公司培育。抗TY病毒，中晚熟，粉红，大果，叶量大。 33. 茸毛新秀 西安桑农种业有限公司培育。大架，多毛，早熟，深粉红果。单果重200～300克，果实周正，果面光亮，果脐小，硬度特高，不易裂果，萼片美观，商品率高。因为茸毛的机械作用，对蚜虫、白粉虱，早疫病、晚疫病和虫传病毒病都有较强抗性。 34. 朝研KT-10 天津朝研种苗科技有限公司培育。新育成的抗TY病毒番茄品种。中早熟，无限生长，植株长势旺盛，果实圆形，硬度高，耐长途运输，单果重300～350克。是目前粉红果中果个儿大、硬度高、产量超高的品种之一。适合春露地、冬春保护地、秋延后栽培。 35. 德赛T-9 陕西德赛种业有限公司培育。高抗TY病毒，粉果，无限生长，单果重220～250克，早熟，硬度好。 36. 申粉V-86 上海市农业科学院园艺研究所、上海嘉田番茄种业科技有限公司培育。无限生长，长势较强，中早熟，节间中等，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形圆，单果重220克，抗TY病毒。保护地、露地均可种植。 另外还育有申粉998（早中熟、250～300克、粉红、耐低温弱光、适合日光温室、大棚及露地栽培）、申粉10号（中早熟、粉红、350克、适合早春、越夏、秋延后栽培）。 37. 上海长种番茄种业有限公司推出的合作958、合作968粉红番茄品种。 38. 宝丽 法国Clause蔬菜种子公司培育的无限生长粉果品种。中早熟，长势强，节间中等，产量高，每穗果4个左右，大小均匀，果形高圆略扁，单果质量200克左右，转色快，颜色鲜艳，着色均匀，无青肩，果皮厚，硬度好，耐储运。抗TY病毒、烟草花叶病毒、马铃薯花叶病毒、根结线虫病，耐枯萎病和黄萎病。适于早春和秋季保护地栽培。 39. 东农715 东北农业大学培育。无限生长类型，植株深绿色，长势强，中熟。幼果无绿肩，成熟果粉红色，颜色鲜艳。果实圆形，果脐小，果肉厚，果实光滑圆整，平均单果重230～250克。耐贮运，货架期15天以上，不裂果，硬度大，高抗TY、叶霉病、枯萎病和黄萎病。耐低温性好，低温下果实膨大速度快，不容易出现畸形果。每亩产量10000～15000千克，适合全国保护地栽培。 40. 春雷 上海市农科院园艺研究所、阜地种子有限公司培育。朱为民博士培育。高秧粉红果。早熟性突出，耐低温性好，商品性佳，长势强，抗性好。适合温室、大棚春提早和秋延后栽培。 41. 秦皇抗线108 西安秦皇种苗有限公司培育。无限生长，中早熟，粉红，硬果，抗根结线虫，硬果。200～300克，硬度高，耐贮运，连续坐果能力强。 42. 秦皇奥星 西安秦皇种苗有限公司培育。无限生长，粉红，大果，硬度大。300～350克。适宜春秋大棚和露地栽培，也可用于日光温室冬春栽培。 43. 福瑞粉 河南瑞福德种子科技有限公司推出。荷兰引进，高秧大粉红大果，长势较强，后期不早衰，坐果能力强，膨大快，高圆苹果形，大小均匀，单果重300克，果硬耐运输，货期期长，产量高。 44. 迪维斯 上海种都种业科技有限公司推出。高抗TY，无限生长型，植株长势强，坐果力强，粉红果，果实扁圆球形，单果重250克左右，果硬，耐贮运。 45. 国际粉皇 上海种都种业科技有限公司推出。无限生长，色泽粉红，肉厚果硬，单果重300克左右，品质佳，抗病。
八、西红柿是属于瓜果类荚果类坚果类还是假果？
895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。
经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
九、水浮萍是菱角吗？
不是菱角。
水浮萍是浮萍科、浮萍属植物——浮萍（学名：Lemna minor L.）的俗名。
飘浮植物。叶状体对称，表面绿色，背面浅黄色或绿白色或常为紫色，近圆形，倒卵形或倒卵状椭圆形，全缘，长1.5-5毫米，宽2-3毫米，上面稍凸起或沿中线隆起，脉3，不明显，背面垂生丝状根1条，根白色，长3-4厘米，根冠钝头，根鞘无翅。叶状体背面一侧具囊，新叶状体于囊内形成浮出，以极短的细柄与母体相连，随后脱落。雌花具弯生胚珠1枚，果实无翅，近陀螺状，种子具凸出的胚乳并具12-15条纵肋。
产南北各省，生于水田、池沼或其它静水水域，常与紫萍，Spirodela polyrrhiza混生，形成密布水面的飘浮群落，由于本种繁殖快，有如李时珍所云：“一叶经宿即生数叶”，通常在群落中占绝对优势。全球温暖地区广布，但不见于印度尼西亚爪哇。
十、水菱角的做法？
水菱角材料水菱角材料：尖米粉；汤底材料：虾米、瑶柱、腩肉、腊味、猪油渣、花生；调料：鸡蛋丝、大头菜、叉烧丝、姜丝、椒圈、猪油渣。做法1 硬的糯米，将其磨成粉，备用；注意要磨得细致均匀，不能带任何颗粒。2 开浆，也就是榨干米粉中的水分。3 用60摄氏度的暖水与米粉调和成糨糊状，备用；注意不要调得太稀，稍微浓稠一些，便于操作。4 在和面的时候，可以烧水，滚开为宜。5 汤底的做法是将原材料一起放入油锅炒成糊状，再用开水开成浆汤备用。